Példamutató verseny aggasztó jelekkel
Lezajlottak a Közétkeztetési Szakácsverseny (KÖSZ) elődöntői. Az „Út a cél” mottó jegyében, a Budaörsi Metro Gasztro Akadémián rendezett verseny első szakaszából októberben 4-4 fős versenyzőcsapatok jutottak az elődöntőkbe az ország különböző pontjairól, közülük a Sirha Budapest 2022 keretei között zajló döntőben 12 csapat küzd majd meg az elsőségért. A felnőtteknek szánt, komplettált 3 fogásos ebédet nettó 650 Ft/ adag nyersanyagköltségből kell a csapatoknak kigazdálkodniuk. Az életszerűség hiányát érintő vádakat a szervezők ötletesen válaszolták meg: a döntős csapatoknak a következő hetekben a versenymenüt a zsűri előtt saját konyhájukon kell legalább 50 főre lefőzniük.
A középdöntő résztvevői láthatóan nagyon komolyan vették a felkészülést és a versenyt, annak ellenére, hogy legtöbbjük bevallottan kimerült volt a mostanában egyre nagyobb kihívásokat rákényszerítő napi munkája miatt. A szakma helyzetére jellemző, hogy 2 8 csapatból 8 az utolsó pillanatban mondta le szereplését, mert kiléptek érintett munkatársaik.//
Kapcsolódó cikkeink
Minden tekintetben sikeres volt a SIRHA Budapest 2024 szakkiállítás
Hatalmas sikerrel zárt az idei SIRHA Budapest. Kelet-Közép-Európa legjelentősebb nemzetközi…
Tovább olvasom >Nagyszerű elismerésekkel gazdagodtunk
Díjesővel indult az év a Trade magazin számára, ami nagy…
Tovább olvasom >KÖSZ 2021–2022 verseny és valóság
Nagy érdeklődés mellett zajlott a Közétkeztetési Szakácsverseny (KÖSZ) 2021–2022-es fordulójának…
Tovább olvasom >További cikkeink
Megvette az Estée Lauder a DECIEM-et
Lezárult a The Ordinary márkájáról ismert kanadai multibrand cég, a…
Tovább olvasom >A romániai városok meghódítására tör a lengyel Żabka
A Żabka romániai leányvállalata, a Froo az év végéig kétszáz…
Tovább olvasom >Pékáru-stratégiájával nyerhet a Lidl az Egyesült Királyságban
Kritika érte a brit szupermarketeket pékáru részlegeik állítólagosan félrevezető marketingje…
Tovább olvasom >