Hírek és cikkek
Több kertészeti kultúra is kikerült az EKÁER bejelentési kötelezettség alól
A Nemzeti Agrárgazdasági Kamara és a FruitVeB Zöldség-Gyümölcs Szakmaközi Szervezet közös kezdeményezésére fontos változás történt az Elektronikus Közúti Áruforgalom Ellenőrző Rendszer működésével kapcsolatos jogszabályban. A napokban a Magyar Közlönyben megjelent...
Tovább olvasom
Rewe To Go: Új korszak a németországi kényelmi kereskedelemben
Az A2-es autópálya mellett nyitotta meg a Rewe Csoport a nyár elején első, az utazók igényeit kiszolgáló Rewe To Go üzletét, amivel új szintre emelte a mobilitásra épülő kényelmi kereskedelmet...
Tovább olvasom
Újabb leépítéseket és szerkezetváltást jelentett be a Kroger
Az amerikai Kroger élelmiszerlánc újabb költségcsökkentő intézkedéseket hajt végre: közel 1000 vállalati alkalmazott elbocsátását jelentette be. A leépítések az Egyesült Államok-szerte dolgozó adminisztratív munkaerőt érintik, és a lépés a vállalat...
Tovább olvasom
1,9 milliárd euróért veszi meg a Lactalis a Fonterra fogyasztói üzletágát
A világ legnagyobb tejipari vállalata, a francia Lactalis megállapodott az új-zélandi Fonterra Co-operative Grouppal annak globális fogyasztói és kapcsolódó üzletágainak, összesen 3,85 milliárd új-zélandi dollárért (kb. 1,9 milliárd euróért) történő...
Tovább olvasom
Csatlakozott a Knuspr a svájci Markant hálózathoz
Az európai kizárólag online forgalmazó élelmiszer-kereskedők közül a németországi Knuspr csatlakoztt elsőként a svájci Markant hálózathoz. Az együttműködés célja az adminisztratív folyamatok egyszerűsítése és a termékkínálat bővítése, miközben a vállalat...
Tovább olvasom
Nagy István: A magyar gazdák érdeke az első, továbbra is fenntartjuk az ukrán mezőgazdasági termékekre vonatkozó behozatali tilalmat
Ukrajna sem kukoricát, sem pedig búzát nem fog Magyarországra exportálni, amíg azt hazánk nem kéri – jelentette ki Nagy István agrárminiszter, aki hivatalában fogadta Tarasz Kacskát Ukrajna miniszterelnök-helyettesét. Hazánk a...
Tovább olvasom
Kényelmi brunch – A nap videója
Ennél jobban már nem lehet kiszolgálni a vendéget… A videóért katt a képre!...
Tovább olvasom
Brazil fagylaltreklám – A nap képe
Tudjuk, nincs új a nap alatt, de a meglévőt – például a fagylalt és a tölcsér összefüggéseit – mindig lehet új kontextusba helyezni, és mint látjuk: lehet ezt rendkívül kreatívan...
Tovább olvasom
Versenyfutás az idővel
Az FMCG-szektor elvárásai komoly terhet jelentenek a szolgáltatók számára. A gyors reagálás, a rugalmasság, az átlátható működés és a környezettudatosság mára alapkövetelménnyé vált, amelyeknek kizárólag technológiai innovációkkal, modern megoldásokkal és...
Tovább olvasom
Gyorsabban, zöldebben, okosabban – Ez ma az FMCG-szállítmányozás minimuma
Infláció, sofőrhiány, szigorodó szabályozás és zöld elvárások – ezek egyszerre alakítják át a hazai szállítmányozási piacot. A digitalizáció mára alapfeltétel, az ESG-megfelelés stratégiai kérdés, a megrendelők pedig rugalmas, valós idejű,...
Tovább olvasom
Növények újragondolva
Átalakulóban van a növények élelmiszerekben betöltött szerepe: ma már nem csupán összetevőként, de a termékek központi elemeként kerülnek felhasználásra. E megközelítés önálló termékekben és a hús-, illetve tejhelyettesítőkben egyaránt megjelenik...
Tovább olvasom
Tartósítás biztonságosan: Nébih-tippek a vegán kamrához
A vegán konyhának is nélkülözhetetlen elemei, de az őszi-téli hónapokban bárki táplálkozásába fényt lopnak, mi több, az egészségünkre is jó hatással vannak a nyári bőség idején házilag eltett lekvárok, befőttek,...
Tovább olvasom
Vegpreneur Awards: innovatív növényi alapú termékek megmérettetése
Elindult a nevezés a 2025-ben második alkalommal megrendezett Vegpreneur Awards díjra, amely a leginnovatívabb növényi alapú termékeket ismeri el. A győztesek kihirdetésére 2025. december 2-3-án kerül sor a Plant Based World Expón New Yorkban....
Tovább olvasom
Többet, kevesebből – Így főz a világ 2025-ben
Az Euromonitor közzétette a nemrégiben végzett nemzetközi kutatásainak eredményét a főzési alapanyagok és készételek piacát formáló kulcstrendekről – ennek legfontosabb elemeit emeltük ki alábbi cikkünkben. A cikk a Trade magazin...
Tovább olvasom
Idén bővült a vegán opciók köre a Szigeten
Az idei Sziget Fesztivál a vendéglátás terén is új szintre lépett: a hagyományos és nemzetközi fogások mellett minden eddiginél több vegán, vegetáriánus és mentes étel várta a látogatókat. A szervezők idén...
