Hírek és cikkek
Szomjazók viadala – Kell-e aggódniuk a szeszipar szereplőinek a fogyasztás visszaesése miatt?
A cikk a Trade magazin 2025/8-9. lapszámában olvasható. A mértéktartás kora A mértékletesség – akár egészségügyi, akár gazdasági okokból – világszerte egyre fontosabb szerepet játszik az alkoholfogyasztás és az erre...
Tovább olvasom
Olasz konyha 2025
Az olasz konyha újító ereje abban rejlik, hogy sosem statikus, hanem egy életmód lenyomata. Az olasz gasztronómia újra és újra képes előhívni azt az érzést, amit az otthon, az idő...
Tovább olvasom
Romló pénzügyi helyzettel kalkulálnak a magyar kkv-k
Ismét csökkent a magyar kkv-szektor hangulatáról és gazdasági várakozásairól képet adó K&H kkv bizalmi index értéke a 2025. második negyedéves kutatási adatok alapján. A cikk a Trade magazin 2025/8-9. lapszámában olvasható....
Tovább olvasom
Stabilitásra fókuszálnak és már készülnek a növekedésre a hazai vállalkozások
A működési stabilitásra koncentrálnak jelenleg a hazai vállalkozások, emellett beruházásokat és munkaerő-felvételt is terveznek – mutat rá az EY felmérése. A cikk a Trade magazin 2025/8-9. lapszámában olvasható. Összesen több...
Tovább olvasom
Idén érezhetően csökkentek a cégek áremelési szándékai, de…
2025 eddig eltelt részében a magyarországi üzleti szektor több ágazatában is csaknem folyamatosan és érezhetően gyengültek az áremelési szándékok, olvasható a GKI Gazdaságkutató Zrt. friss elemzésében. 2025 júniusára ezek a...
Tovább olvasom
Vegán opcióval bővül ősszel az Eisberg komplex salátatál-kínálata
Az Eisberg legfrissebb kutatása szerint a magyar fogyasztók többségének, bár szeretne tudatosabban étkezni, a magas élelmiszerárak és az időhiány továbbra is komoly akadályt jelentenek. A válaszadók 67%-a túl drágának, harmaduk pedig...
Tovább olvasom
Vegán cukrászda nyílt Százhalombattán
DesszertÁlom néven új vegán cukrászda nyílt Százhalombattán, amely a város első tisztán növényi alapú desszertüzlete. A kínálatban klasszikus édességek – például növényi mézes krémes – és a tulajdonos saját, egyedi kreációi,...
Tovább olvasom
Háló, nem hálózat: a networking művészetéről
Nem az számít, hány név van a telefonunkban – hanem az, hogy felvennék-e, ha hívnánk. „A networking művészete” címmel rendezte meg nyári eseményét a Trade Marketing Klub, amely két nagy...
Tovább olvasom
Kisüzemi söreink
A kisüzemi sörfőzdék a hazai sörkultúra megújításának motorjai – hangzott el a NAK és a Kisüzemi Sörfőzdék Egyesületének sajtótájékoztatóján. A cikk a Trade magazin 2025/8-9. lapszámában olvasható. Egyediségük, kreativitásuk és...
Tovább olvasom
Merre tart a mosolyipar?
A szájápolási termékek piacán a prémium szegmens térnyerése, a speciális igényekre szabott fejlesztések, valamint az edukációs és technológiai innovációk mind hozzájárulnak ahhoz, hogy a fogmosás többé ne csupán rutinfeladat, hanem...
Tovább olvasom
Decanter-arany a Dobogó Pincészetnek
A Zwack család által alapított Dobogó Pincészet 2021-es Furmintja 96 ponttal aranyérmet nyert a rangos Decanter World Wine Awards 2025-ön, ezzel az év legkiemelkedőbb magyar száraz boraként került a nemzetközi...
Tovább olvasom
Majonézzel sütnek
A majonéz ízét, állagát sokan nem szeretik, ráadásul borgyilkosnak is tartják azt – ez azt jelenti, hogy az olaj-tojás keverék lehetetlenné teszi az utána fogyasztott bor ízeinek élvezetét. 25 éve a...
Tovább olvasom
Diákverseny a mozgás és a botanika jegyében
Hatodik alkalommal írt ki az egyetemi hallgatók felé displaytervező pályázatot a POPAI Magyarország Egyesület. A POPAI Student Design Awards fő támogatója hagyományosan a SPAR, témaadó szponzora a tavalyihoz hasonlóan a Coca-Cola HBC...
Tovább olvasom
Ételmentés német léptékben
A Too Good To Go applikáció 2016 óta több mint 63 millió adag ételt mentett meg a kidobástól Németországban. A cikk a Trade magazin 2025/8-9. lapszámában olvasható. Több mint 26...
Tovább olvasom
Prémium italok a McDonald’sben
A McDonald’s júliustól fokozatosan bezárja prémium italokra fókuszáló spinoffját, a CosMc’s-t, amely mindössze 18 hónapig működött kísérleti formátumban. A márka célja új italok és ízkombinációk gyors tesztelése volt kis alapterületű egységekben,...
