Fesztiválból ünnep
Fesztiválból ünnep
Dátum: 2011-11-06 21:22:36
Sörfesztiválok szezonja volt az idei, és a „választék” inkább a sörínyenceket, mint a sörisszákat kényeztette el. Az emlékezetes szezon sikerei közé sorolhatjuk a több mint százféle belga sörfajtát importáló Belgaco...
Tovább olvasom
Kreatív termékfejlesztés
Dátum: 2011-11-06 21:18:10
Nem sokkal 2004-es olaszországi megjelenése után már itthon is történt egy próbálkozás a KonoPizzával, azonban az első nyitásra 2011-ig várni kellett. Egy szezonális balatonfüredi üzlet után a lánc első „igazi”...
Tovább olvasom
Gasztronómiánk nagykövetei lehetnek
Dátum: 2011-11-06 21:11:30
Úgy jó háromnegyed éve gyanúsan megszaporodtak ebédidőben a Bock Bisztró asztalai mellett a dán szakácsok – ezzel kezdődött az örömteli történet, amit Bíró Lajos séf mesélt el egy sajtótájékoztató keretei...
Tovább olvasom
Nincs elnöke az MNGSZ-nek
Dátum: 2011-11-06 21:03:12
Megtörtént, amire az elmúlt évtizedekben nemigen volt precedens: mandátumának lejárta előtt lemondott egy vendéglátással foglalkozó érdekvédelmi szervezet legfelsőbb vezetője. A lépés okaival foglalkozó találgatások megelőzéseképpen az MNGSZ szeptember 19-ei ülésén...
Tovább olvasom
Étteremdizájn-pályázat diákoknak
Dátum: 2011-11-06 20:59:03
A számos étterem technológiai és beltéri tervezőjeként ismert Coninvest Kft. étteremdizájn-pályázatot hirdetett felsőfokú tanintézményekben tervezést tanuló diákoknak. A pályázók feladata egy minimum 100 m² területű étterem tervezése 40 m² terasszal...
Tovább olvasom
Jó hangulatú volt a borfesztivál
Dátum: 2011-11-06 20:56:04
Nagy sikert és rekordszámú látogatót hozott a 20. Budavári Borfesztivál, amelyet a szintén 20 éves SPAR támogatásával szerveztek szeptember 7–11. között. Az eseményen az ország borászainak és kereskedőinek színe-java kínálta...
Tovább olvasom
Új feladatok előtt
Dátum: 2011-11-06 20:47:44
A hosszú távú eredmények, a műhelyteremtés, az ismertség és elismertség – talán ezek azok a kategóriák, amik alapján objektív rangsort lehet felállítani szakácsok között, és ezeket tekintve Magyarországon néhány év...
Tovább olvasom
WLB, azaz Work Life Balance a nyár után is
Dátum: 2011-11-06 20:45:10
Az állandó munkahelyi nyomás – meg persze az otthoni ösztökélés – arra buzdít mindenkit, hogy szabadságra menjen nyáron. De utána nehéz újra felpörögni – persze csak akkor, ha valóban szabadságon...
Tovább olvasom
Gálavacsora
Dátum: 2011-11-06 20:42:01
Az ipartestület megalakulásának 20. évfordulója alkalmából november 5-én a tatai Hotel Gottwaldban rendezett gálaest részleteiről Jakabffy Lászlóval, a szervezőbizottság elnökével beszélgettünk. – A 19. századi megalapítása után a Magyar Vendéglátók...
Tovább olvasom
Vidám Doboz Napok
Dátum: 2011-11-06 20:30:11
Két nap alatt közel 320 ezer darab, azaz több mint 1 tonnányi italos kartondoboz gyűlt össze az Italos Karton Környezetvédelmi Egyesülés által immár harmadszor megrendezett Vidám Doboz Napok a Budapesti...