Tovább olvasom
A fogyasztói tudatosságnak a pénztárca szab határokat
Egészséges, fenntartható és megfizethető alapanyagokat, élelmiszereket szeretnének a fogyasztók vásárolni, de ez egyre nehezebben valósítható meg. Habár sokan figyelnek a tudatosságra, valamint egyre többen veszik figyelembe az egészségügyi és környezeti...
Tovább olvasom
Biztonságban a görögdinnye-fogyasztók
A Nemzeti Kereskedelmi és Fogyasztóvédelmi Hatóság (NKFH) és a kormányhivatalok szakemberei idén is országos ellenőrzést tartanak a görögdinnyék minőségére és jelölésére vonatkozóan. A vizsgálatok célja, hogy a vásárlók valóban hazai, friss...
Tovább olvasom
A lakosság harmada keresi még, hogyan tudna egészségesebben étkezni, és csak minden negyedik magyar táplálkozik tudatosan
Az étkezés nemcsak testünk megfelelő működésének alapja, hanem kritikus szerepe van lelki és szellemi egészégünkben, illetve immunrendszerünk hatékony működésében is. Azt gondolhatnánk, hogy ezzel sokan tisztában vannak, hiszen az elmúlt...
Tovább olvasom
FECSO: Iparági párbeszéd a fenntartható csomagolásért
A fenntartható csomagolás jövőjéről és az iparági összefogás lehetőségeiről indított szakmai párbeszédet az első Fenntartható Csomagolás Fórum, amelyet 2025. június 4-én re ndeztek meg a pasaréti Közösségi Házban. A Fenntartható Csomagolásért Egyesület...
Tovább olvasom
MMSZ Green Club – kihelyezett ülés a Danone-nál: Fenntartható működés a gyakorlatban
Ismét a fenntarthatóság gyakorlati oldalát helyezte fókuszba az MMSZ Zöld, valamint HoReCa és Event tagozatának közös rendezvénye, amelynek ez alkalommal a Danone Magyarország budapesti irodaháza adott otthont. A cikk a...
Tovább olvasom
A croissant-ok trónfosztása?
New York pékségeiben a díszes, elegáns süteményeket egyre inkább kiszorítják a szaftos, mázas fahéjas csigák. Krémes öntetek, kreatív toppingok és vegán opciók – ez a Cinnamood lánc koncepciója A klasszikus...
Tovább olvasom
Árérzékeny fogyasztók, növekvő elvárásokkal
A sütőipari termékek piacát az alapanyag- és energiaárak növekedése, valamint az egyre tudatosabbá váló, árérzékeny fogyasztók határozzák meg, előtérbe kerülnek a megfizethetőbb alaptermékek és a kisebb kiszerelések. A márkák fejlesztési...
Tovább olvasom
A múlt ízei, a jövő egészsége
A Magyar Pékszövetség idén tizennegyedik alkalommal rendezte meg országos Kenyérversenyét. A cikk a Trade magazin 2025/8-9. lapszámában olvasható. A három kategóriában meghirdetett versenyre több tucat pékség jelentkezett, a legkiválóbb termékekkel...
Tovább olvasom
Túl a kenyéren – Globális frontvonalak az alapélelmiszer-piacon
A pékáruk adják az alapélelmiszerek globális forgalmának 44%-át, a legnagyobb volumenbővülést viszont a rizs, tészta és noodles kategória mutatta: 2019 és 2024 között 21%-kal nőtt, főként az ázsiai–csendes-óceáni régióban. A...
Tovább olvasom
Tudásátadás
Tóth Norbert, a Cocktail Class Budapest alapítója exkluzív, élményalapú mixológiai workshopjaival szólítja meg a koktélok világának rajongóit. A cikk a Trade magazin 2025/8-9. lapszámában olvasható. – Nem csak a vendéglátás...
Tovább olvasom
Nagyvonalúan, jól fókuszáltan
A budapesti bulinegyedben, az erzsébetvárosi Nagy Diófa utcában működik a 15 férőhelyes Cooldown Budapest bár. Az edukációs törekvésekkel létrejött üzletben World Class Trainingeket tartanak bartendereknek, de szerveznek kurzusokat, kóstolóprogramokat baráti társaságoknak...
Tovább olvasom
A jövő már jelen – employer branding a fenntarthatóság jegyében
A munkáltatói márkaépítés ma már nem pusztán HR-eszköz, hanem stratégiai tényező – hangzott el a június 3-án, immár harmadik alkalommal megrendezett Employer Branding Konferencián. A rendezvény ezúttal a fenntartható munkahelyi működés,...
Tovább olvasom
Milyen italízeket hozott a nyár?
Az Innova Market Insights felmérése szerint a fogyasztók a nosztalgiát és napsütést idéző, frissítő, élénk ízeket keresték ezen a nyáron. A cikk a Trade magazin 2025/8-9. lapszámában olvasható. Az aperitif...
Tovább olvasom
Rangos koktélverseny
Hatalmas sikerrel zárult az első World Class Hungary bartenderverseny, amelynek országos döntőjét a Four Seasons Hotel Gresham Palotában tartották. A cikk a Trade magazin 2025/8-9. lapszámában olvasható. Az elmúlt hónapok...
Tovább olvasom
Koktélforradalom a vasfüggöny mögött
A posztszovjet koktélkultúra újjászületése címmel a Drinks International szaklapban jelent meg cikk: Alia Akkam, Budapesten élő író vitt izgalmas gasztronómiai utazásra a régióban. A koktélkultúra a hidegháború után sokáig háttérbe szorított...
Tovább olvasom