Tag "gasztronómia"
Modern oktatókonyha Siófokon
Dátum: 2023-12-07 11:13:13
Október végén adták át a siófoki Krúdy Gyula Technikum és Gimnáziumban létrehozott képzőközpontot Balatoni Kulináris Műhely néven. Csapody Balázs, a Pannon Gasztronómiai Akadémia elnöke, a balatonszemesi Kistücsök Étterem tulajdonosa mérföldkőnek nevezte...
Tovább olvasom
Biogazdálkodók számára fejlesztett növényvédelmi megoldást a Chili Produkt Kft.
Dátum: 2023-11-13 09:30:00
Biogazdálkodók számára fejlesztett uniós támogatással kártevő rovarokkal szemben alkalmazható növényvédelmi megoldást a szegedi Chili Produkt Kft. – tájékoztatta a vállalkozás az MTI-t. Hangsúlyozták, hogy a fenntartható módon előállított, valamint biotermékekre...
Tovább olvasom
Növényi élelmiszerek bevezetése – csak egy múló divat vagy ez a jövő?
Dátum: 2023-11-10 11:00:53
Magyarország vezető növényi élelmiszeripari konferenciája november 14-én az üzleti szektor azon szegmensére fókuszál, amely követi, előre mozdítja, és színesíti a növényi alapú trendet Magyarországon. Cége szeretne nyitni a növényi alapú...
Tovább olvasom
A méhészkedés nem csak gazdasági tevékenység
Dátum: 2023-09-29 10:30:06
A méhészetre nem tekinthetünk csupán gazdasági tevékenységként. Az elsődleges célja nem a mézértékesítés, hanem a beporzás biztosítása. A biodiverzitás fenntartásához ugyanis szükség van a méhekre – mondta Nagy István agrárminiszter,...
Tovább olvasom
MTÜ: 11 Michelin-csillagot és 59 ajánlást zsebeltek be idén a hazai éttermek
Dátum: 2023-09-15 11:46:36
Megőrizték Michelin-csillagjaikat és minősítéseiket a magyar éttermek, sőt újak is csatlakoztak a tavaly elismerést szerzők közé. A MICHELIN Guide új magyarországi kiadásában továbbra is két 2 Michelin-csillagos és hét 1 Michelin-csillagos...
Tovább olvasom
Magyarországra érkezik a világhírű koreai szerzetes séf
Dátum: 2023-09-13 11:10:25
A koreai kulináris világ titkos kincse, Jeong Kwan szerzetesnő, a „Chef’s Table” című Netflix sorozat filozófus-séfje a Koreai Kulturális Fesztivál meghívottjaként szeptemberben Magyarországra érkezik. Jeong Kwan szeptember 25-én 15:00- 17:30...
Tovább olvasom
A paradicsom, avagy gyümölcs a zöldségek között
Dátum: 2023-09-12 10:00:45
A paradicsom a legédesebb zöldség. Olyannyira, hogy gyümölcs. Mégis zöldségnek nevezzük, hiszen akként kezeljük a konyhában. Sós ételekhez fogyasztjuk, sós fogásokat készítünk belőle és nem süteményeket. De abban egyetérthetünk, hogy...
Tovább olvasom
Gulyás Gergely: hazánk nagyot lépett előre a minőségi pezsgőgyártás terén
Dátum: 2023-08-31 09:00:44
Hazánk, az egy-két évtizeddel ezelőtti helyzethez képest, nagyot lépett előre a minőségi pezsgő előállítása terén – jelentette ki a Miniszterelnökséget vezető miniszter csütörtökön, az ötödik etyeki Pezsgőkonferencia és pezsgőünnepen. Gulyás...
Tovább olvasom
Bíró Lajos: A magyar gasztronómia erős, a magyar konyha nem
Dátum: 2023-08-18 11:23:06
Az FMCG és a HORECA szektorban jelentős változások történtek a magyar éttermek minőségével, a friss alapanyagok fontosságával, a vega éttermek terjedésével, a balatoni helyzet alakulásával és a tévés főzőműsorokkal kapcsolatban....
Tovább olvasom
Nagy István: a kormánynál középpontban van a vidéki életforma megőrzése
Dátum: 2023-07-07 10:30:34
Nagy István a Búza téren tartott termelői és kézműves vásáron mondott köszöntőjében aláhúzta: a hagyományos életformákra lehet építeni. Ma a piac sokkal inkább agóra, közösségi tér, ez a plusz adja...
