Cég- és Személyi Hírek
Merre tovább, USA?
Dátum: 2008-02-29 08:00:00
Az amerikai National Restaurant Association szakmai szervezet minden évben kutatja, milyen új trendek érvényesülnek az amerikai vendéglátásban. 2007 végén is 1100 séfet kérdeztek meg a szakma fejlődésének irányáról. A túlnyomó...
Tovább olvasom
Új országigazgató
Dátum: 2008-02-29 08:00:00
Dercze Zoltánt nevezte ki a Coface-csoport a Coface Hungary országigazgatójának. Az új vezető január második felétől veszi át a magyarországi érdekeltségek irányítását.Dercze Zoltán a Magyar Exporthitel Biztosító Zrt. (Mehib) üzleti...
Tovább olvasom
Symbol
Dátum: 2008-02-29 08:00:00
Pestiesen szólva „nem semmi”, amit az 1778-ban épült óbudai polgárházban találhat a történelmi hangulatra és újdonságokra is fogékony vendéglőjáró. A Symbol megálmodói nemes egyszerűséggel összeszerkesztettek hét (!) különböző kulturális és...
Tovább olvasom
Haszon fagypont alatt
Dátum: 2008-02-29 08:00:00
A fagyasztott alapanyagok és félkész termékek szerepe egészen más ma, mint a 15-20 évvel ezelőtti vendéglátásban. Ennek oka nemcsak a termékek minőségének javulásában kereshető, hanem a convenience egyszerűbb kezelhetőségében és...
Tovább olvasom
2007 a sikerek és stratégiai döntések éve volt
Dátum: 2008-02-29 08:00:00
Az iparágban és a gazdaságban tapasztalható folyamatok ellenére a SIÓ-Eckes Kft. számára 2007 számos sikert hozott – mondta Fazekas Endre, a SIÓ-Eckes Kft. ügyvezető igazgatója gondolatai között az immár befejezett...
Tovább olvasom
Café Paradiso
Dátum: 2008-02-29 08:00:00
Valamikor a múlt században, a 80-as, 90-es évek fordulóján népszerű hely volt a Szabadság-hegy oldalában üzemelő Paradiso. Az egykori sikereket kívánja újraírni a menedzsment, természetesen úgy, hogy a mai, modernnek...
Tovább olvasom
2008 – az IGLO márka újjászületésének éve Magyarországon
Dátum: 2008-02-29 08:00:00
Az IGLO 2008-ban teljesen megújult márkamegjelenéssel, logóval és termékújdonságokkal, valamint rég nem látott erős médiatámogatással jelenik meg a magyar piacon.Megújult az Iglo logója is. Az arculatváltás miatt lecserélődött az összes...
Tovább olvasom
Testápolás az idősek nyelvén
Dátum: 2008-02-29 08:00:00
Miután idősödik az európai társadalom, a gyártók egyre komolyabb energiát fektetnek az 50 felettiek megszólításába. Jó példa erre a Dove márka. Sikerében döntő szerep jut annak, hogy törekszik minél pontosabban...
Tovább olvasom
Tapas Juan
Dátum: 2008-02-29 08:00:00
Manapság ésszerű és sikerrel kecsegtető vállalkozásnak tűnik, ha valaki tapasbár nyitására szánja el magát. A spanyol eredetű, mediterrán konyha egyre komolyabb teret hódít a hazai vendéglátásban is. Csakhogy a Tapas...
Tovább olvasom
Levek sűrűjében
Dátum: 2008-02-29 08:00:00
Folyamatosan nő az igény a prémium kategóriájú gyümölcslevekre, de térnyerésüknek a HoReCa-szegmensben is gátat szab még az árérzékenység – állítják a szakemberek. Ennek ellenére a gyártók a vendéglátásnak szánt termékek...
Tovább olvasom
Aki kérdez:
Dátum: 2008-02-29 08:00:00
Tengerdi Laura, kelet-európai márkaépítési igazgató, Unilever, Algida üzletágÖn szerint hogyan változik a televízió és a hagyományos média szerepe az elkövetkező 5 évben az FMCG-vállalatok szemszögéből? Milyen médiacsatornák használatát javasolja egy...
Tovább olvasom
Anytime kávézó és étterem
Dátum: 2008-02-29 08:00:00
A dinamikusan fejlődő színvonalas vendéglátás, elérhető áron, ezt a ma trendinek is nevezhető filozófiát vállalva nyitották meg a tulajdonosok az Anytime-ot. Az elérni szándékozott célközönség az a meglehetősen széles réteg,...
Tovább olvasom
Sikeres gyűjtés a Spar láncaiban
Dátum: 2008-02-29 08:00:00
Százharminc tonna tartós élelmiszert gyűjtött össze országszerte az Interspar, a Kaiser’s, valamint a kijelölt Spar áruházakban a Magyar Máltai Szeretetszolgálat 2007. december 14–19. között. Az önkéntesek tavaly immár 11. alkalommal...
