Hírek és cikkek
Reggelikultúra
A közelmúltban bejelentett együttműködés keretében a budapesti Budapart Piknikségben tartott közös sajtóeseményt a Coca-Cola HBC Magyarország által kizárólagosan forgalmazott prémium olasz kávémárka, a Caffè Vergnano és a Félegyházi Családi Pékség....
Tovább olvasom
Újra magyar Gault&Millau
8 év után visszatért, és újra Magyarországon teszteli az éttermeket a Gault&Millau étteremkalauz. A cikk a Trade magazin 2024/12-2025/01. lapszámában olvasható. A francia Gault&Millau régi-új szereplő a piacon. 2011–2017 között a hazai...
Tovább olvasom
A nyár a Balatoné
Az idei nyáron a teljes magyarországi vendégéjszakák majdnem harmadát a balatoni régió kereskedelmi szálláshelyein regisztrálták. A cikk a Trade magazin 2024/12-2025/01. lapszámában olvasható. Egyre több hazai és külföldi vendég keresi...
Tovább olvasom
Változás az MSZÉSZ élén
November elején az Aquaworld Resort Budapestben került megrendezésre a Magyar Szállodák és Éttermek Szövetsége jubileumi, 60. közgyűlése. A cikk a Trade magazin 2024/12-2025/01. lapszámában olvasható. Könnyid László, az MTÜ vezérigazgatója több,...
Tovább olvasom
Újragondolt felszolgálási díjak
A szakmai szervezetek örömmel fogadták az NGM felszolgálási díjjal kapcsolatos döntését, miszerint annak maximális mértéke a korábbi javaslathoz képest magasabb lesz. Az intézkedés a céges rendezvények esetében maximum 20, a lakossági...
Tovább olvasom
Európai Turizmus Fórum
Az Európai Unió Tanácsa soros elnökségének diplomáciai eseményei között zajlott novemberben az Európai Turizmus Fórum (ETF), amelynek keretében az európai intézmények vezetői és szakpolitikusai, az iparág legnagyobb technológiai szolgáltatói, a...
Tovább olvasom
Az év bejglijei
A Magyar Cukrász Ipartestület az idén ötödik alkalommal hirdette meg az Év Bejglije versenyt cukrászdák, vendéglátóhelyek és kézműves pékségek számára Hagyományos diós, Hagyományos mákos és Ínyenc kategóriában. Utóbbiba több különleges ízkombinációval...
Tovább olvasom
Vas vármegyei cukrászdzsembori
Szeptember végén verőfényes napsütés és vendégszerető házigazdák fogadták a háromnapos szakmai kirándulás keretében Vas vármegyébe érkező cukrászkollégákat és családjaikat. A cikk a Trade magazin 2024/12-2025/01. lapszámában olvasható. A kirándulás első...
Tovább olvasom
Statisztikák tükrében
Helyzetkép a cukrászdákból – Nehéz szemeszter elé nézhetünk címmel tartott előadást a Trade magazin Business Days konferenciáján Selmeczi László, az ipartestület társelnök-ügyvezetője, amelyben többek között ismertette annak a felmérésnek az...
Tovább olvasom
Lázár
Az idei év egyik Gundel-díjazottja Kovács Lázár, az ország – a médiának is köszönhetően – egyik legismertebb séfje lett, aki ma számos szakmai szervezetben is szerepet vállal, éttermet vezet, és...
Tovább olvasom
A Beyond Meattel társulva kínál a McDonald’s növényi csirkefalatokat Franciaországban
Új növényi alapú terméket vezetett be a McDonald’s a Beyond Meattel karöltve Franciaországban: a Veggie McPlant Nuggets immár az ország 1560 éttermében elérhető. Az új, borsófehérjéből készült csirkefalatok búza- és kukoricalisztes...
Tovább olvasom
ProVeg: a német Lidl kínálja a legkedvezőbb áron a vegán termékeket
A Lidl növényi alapú felvágottat, virslit, húspogácsát, halrudakat, friss sajtot és joghurtot, szeletelt sajtot, főzőkrémet, tejet, pizzát és rántott szeletet tartalmazó kosarának ára kedvezőbb, mint az azonos állati eredetű termékekből...
Tovább olvasom
Megvette a finn Oddlygood a brit Rude Health márkát
A skandináv vegán piacon vezető finn Oddlygood felvásárolta az Egyesült Királyság egyik legismertebb növényi italokat gyártó márkáját, a Rude Healtht. A 2005-ben Camilla és Nick Barnard által alapított Rude Health bevétele,...
Tovább olvasom
A szakma legnagyobb ünnepe
A Magyar Vendéglátók Ipartestülete a hagyományokhoz híven idén októberben is megrendezte éves Gundel Károly-díjátadó Gálaebédjét. A Gundel Étteremben zajlott remek hangulatú rendezvény méltóképpen ünnepelte meg a szakma legjobbjait, tette felejthetetlenné kimagasló...
Tovább olvasom
Ejti a növényitej-felárat a Starbucks Észak-Amerikában
November 7-étől kezdődően kivezeti a Starbucks a növényi alapú tejekre kiszabott felárat az USA és Kanada területén található saját tulajdonú üzleteiben. A cikk a Trade magazin 2024/12-2025/01. lapszámában olvasható. Az...
Tovább olvasom
Poharas vegán fehércsoki-desszertet dob piacra a The Coconut Collab
A brit The Coconut Collaborative új, vegán, kókuszalapú desszerteket vezetett be a szigetország szupermarketeiben. A cikk a Trade magazin 2024/12-2025/01. lapszámában olvasható. A Choc & Caramel névre keresztelt desszert egy...