Tovább olvasom
Az olcsóbb ajándékcsomagok felé mozdult a kereslet
Dátum: 2011-11-06 20:19:35
A testápolókat és kozmetikumokat tartalmazó karácsonyi ajándékcsomagok bolti forgalma 3 milliárd forint körül alakult a tavalyi és tavalyelőtti szezonban. A legutóbbi ünnepi időszakban értéket tekintve 2 százalékkal csökkentek az eladások,...
Tovább olvasom
Tovább nő az édes kekszek népszerűsége
Dátum: 2011-11-06 20:11:23
Bár a liszt ára csökkenésnek indult, több más külső tényező is közrejátszik abban, hogy a kekszpiac átlagárai tovább emelkedhetnek. Így a kereskedelmi márkák amúgy is magas aránya tovább nőhet. A...
Tovább olvasom
Erősödött a hipermarket pozíciója
Dátum: 2011-11-06 20:06:03
Jelentős iránta a kereslet, ezért különösen érdemes odafigyelni az édes keksz választékára és bolti eladásának ösztönzésére. Közel 24 milliárd forintnyi éves forgalmával a Nielsen által mért élelmiszer-kategóriák forgalom szerinti rangsorában...
Tovább olvasom
Leginkább a modern kereskedelmi csatornában vásárolunk müzlit és reggelizőpelyhet
Dátum: 2011-11-06 20:04:19
Cereáliákat (müzlit, reggelizőpelyheket, illetve müzliszeletet) a magyar háztartások közel fele – 45 százaléka – vásárolt 2011 első félévében. Az előző év első félévéhez képest ez az arány csökkenést jelent; a...
Tovább olvasom
A gabonapehely jobban viseli a válságot a müzlinél
Dátum: 2011-11-06 20:02:34
Eltérő forgalmi trendeket mutatnak a cereáliapiac kategóriái – igaz, ebben az egyik nagy szereplő felszámolása is közrejátszik. Ami általános érvényű: a gyártói márkák elsősorban árakciókkal tudják felvenni a versenyt a...
Tovább olvasom
Hazai utakon a hazai élelmiszerekért
Dátum: 2011-11-06 20:01:46
Idén szeptemberben újra felbőgtek a motorok, és immár hatodszor indult útjának a Coop Rally. A hazai élelmiszeripart összefogó és bemutató versenyre minden eddiginél több csapat nevezett. A Bőcsről induló és...
Tovább olvasom
Erősödtek a gyártói márkák
Dátum: 2011-11-06 19:56:45
Évi 10 milliárd forint körül mozog a Nielsen által mért cereáliák éves piaca. Közülük legnagyobb kategória a gabonapelyhek/szeletek. Kiskereskedelmi forgalmuk értékben is, mennyiségben is 3-3 százalékkal emelkedett 2010. december–2011. július...
Tovább olvasom
Képes-e válaszolni az FMCG-piac a digitális kor kihívásaira?
Dátum: 2011-11-06 19:55:51
A magyar internetes társadalomra vonatkozó megállapítások a GfK Hungária által 2011 februárjában készített „Digitális fogyasztó” című tanulmányból származnak, amely a hetente internetet használók körét térképezi fel. Emellett 2011. augusztus–szeptember hónapokban...
Tovább olvasom
A gyenge forinton lovagolnak az exportőrök
Dátum: 2011-11-06 19:53:45
Az előző év azonos időszakához képest augusztusban nyolc százalékkal bővült a kivitel és a behozatal értéke. A KSH előzetes adatai szerint az elmúlt két hónap export- és importértékének mérséklődését követően...
Tovább olvasom
A kereskedők cudar nyara
Dátum: 2011-11-06 19:51:42
A kiskereskedelmi értékesítés volumene – a naptárhatástól megtisztított adatok alapján – 2011. júliusban 1,3 százalékkal, az első hét hónapban 0,3 százalékkal maradt el az előző év azonos időszakától. A KSH...
Tovább olvasom
25, 27, 30?
Dátum: 2011-11-06 19:45:49
A kormány a jövő évi adóintézkedések egyik részeként deklarálta, hogy január elsejétől 25-ről 27 százalékra emeli az áfa legmagasabb kulcsát, amely mintegy 360 milliárd forinttal gazdagítja majd az államkasszát. A...
