Trade magazin > fenntartható élelmiszertermelés
Tag "fenntartható élelmiszertermelés"
A laboratóriumban előállított műhús: a fenntartható élelmiszertermelés jövője vagy zsákutca?
Dátum: 2024-12-10 11:57:42
Az elmúlt években egyre nagyobb figyelem irányul a laboratóriumban előállított műhúsokra, amelyek sokak szerint a fenntartható élelmiszertermelés ígéretét hordozzák magukban. Az innovatív megoldások ugyanakkor számos kérdést vetnek fel, amelyek nemcsak...
Tovább olvasom
Értéknövelő újrahasznosítással a fenntartható élelmiszertermelésért: bemutatkozott a Secontaste és a Cseles
Dátum: 2024-10-04 11:39:26
Az élelmiszeripar egyre nagyobb hangsúlyt fektet a fenntarthatóságra, és ennek egyik fontos eleme az értéknövelő újrahasznosítás, amely a hulladékból készít minőségi termékeket. Dalmadi Júlia, a Secontaste alapítója a Brancsközösség sajtóeseményén...
Tovább olvasom