Tag "gasztronómia"
A paradicsom, avagy gyümölcs a zöldségek között
A paradicsom a legédesebb zöldség. Olyannyira, hogy gyümölcs. Mégis zöldségnek nevezzük, hiszen akként kezeljük a konyhában. Sós ételekhez fogyasztjuk, sós fogásokat készítünk belőle és nem süteményeket. De abban egyetérthetünk, hogy...
Tovább olvasom
Gulyás Gergely: hazánk nagyot lépett előre a minőségi pezsgőgyártás terén
Hazánk, az egy-két évtizeddel ezelőtti helyzethez képest, nagyot lépett előre a minőségi pezsgő előállítása terén – jelentette ki a Miniszterelnökséget vezető miniszter csütörtökön, az ötödik etyeki Pezsgőkonferencia és pezsgőünnepen. Gulyás...
Tovább olvasom
Bíró Lajos: A magyar gasztronómia erős, a magyar konyha nem
Az FMCG és a HORECA szektorban jelentős változások történtek a magyar éttermek minőségével, a friss alapanyagok fontosságával, a vega éttermek terjedésével, a balatoni helyzet alakulásával és a tévés főzőműsorokkal kapcsolatban....
Tovább olvasom
Nagy István: a kormánynál középpontban van a vidéki életforma megőrzése
Nagy István a Búza téren tartott termelői és kézműves vásáron mondott köszöntőjében aláhúzta: a hagyományos életformákra lehet építeni. Ma a piac sokkal inkább agóra, közösségi tér, ez a plusz adja...
Tovább olvasom
A világ legjobb éttermei: kihirdették a The World’s 50 Best Restaurants második ötven helyezettjének listáját
Közzétették a The World’s 50 Best Restaurants idei bővített rangsorának 51-100-dik helyezettjét. A S.Pellegrino és az Acqua Panna prémium ásványvízmárkák támogatásával megvalósított rangos nemzetközi kezdeményezés ünnepélyes díjátadóját június 20-án rendezik...
Tovább olvasom
Borbarangolók és napimádók – szezonnyitás a Homola Borteraszon
A Homola Borterasz egyedi panorámájával és gazdag gasztrokulturális programkínálatával az idei szezonban is várja a bor- és napimádókat. Június 9-én „Borász a borásznál” címmel indítja el legújabb programsorozatát a Homola...
Tovább olvasom
Csináljuk a fesztivált! – fesztiválkörkép
Fesztiválkörképünk elsősorban a rendezvények vendéglátásával és a hozzájuk szorosabban vagy lazábban köthető gasztronómiával foglalkozik, a street fooddal, rendezvénycateringgel, finger fooddal, és újra elővesszük a food truckok témáját is, és megszólal...
Tovább olvasom
Badacsony New Yorkban – Harminchat pincészet a budapesti nagykóstolón
A Badacsonyi borvidék harminchat pincészete, gasztronómiai és turisztikai szolgáltatói is bemutatkoznak a Badacsony New Yorkban elnevezésű borkóstolón április 22-én a budapesti New York Palotában. A borvidék jövőjét szolgáló közös gondolkozás...
Tovább olvasom
Félszáz programmal rendezik meg a Medvehagyma Fesztivált Orfűn
Családi és gyerekprogramokkal, workshopokkal, kézműves ételekkel és italokkal várják a látogatókat az idei Medvehagyma Fesztiválon a hétvégén, Orfűn. A jellegzetes, a Mecsekben bőven termő gyógynövény köré épülő rendezvényt 18. alkalommal...
Tovább olvasom
A Kárpát-medence borászati tradícióiról nyílik kiállítás Ópusztaszeren
A Kárpát-medence borvidékeiről és borászati tradícióiról nyílik kiállítás szerdán az Ópusztaszeri Nemzeti Történeti Emlékparkban – tájékoztatta Kodácz Csengele, az intézmény marketingvezetője az MTI-t. A kiállítás, amelynek címéül Hamvas Béla jeligéjét...
Tovább olvasom
Négynapos lesz idén a Hollókői Húsvéti Fesztivál
Négynapos lesz idén a Hollókői Húsvéti Fesztivál; a Nógrád megyei világörökségi faluban már péntektől várják a vendégeket folklórprogrammal, palóc gasztronómiával, népszokásokkal, locsolkodással, koncertekkel, családi és gyermekprogramokkal – tájékoztatta az MTI-t...
Tovább olvasom
Ötcsillagos hotel nyílt Szántódon
Átadták az ötcsillagos Mövenpick BalaLand Resort és FamilyParkot Szántódon pénteken. Gulyás Gergely, Miniszterelnökséget vezető miniszter az eseményen azt mondta: fontos a szolgáltatások fejlesztése, a magyar gazdaság akkor igazán eredményes, ha...
Tovább olvasom
Olaszország betiltani készül a laboratóriumi élelmiszerek előllítását
Olaszország „gasztronómiai örökségének védelme” érdekében betiltani készül a sejtalapú élelmiszerek előállítását. A törvénytervezetet az olasz kormány március 28-án hagyta jóvá és terjesztette a parlament elé szavazásra. A lépés jelentős hatással...
Tovább olvasom
Fülöpszállási győztese lett a Magyarország étele 2023 versenynek
Kiskunsági préselt malacarc elnevezésű ételével a fülöpszállási Kígyósi Csárda Székekpuszta Ifjai nevű csapata nyert a Magyarország étele 2023 szakácsverseny döntőjében szombaton Felcsúton. A verseny második helyezettje a kecskeméti Vincent Restaurant & Pastry...
Tovább olvasom
Április 22-én indul a SopronFest
Április 22-én indul a SopronFest, a kilencnapos programsorozatban kulturális, gasztronómiai és turisztikai események várják a látogatókat városszerte – ismertették a szervezők szerdán sajtótájékoztatón Sopronban. Lobenwein Norbert, az esemény egyik alapítója...