Tovább olvasom
A világ legjobb éttermei: kihirdették a The World’s 50 Best Restaurants második ötven helyezettjének listáját
Dátum: 2023-06-15 10:21:04
Közzétették a The World’s 50 Best Restaurants idei bővített rangsorának 51-100-dik helyezettjét. A S.Pellegrino és az Acqua Panna prémium ásványvízmárkák támogatásával megvalósított rangos nemzetközi kezdeményezés ünnepélyes díjátadóját június 20-án rendezik...
Tovább olvasom
Borbarangolók és napimádók – szezonnyitás a Homola Borteraszon
Dátum: 2023-05-31 09:20:04
A Homola Borterasz egyedi panorámájával és gazdag gasztrokulturális programkínálatával az idei szezonban is várja a bor- és napimádókat. Június 9-én „Borász a borásznál” címmel indítja el legújabb programsorozatát a Homola...
Tovább olvasom
Csináljuk a fesztivált! – fesztiválkörkép
Dátum: 2023-04-17 10:43:28
Fesztiválkörképünk elsősorban a rendezvények vendéglátásával és a hozzájuk szorosabban vagy lazábban köthető gasztronómiával foglalkozik, a street fooddal, rendezvénycateringgel, finger fooddal, és újra elővesszük a food truckok témáját is, és megszólal...
Tovább olvasom
Badacsony New Yorkban – Harminchat pincészet a budapesti nagykóstolón
Dátum: 2023-04-12 10:36:33
A Badacsonyi borvidék harminchat pincészete, gasztronómiai és turisztikai szolgáltatói is bemutatkoznak a Badacsony New Yorkban elnevezésű borkóstolón április 22-én a budapesti New York Palotában. A borvidék jövőjét szolgáló közös gondolkozás...
Tovább olvasom
Félszáz programmal rendezik meg a Medvehagyma Fesztivált Orfűn
Dátum: 2023-04-12 08:52:09
Családi és gyerekprogramokkal, workshopokkal, kézműves ételekkel és italokkal várják a látogatókat az idei Medvehagyma Fesztiválon a hétvégén, Orfűn. A jellegzetes, a Mecsekben bőven termő gyógynövény köré épülő rendezvényt 18. alkalommal...
Tovább olvasom
A Kárpát-medence borászati tradícióiról nyílik kiállítás Ópusztaszeren
Dátum: 2023-04-04 10:16:46
A Kárpát-medence borvidékeiről és borászati tradícióiról nyílik kiállítás szerdán az Ópusztaszeri Nemzeti Történeti Emlékparkban – tájékoztatta Kodácz Csengele, az intézmény marketingvezetője az MTI-t. A kiállítás, amelynek címéül Hamvas Béla jeligéjét...
Tovább olvasom
Négynapos lesz idén a Hollókői Húsvéti Fesztivál
Dátum: 2023-04-04 08:24:49
Négynapos lesz idén a Hollókői Húsvéti Fesztivál; a Nógrád megyei világörökségi faluban már péntektől várják a vendégeket folklórprogrammal, palóc gasztronómiával, népszokásokkal, locsolkodással, koncertekkel, családi és gyermekprogramokkal – tájékoztatta az MTI-t...
Tovább olvasom
Ötcsillagos hotel nyílt Szántódon
Dátum: 2023-03-31 09:41:57
Átadták az ötcsillagos Mövenpick BalaLand Resort és FamilyParkot Szántódon pénteken. Gulyás Gergely, Miniszterelnökséget vezető miniszter az eseményen azt mondta: fontos a szolgáltatások fejlesztése, a magyar gazdaság akkor igazán eredményes, ha...
Tovább olvasom
Olaszország betiltani készül a laboratóriumi élelmiszerek előllítását
Dátum: 2023-03-30 09:34:42
Olaszország „gasztronómiai örökségének védelme” érdekében betiltani készül a sejtalapú élelmiszerek előállítását. A törvénytervezetet az olasz kormány március 28-án hagyta jóvá és terjesztette a parlament elé szavazásra. A lépés jelentős hatással...
Tovább olvasom
Fülöpszállási győztese lett a Magyarország étele 2023 versenynek
Dátum: 2023-03-17 10:32:48
Kiskunsági préselt malacarc elnevezésű ételével a fülöpszállási Kígyósi Csárda Székekpuszta Ifjai nevű csapata nyert a Magyarország étele 2023 szakácsverseny döntőjében szombaton Felcsúton. A verseny második helyezettje a kecskeméti Vincent Restaurant & Pastry...