Tovább olvasom
Szobaszerviz helyett ételrendelés
A foodora nemzetközi felmérése szerint Budapesten, Bécsben és Prágában is 10%-kal nőtt az ételrendelések száma szállodai és hostelcímekre. A cikk a Trade magazin 2025/8-9. lapszámában olvasható. A turisták egyre gyakrabban...
Tovább olvasom
Új üvegház a Platán Gourmet-ben
A két Michelin-csillagos tatai Platán Gourmet étterem kertészete új, nagy kapacitású üvegházzal bővült, amely új szintre emeli az alapanyagok előállítását a magyar csúcsgasztronómiában. A beruházás célja nem az önellátás, hanem az...
Tovább olvasom
Étel és tudomány
Az élelmiszeripar globalizációja, a klímaváltozás és a feldolgozott termékek terjedése új kérdéseket vet fel: mit is eszünk valójában, és hogyan hat ez az egészségünkre? A MATE Élelmiszertudományi és Technológiai Intézet...
Tovább olvasom
Év Pincészete 2025
A magyar borászatok hittel, kitartással és hűséggel dolgoznak, miközben követik a technológiai fejlődést és a fogyasztói szokások változását – hangsúlyozta Hubai Imre, az Agrárminisztérium mezőgazdaságért felelős államtitkára az Év Pincészete...
Tovább olvasom
A turizmus növekvő szerepe
A GKI Gazdaságkutató Intézet friss elemzése szerint az elmúlt 15 évben jelentősen nőtt a turizmus szerepe Magyarországon. A külföldiek által eltöltött napok száma 2010 és 2019 között 44,7%-kal emelkedett, majd a...
Tovább olvasom
Legjobb boraink
Ünnepélyes díjátadó gálán hirdették ki az idei 44. Országos Borverseny győzteseit. A Hegyközségek Nemzeti Tanácsa által szervezett verseny idén is teljes országos lefedettséggel zajlott: 22 borvidékről 239 pincészet 890 tételt nevezett, közel...
Tovább olvasom
Elitszak lesz
A turizmus-vendéglátás alapképzés ponthatárai országos átlagban 40 ponttal emelkedtek 2025-ben az állami ösztöndíjas helyek esetében. Ez a jelentős növekedés a szak egyre nagyobb népszerűségét és presztízsét jelzi. A képzést idén 17 intézmény...
Tovább olvasom
A sok tanulás mára beérett
Az idei Év Fagylaltja Vándorkupa győztese, Márton Sándor két díjat is elhozott a versenyről. A balatonfüredi Bagaméri Fagylaltozó tulajdonosát a siker ízéről, okairól, hatásairól kérdeztük. A cikk a Trade magazin...
Tovább olvasom
100 év – 100 fagylalt
2025-ben Hajdúszoboszlón zajlott az Év Fagylaltja verseny, rekordszámú nevezéssel és minden eddiginél változatosabb ízvilággal. A magyar fagylaltkészítés csúcstalálkozójának számító megmérettetésre 100 nevezés érkezett: hagyományos ízek kifinomult változatai és merész újítások...
Tovább olvasom
Gasztrotúra-projekt
Tavasszal folytatódott az ipartestület gasztrotúra-sorozata. A cikk a Trade magazin 2025/8-9. lapszámában olvasható. Áprilisban az érdeklődő tagok a családi vállalkozásként működő exkluzív olasz étterembe, a Faustóba látogattak (1): kiváló fogások, szuper...
Tovább olvasom
Meggyőző indokok
A Nemzeti Együttműködési Alaphoz kapcsolódó 2025-ös pályázaton elnyert támogatáshoz az ipartestület az előírásoknak megfelelően bemutatta, a szervezet milyen társadalmi szükségleteket kíván kielégíteni, és mik azok várható társadalmi hatásai. A cikk...
Tovább olvasom
Statisztikai helyzetjelentés 2025
Az MVI évente közzéteszi statisztikai helyzetjelentését a vendéglátásról. A kiadvány alapvetően a KSH által közzétett statisztikai adatokra épül, amelyből megismerhető az ágazat 2024-es teljesítménye. A helyzetjelentés rövid összefoglalójának első része...
Tovább olvasom
Business Meetup & Dinner: iránytű egy zavaros világban
Sűrűsödnek a jelek: lassuló növekedés, geopolitikai átrendeződés, átalakuló fogyasztás – ebben a gyorsan változó környezetben nemcsak túlélni, hanem irányt mutatni is nehéz. A Trade magazin Business Meetup & Dinner eseménye...
Tovább olvasom
200 forint alá esett a nyers tej ára
Az AKI PÁIR adatai szerint Magyarországon a nyers tej országos termelői átlagára 199,3 forint/kilogramm volt 2025 júniusában. A zsír- és a fehérjetartalom egyaránt 0,06 százalékpontos romlása, valamint az alapár stagnálása...
Tovább olvasom
Bert vegán-bio termékcsalád
Székelyföldön előállított vegán, természetes alapanyagokból készült joghurtkultúrás, kefirkultúrás, illetve helyben nemespenésszel érlelt termékek. Vegán életmódban is valódi élményt, ízt varázsolnak az asztalra. Konyhai felhasználásban akár sütésre-főzésre is alkalmas, a hagyományos,...
Tovább olvasom