Tovább olvasom
Folyamatosan drágulnak a húsfélék
Dátum: 2011-11-06 19:42:23
A KSH és az AKI Piaci és Árinformációs Rendszer (PÁIR) legutóbbi piaci jelentéséből kiderül, hogy Magyarországon a vágócsirke felvásárlása 19 százalékkal, élősúlyos termelői ára 18 százalékkal, kilónként 248 forintra nőtt...
Tovább olvasom
Kávé és Társai Ltd.
Dátum: 2011-11-06 19:18:18
Nem volt véletlen a coffee szó kivétele a Starbucks logóból – többek között erről is beszélt a Spiegel című német hetilapnak adott interjújában Howard Schultz, az újra a növekedés útjára...
Tovább olvasom
Elhunyt Mózes Péter
Dátum: 2011-11-06 17:14:13
Hosszan tartó betegség után, szeptember közepén elhunyt Mózes Péter mesterszakács, a Danubius Hotel Astoria nyugalmazott konyhafőnöke. A kiváló séf közösségi tevékenységére, állandó tenni akarására és nagy szakmai tudására alapozva munkáját...
Tovább olvasom
Húsakadémia-képzés a Tescóban
Dátum: 2011-11-06 16:43:10
Magyarországon egyedülálló képzést indított a Tesco. Az áruházlánc Húsakadémia elnevezésű programjának keretében rendszeres, többszintű oktatást kapnak a húspultnál dolgozó munkatársak, és elsajátítanak minden tudnivalót a friss húsok kezelésével kapcsolatban. A...
Tovább olvasom
2011-ben is számos elismerés és díj a Dunapacknak
Dátum: 2011-11-06 15:39:58
Az elmúlt évek során jelentős változások történtek a Dunapack-csoport működésében, melyek egyrészt fő tevékenységünk, a hullámtermékgyártás középpontba kerülését, másrészt a folyamatok egyszerűsítését, gyorsabbá, rugalmasabbá, nemzetközivé alakítását célozták meg. Fenti célok...
Tovább olvasom
Új lehetőségek az élelmiszeripar számára!
Dátum: 2011-11-06 15:35:08
HUN-GREEN márkanév alatt új típusú tekercses csomagolóanyagokkal jelent meg az Ugrin Pack-Erdősi Kft. Az egyedülálló technológiával készülő termékcsalád ÖKOFOL termékei jelentős előrelépésnek számítanak a hazai élelmiszer-ipari csomagolóanyagok piacán. Az Ugrin...
Tovább olvasom
Van forrás és szándék is a kisvállalkozások hitelezésére
Dátum: 2011-11-06 15:28:47
A kisvállalkozói szektor rendkívül sokféle vállalkozást foglal magában, amelyek tevékenységüktől vagy méretüktől függően eltérő pénzügyi, finanszírozási igényekkel rendelkeznek. Csonka Tibort, az OTP Bank Mikro-és Kisvállalati Igazgatóságának vezetőjét arról kérdeztük, hogy...
Tovább olvasom
Új innováció a Vision Box 1.1.2. áruvédelmi és prezentációs rendszer
Dátum: 2011-11-04 23:27:31
Veroszta Ferenc, az RC Security Kft. tulajdonosa a beszélgetőpartnerem. – Mivel foglalkozik a cégük? A Vision Box márkanév ismerősen hangzik. Az RC. Security Vagyonvédelmi Kft. 1998.-ban alakult meg, őrzés, elektronikus...
Tovább olvasom
Magazin: Hősök és túlélők (1. rész)
Dátum: 2011-11-04 19:50:02
Ötödik alkalommal rendezte meg szeptember 21–23. között az FMCG-szakma seregszemléjét, a Business Days konferenciát a Trade magazin és a Lánchíd Klub. Tapolcán, a Pelion Hotelben több mint 400 fő gyűlt...
Tovább olvasom