Tag "fagyi"
Nem luxus a jó sütemény – mitől élhető ma a cukrászszakma?
Dráguló alapanyagok, munkaerőhiány, bonyolult szabályozások – mégis, a vásárlók elvárják, hogy a cukrászdákban friss, minőségi süteményt kapjanak elérhető áron. Erdélyi Balázs, a Magyar Cukrász Ipartestület szakmai elnöke szerint ez nem...
Tovább olvasom
Esős idő ellenére sokan voltak a Magyar Fagylalt Napján
Május 8-án országszerte kígyózó sorok és boldog vendégek jelezték, hogy a magyar kézműves fagylalt iránti szeretet töretlen – még borongós időben is. Május 8-án újra megrendezték a Magyar Fagylalt Napját,...
Tovább olvasom
Kecskesajtos kreáció lett idén a Balaton fagyija
A veszprémi Füge Fagyiudvar és Kávézó Mekkóstollak nevű, rozmaringos, sült- és sósmandulával, kecskesajtból készült kreációja nyerte az idei, 12. Balaton Fagyija 2025 versenyt – a Balaton közepén, egy kompon péntek...
Tovább olvasom
Fagylalt-komp és balatoni ízek csatája – jön a Balaton Fagyija választás
Május 9-én nemcsak a Tihany és Szántód közötti kompjárat indul útnak, hanem egy egész különleges gasztronómiai élmény is: a Balaton Fagyija 2025 választás, egy mozgó fagylaltozó fedélzetén, ingyen fagyival, mesés...
Tovább olvasom
A Magyar Fagylalt Napján idén több száz cukrászdában várják a családokat
2025. május 8-án ismét megrendezik a Magyar Fagylalt Napját, amikor az eseményhez csatlakozó cukrászdák és fagyizók országszerte féláron kínálják a fagylaltgombócokat. A szervező Élmény és Szakértelem Magyarország Alapítvány célja, hogy...
Tovább olvasom
Gombócindex 2025: Miért luxus ma a fagyi, ami régen filléres öröm volt?
Egykor a fagylaltozás a nyár egyszerű, mindenki számára elérhető öröme volt. 1970-ben egy gombóc fagyi 55 fillérbe került, vagyis olcsóbb volt, mint egy postai bélyeg. Akkoriban egy havi átlagfizetésből több...
Tovább olvasom
A fagylaltszezon 2025-ben: árak, trendek és új ízek a magyar fagyizókban
Bár az ország nagy részén borús, esős idő köszöntött be a március 15-i hétvégére, ez nem akadályozza meg a fagylaltkedvelőket abban, hogy megkóstolják az év első gombócát. A magyar cukrászdák...
Tovább olvasom
GELATISSIMO 2026: A fagylaltipar legnagyobb szakmai találkozója Stuttgartban
A fagylaltkedvelők és a szakma képviselői izgatottan várják a következő nagy eseményt: 2026. február 7. és 11. között Stuttgart ismét a kézműves fagylaltkészítés központjává válik a GELATISSIMO szakkiállításnak köszönhetően. Az...
Tovább olvasom
Halleluja a neve a jubileumi szentév fagylaltjának
Halleluja névre keresztelték a jubileumi szentév hivatalos kézműves fagylaltját, amely egy szicíliai cukrászmester kreációja, és a zarándokok márciusban a Szent Péter térnél is megkóstolhatják. A 2025-ös szentév fagylaltjának alapját a...
Tovább olvasom
Akár 1800 forintos különbség is lehet a budapesti fagyik között
A budapesti fagylaltárak között akár 1800 forintos különbséget is találhatunk, ami jól mutatja a fővárosban elérhető fagyik széles skáláját. Az árak és a minőség azonban nem mindig járnak kéz a...
Tovább olvasom
Chilis babos és parizeres fagyit is kínál egy tatabányai cukrászda
Néhány hete az interneten felkapottá váltak a tatabányai Roberto Cukrászda meghökkentő fagylaltkülönlegességei. A parizer-, chilisbab-, vagy éppen fasírtfagyi nemcsak különleges, hanem népszerű is: a cukrászda napi több száz gombócot ad...
Tovább olvasom
Nagy meglepetéssel indította a nyarat a PENNY
Június 12-én nem csak a grillszezon startolt el a diszkont láncnál, de a már jól ismert PENNY autó is, amivel nem mindennapi csomagokkal lepte meg a főváros szerkesztőségeit a PENNY...
Tovább olvasom
Nehéz helyzetben a cukrászdák és a fagyizók
A Pénzcentrum friss interjúban Erdélyi Balázs, a Magyar Cukrász Ipartestület szakmai elnöke beszél a cukrászdák és fagyizók helyzetéről, kilátásairól és a jövőben várható trendekről. Elmondása szerint sok cukrászda bezárt az...
Tovább olvasom
Németországban a legdrágább a fagyigyártás Európában
Az Eurostat adatai szerint 2022-ben az Európai Unió 3,2 milliárd liter fagylaltot gyártott, ami 5 százalékos emelkedést mutat a korábbi évhez képest. A fő fagylalttermelő Németország volt 620 millió literrel,...
Tovább olvasom
Magyar Cukrász Ipartestület: jönnek a 450-500 Ft-os fagylaltok
Jó fagylaltszezonra számít a szakma annak ellenére, hogy a cukrászdák 10-15 százalékos emelést terveznek a szezonban, így 450-500 forint lehet egy gombóc fagylalt ára. Erdélyi Balázs, a Magyar Cukrász Ipartestület...
Tovább olvasom
Átlagosan 500 Ft lesz egy gombóc fagyi idén nyáron
Nagyot drágult a fagylalt idén. A tavalyihoz képest 10-15 százalékos drágulásra számít a Cukrász Ipartestület, elsősorban az energiaárak emelkedése miatt. Egy cukrász arról beszélt az RTL Híradónak, hogy a forgalom...
Tovább olvasom
Jól fogy a büdös sajt ízű fagylalt Csehországban
Bár első ránézésre a sárga fagyigombóc semmiben sem különbözik a többi fagylalttól, de az orrhoz való közelítése és ízlelése azonnal elárulja, hogy egyik alkotóeleme a csehek körében rendkívül közkedvelt olmützi...
Tovább olvasom
Porból nem lesz jó fagylalt
A cukrász ipartestület legfiatalabb vezetői közé tartozik Ipacs Balázs, a tápiószecsői Hisztéria cukrászda társtulajdonosa, a Magyar kézműves fagylalt napja és a Fagylalt éjszakája programok egyik ötletgazdája. Beszélgetőpartnerünk szerint a fagylaltot...
Tovább olvasom