Tovább olvasom
Április 22-én indul a SopronFest
Dátum: 2023-03-08 07:58:42
Április 22-én indul a SopronFest, a kilencnapos programsorozatban kulturális, gasztronómiai és turisztikai események várják a látogatókat városszerte – ismertették a szervezők szerdán sajtótájékoztatón Sopronban. Lobenwein Norbert, az esemény egyik alapítója...
Tovább olvasom
Jön a VII. Indoor Sörfesztivál
Dátum: 2023-02-23 09:37:59
Mi köze van egymáshoz egy ötcsillagos dunaparti szállodának és egy sörfesztiválnak? Alapvetően semmi, azonban 2023. február 24-25. között egy igen izgalmas gasztronómiai program, a VII. Indoor Sörfesztivál keretein belül korlátlanul...
Tovább olvasom
Egyedi jelölést kapnak hazánkban a rovarfehérjéket tartalmazó termékek
Dátum: 2023-02-01 09:00:54
A vásárlók pontos tájékoztatása érdekében módosítja az élelmiszerek jelölési rendeletét az Agrárminisztérium, hogy a rovarfehérjéket tartalmazó termékek jól megkülönböztethetők és elkülöníthetők legyenek a boltok polcain – jelentette be Nagy István...
Tovább olvasom
Megválasztották az ország legjobb pálinkáját
Dátum: 2022-12-02 09:19:24
Ha pálinkáról beszélünk, a kereskedelmi pálinkafőzdék munkájának köszönhetően ma már egy magas minőségű, igazi gasztronómiai különlegességre gondolhatunk, mely nemzetünk egyik kiemelkedő produktuma és hungarikumaink egyike – jelentette ki Nobilis Márton,...
Tovább olvasom
Az olasz élelmiszeripar legjavát népszerűsíti 7. Olasz Gasztronómiai Világhét
Dátum: 2022-11-14 11:53:30
Főzőshow-k, vetítések, előadások, mesterkurzusok és egyéb online és jelenléti programok során ismerteti meg az olasz gasztronómiai hagyományokat hétfőtől vasárnapig a 7. Olasz Gasztronómiai Világhét. A világhét 2016-ban azzal a céllal...
Tovább olvasom
A minőségi, magyar méz a IX. Bakony Expó főszereplője
Dátum: 2022-11-11 10:23:06
A vidék értékeit reflektorfénybe helyezik, hazánk kulturális és gasztronómiai hagyományait őrzik, miközben folyamatos fejlesztéssel és megújuló technológiával előállított élelmiszereket kínálnak azok a termelők, akik bemutatkoznak egy-egy kiállításon – fogalmazott megnyitóbeszédében...
Tovább olvasom
Új magyar bartenderverseny
Dátum: 2022-11-07 16:24:47
Idén először, hagyományteremtő céllal rendezte meg az Első Magyar Gin Manufaktúra a hazai bárszakma egyik legegyedibb és legnagyobb díjazású versenyét, az Opera Budapest Championshipet. A verseny abszolút győztese mellett 4 egyéb...
Tovább olvasom
Szponzorok
Dátum: 2022-11-07 15:07:04
A lapzártánk után zajló MVI Gálaebéd és Gundel-díjkiosztó rendezvény főszponzorait arról kérdeztük, miért támogatták az eseményt, hogyan értékelik a vendéglátás jelenlegi helyzetét, és mi a kedvenc étteremstílusuk. A Bidfood a...
Tovább olvasom
Manifesto
Dátum: 2022-10-19 07:56:25
Bárhol a nagyvilágban helyiek és turisták egyaránt kedvelt célpontja a piac, ahol különböző szintű vendéglátóhelyeken meg is lehet kóstolni a friss termékekből készült ételeket. Az elmúlt évtizedekben megjelentek a klasszikus...
Tovább olvasom
Hamarosan indul a Magyarország étele 2023 szakács- és főzőverseny
Dátum: 2022-09-28 09:32:51
A minőségi magyar élelmiszerekre hívja föl a figyelmet a Magyarország étele 2023 szakács- és főzőverseny – mondta az Agrárminisztérium (AM) élelmiszeriparért és kereskedelempolitikáért felelős államtitkára szerdán Budapesten, az esemény sajtótájékoztatóján....
Tovább olvasom