Tovább olvasom
Jön a VII. Indoor Sörfesztivál
Mi köze van egymáshoz egy ötcsillagos dunaparti szállodának és egy sörfesztiválnak? Alapvetően semmi, azonban 2023. február 24-25. között egy igen izgalmas gasztronómiai program, a VII. Indoor Sörfesztivál keretein belül korlátlanul...
Tovább olvasom
Egyedi jelölést kapnak hazánkban a rovarfehérjéket tartalmazó termékek
A vásárlók pontos tájékoztatása érdekében módosítja az élelmiszerek jelölési rendeletét az Agrárminisztérium, hogy a rovarfehérjéket tartalmazó termékek jól megkülönböztethetők és elkülöníthetők legyenek a boltok polcain – jelentette be Nagy István...
Tovább olvasom
Megválasztották az ország legjobb pálinkáját
Ha pálinkáról beszélünk, a kereskedelmi pálinkafőzdék munkájának köszönhetően ma már egy magas minőségű, igazi gasztronómiai különlegességre gondolhatunk, mely nemzetünk egyik kiemelkedő produktuma és hungarikumaink egyike – jelentette ki Nobilis Márton,...
Tovább olvasom
Az olasz élelmiszeripar legjavát népszerűsíti 7. Olasz Gasztronómiai Világhét
Főzőshow-k, vetítések, előadások, mesterkurzusok és egyéb online és jelenléti programok során ismerteti meg az olasz gasztronómiai hagyományokat hétfőtől vasárnapig a 7. Olasz Gasztronómiai Világhét. A világhét 2016-ban azzal a céllal...
Tovább olvasom
A minőségi, magyar méz a IX. Bakony Expó főszereplője
A vidék értékeit reflektorfénybe helyezik, hazánk kulturális és gasztronómiai hagyományait őrzik, miközben folyamatos fejlesztéssel és megújuló technológiával előállított élelmiszereket kínálnak azok a termelők, akik bemutatkoznak egy-egy kiállításon – fogalmazott megnyitóbeszédében...
Tovább olvasom
Új magyar bartenderverseny
Idén először, hagyományteremtő céllal rendezte meg az Első Magyar Gin Manufaktúra a hazai bárszakma egyik legegyedibb és legnagyobb díjazású versenyét, az Opera Budapest Championshipet. A verseny abszolút győztese mellett 4 egyéb...
Tovább olvasom
Szponzorok
A lapzártánk után zajló MVI Gálaebéd és Gundel-díjkiosztó rendezvény főszponzorait arról kérdeztük, miért támogatták az eseményt, hogyan értékelik a vendéglátás jelenlegi helyzetét, és mi a kedvenc étteremstílusuk. A Bidfood a...
Tovább olvasom
Manifesto
Bárhol a nagyvilágban helyiek és turisták egyaránt kedvelt célpontja a piac, ahol különböző szintű vendéglátóhelyeken meg is lehet kóstolni a friss termékekből készült ételeket. Az elmúlt évtizedekben megjelentek a klasszikus...
Tovább olvasom
Hamarosan indul a Magyarország étele 2023 szakács- és főzőverseny
A minőségi magyar élelmiszerekre hívja föl a figyelmet a Magyarország étele 2023 szakács- és főzőverseny – mondta az Agrárminisztérium (AM) élelmiszeriparért és kereskedelempolitikáért felelős államtitkára szerdán Budapesten, az esemény sajtótájékoztatóján....
Tovább olvasom
Félezer fajta füge termesztésével kísérleteznek a zalai Becsehelyen
Mintegy félezer fajta füge termesztésével kísérleteznek a Zala megyei Becsehelyen, ahol kedden csaknem félszáz fajta bírálatát végezték szakemberek és laikusok; azokat a változatokat keresték, amelyek kereskedelmi forgalomba vagy további feldolgozásra...
Tovább olvasom
Indítsuk együtt az őszi szezont a legnagyobb belvárosi közösségi piacON!
Találkozzunk újra a belváros szívében a PIACOK NAPJÁN, ahol az Erzsébet tér és Deák tér ismét egy hatalmas közösségi piaccá változik szeptember 18-án vasárnap! Egy különleges nap, mikor Budapest legnépszerűbb közösségi...
Tovább olvasom
Készül Az ország burgere!
A késő nyári, kora őszi napon egy igazi közösségi élményben és szabadtéri sütögetésen vehetnek részt a hamburgereket, minőségi húsokat, szabadban grillezéseket kedvelő baráti társaságok és családok a Szaft ’N Burger-en...
Tovább olvasom
Zöld Tusa – Vegán vs. húsevő: Enni vagy nem enni?
A Klímapolitikai Intézet és a Reaktor környezetpolitikai vitasorozatában 2022. június 14-én a Magyar Vegán Egyesület és a Magyar Húsiparosok Szövetségének képviselője került szembe egymással. Főleg Nyugat-Európában növekszik robbanásszerűen a vegán...
Tovább olvasom
A mosléktál mint gasztronómiai koncepció
5-6 éve New York vendéglátásában trendszerűen megjelentek a mindenféle össze nem illő étel halmozásával készülő, úgynevezett garbage plate-ek, amit leginkább mosléktálnak lehetne fordítani, de tartalmát tekintve hitelesebb a jobban is...
Tovább olvasom
Somlói Éjszakai Pincetúra 47 pincészet boraival
A Somló Fesztivál kulturális és családi programjaival kiegészülve rendezik meg az idei évtől a Somlói Éjszakai Pincetúrát, amely 30 helyszínen 47 pincészet boraival várja a vendégeket június közepén. Soha...
Tovább olvasom