Tovább olvasom
Az ALDI Süd a legerősebb a vegán saját márkás kínálatban Németországban
A vegán saját márkás termékek kínálatát tekintve az ALDI Süd a legnagyobb élelmiszer-kereskedő Németországban – állítja a vállalat az NIQ felmérésére hivatkozva. A cikk a Trade magazin 2024/12-2025/01. lapszámában olvasható. A diszkont jelenleg...
Tovább olvasom
Az USA készülő új étrendi irányelvei a növényi fehérjéknek adhatnak prioritást
Az Egyesült Államok Egészségügyi Minisztériuma (HHS) és Mezőgazdasági Minisztériuma (USDA) olyan új étrendi irányelveket fontolgat, amelyek először helyeznék a növényi fehérjéket a hús alapú fehérjék elé. A cikk a Trade...
Tovább olvasom
SIAL Innováció-díj 2024 nyertesek
A SIAL Innováció az élelmiszeripari újítások nemzetközi központja, amely kétévente több ezer kiállító nevezését veszi górcső alá a ProtéinesXTC közreműködésével. Az idei SIAL Innováció több mint 2000 új terméket mutatott...
Tovább olvasom
KSH: A harmadik negyedévében a gazdaság teljesítménye 0,7százalékkal mérséklődött az előző év azonos időszakihoz képest
Magyarország bruttó hazai termékének (GDP) volumene 2024 harmadik negyedévében a nyers adatok alapján 0,8, a szezonálisan és naptárhatással kiigazított és kiegyensúlyozott adatok szerint 0,7 százalékkal elmaradt az előző év azonos...
Tovább olvasom
Állatfeldolgozás 2024-ben: Növekvő sertés- és baromfivágások, csökkenő szarvasmarha- és juhfeldolgozás
2024 első három negyedévében vegyes eredményeket mutattak a magyar vágóhidakon zajló állatfeldolgozási adatok. Míg a sertés- és baromfivágások jelentős növekedést mutattak, addig a szarvasmarha- és juhfeldolgozás visszaesett – derült ki...
Tovább olvasom
Lakásfelújítás: új lehetőség a SZÉP-kártyával
A kormány döntése értelmében 2025-től a SZÉP-kártyán rendelkezésre álló összeg 50%-a lakásfelújításra is fordítható. Ez magában foglalja a következő kiadásokat: Vasáru, építőanyag, festék, üveg vásárlása, Bútorok és világítástechnikai eszközök beszerzése....
Tovább olvasom
Egyre több magyar e-kereskedő teszi át a székhelyét Szlovákiába
Az elmúlt években egyre több magyar online kiskereskedő döntött úgy, hogy Szlovákiába helyezi át tevékenységét. Bár Magyarországon a társasági adó Európában az egyik legalacsonyabb (9%), a szomszédos ország több olyan...
Tovább olvasom
MOHU: a hulladékudvarokon is leadható a konyhai élelmiszer-hulladék
A MOHU a konyhai élelmiszer-hulladék tesztjelleggel elindított, házhoz menő gyűjtése mellett egyes hulladékudvarokban is lehetővé tette az ilyen anyagok leadását; a szolgáltatás 33 helyszínen már elérhető, és az érintett hulladékudvarok...
Tovább olvasom
A fűszerpaprika válsága: csökkenő termelés és növekvő kihívások
A szegedi fűszerpaprika, amely egykoron a magyar gasztronómia és mezőgazdaság egyik büszkesége volt, ma már komoly kihívásokkal néz szembe. Az időjárási szélsőségek, az emelkedő költségek és az import nyomása mind...
Tovább olvasom
Tesco a fogyatékossággal élő emberekért
A fogyatékossággal élő emberek december 3-i világnapja alkalmából a Tesco idén jelelő Mikulással is készült a Siketek és Nagyothallók Országos Szövetségével (SINOSZ) közösen indított pályázat keretében. A felhívás szerint a...
Tovább olvasom
Uborkaárak: Drágulás Európában
Az uborka ára jelentősen megemelkedett az európai nagybani piacokon az utóbbi hetekben. A FruitVeB jelentése szerint november közepére a lengyel nagybani piacokon az import uborka ára 8-12 zlotyra (755-1130 forint) emelkedett kilogrammonként....
Tovább olvasom
Növekvő pályán az európai diszkont-légitársaságok
Novemberben tovább erősödtek Európa meghatározó diszkont-légitársaságai, a Ryanair és a Wizz Air. Mindkét cég utasforgalma növekedést mutatott, jóllehet a két társaság eltérő körülmények között érte el a bővülést. A Ryanair...
Tovább olvasom
Teakert Budapest közelében? Igen! És most bárki részese lehet!
„A tea nemcsak Távol-Keleten vagy az angolszász kultúrában bír jelentőséggel. Magyarországon is van helye ennek a nemes italnak, amely egyben közösségépítő erővel is bír.” Ez a hitvallása Varga Marianna kertészmérnöknek,...
Tovább olvasom
A sütőtök: sokoldalú és egészséges téli csemege
A sütőtök karakteres íze miatt az őszi és téli hónapok kedvelt zöldsége, amely nemcsak az asztalon, hanem a lakásdekorációban is népszerű szereplő. Ez a Közép-Amerikából származó növény már az aztékok...
Tovább olvasom