Tovább olvasom
Aki válaszol:
Dátum: 2008-02-29 08:00:00
Vernyik Imre, ügyvezető, Hídvégi Vernyik ProjektHáz Két kérdés, amelyek további részekre bonthatók. Itt van rögtön az első kérdés. Hogyan változik a televízió és a hagyományos média szerepe az FMCG-vállalatok szemszögéből?...
Tovább olvasom
California Coffee
Dátum: 2008-02-29 08:00:00
A gyorsan terjeszkedő coffee-shop hálózat tervei szerint ugyan nagy figyelemmel fordul a vidéki helyszínek felé, de a fő célközönségként meghatározott egyetemi ifjúság mégis a fővárosban van jelen a legnagyobb hangsúllyal....
Tovább olvasom
Nevében is globálisabb az IMIGe
Dátum: 2008-02-29 08:00:00
IMIGe, a company of POS Media Europe – ezen a néven működik február 1-jétől az IMIGe Hungária is, hasonlóan a cégcsoport többi tagjához.A teljes megújulást indokolja többek között, hogy 2007-ben...
Tovább olvasom
Lendületben a Royal Brinkers
Dátum: 2008-02-29 08:00:00
A bővülő margarin-termékpaletta mellett feljövőben a fagyasztott desszertekA Royal Brinkers szakemberei nagy gondot fordítanak arra, hogy kereskedelmi partnereik mindig a legfrissebb piaci trendekhez szabott termékpalettából válogathassanak. Mivel az elmúlt években...
Tovább olvasom
A beszélő papír
Dátum: 2008-02-29 08:00:00
A papír tányéralátét nemcsak funkcionális éttermi kellék, hanem a vendéggel folytatott – kétoldalú – kommunikáció kreatívan kihasználható eszköze is.Régóta nem csak a gyorséttermek asztalain találkozhatunk a damasztabroszt helyettesítő vagy éppen...
Tovább olvasom
Új ügyvezető az LLP-nél
Dátum: 2008-02-29 08:00:00
Az LLP-csoport budapesti irodájában folytatja pályafutását Ambrus Zsolt.A szakember diplomáját a Budapesti Közgazdaság-tudományi Egyetemen szerezte. 2003-tól dolgozott a Microsoft Magyarországnál. Kezdetben a Business Solutions kereskedelmi és partnermenedzsment csoportjának vezetőjeként, majd...
Tovább olvasom
INBÉ a Chio zacskóin
Dátum: 2008-02-29 08:00:00
Az első hazai élelmiszergyártóként csatlakozott a Chio Magyarország Kft. a 8 multinacionális élelmiszer-ipari vállalat által életre hívott önkéntes INBÉ-jelölés rendszeréhez. Az első INBÉ-jelölésű termékét február 13-án gyártották le a vállalat...
Tovább olvasom
Étterem on-line
Dátum: 2008-02-29 08:00:00
Tiszteljük azokat az éttermeket, amelyek veszik a fáradságot, és rendszeresen aktualizált honlapot készítenek. Sajnos ez nem általános. Ezért honlapértékelő rovatunk mottója: csak jó éttermek jó honlapjait elemezzük, hogy a kevésbé...
Tovább olvasom
Dobbanó lila szív
Dátum: 2008-02-29 08:00:00
Több ezren hozták létre és „dobbantották meg” az ország egyik legnagyobb, emberek által formált szívét február 14-én, az I Love MILKA Nagy Szívdobbanás nevű rendezvényén. A Syma Csarnokban összegyűlt résztvevők...
Tovább olvasom
Elsősorban a taktikáról szól a dm kategóriamenedzsmentje
Dátum: 2008-02-29 08:00:00
Tovább szeretnénk folytatni az elmúlt számban elkezdett gondolatmenetünket a vásárlókban kialakuló kép, boltimázs befolyásolásának lehetőségeiről, mindebben az árukategóriák szerepéről, tudatos alakításuk jelentőségéről. A kategóriamenedzsment gyakorlati, széles körű alkalmazásának egyik hazai...
Tovább olvasom
Indul a görög… ebédelni
Dátum: 2008-02-29 08:00:00
Süt a nap és mindenki vidám – ez az általános téveszme Görögországról, holott a görögök nagyon zárkózottak az idegenekkel szemben. Vendégszeretők, szívesen segítenek, de tartják a megfelelő távolságot a külföldiekkel....
Tovább olvasom
Személyi változások a Maspexnél
Dátum: 2008-02-29 08:00:00
Marek Bucior lett 2008. január 23-tól a Maspex Olympos Kft. általános igazgatója. Az ügyvezető 8 éve dolgozik a Maspex Wadowice-csoportnál. Vezetői tevékenységét Lengyelországban kezdte, majd ezt követően Romániában dolgozott. Ezután...
Tovább olvasom
A Coop az év franchise rendszere
Dátum: 2008-02-29 08:00:00
A Co-op Hungary Zrt. nyerte el a Magyar Franchise Szövetség rangos szakmai díját: az üzletlánc lett 2007-ben az év franchise rendszere. Murányi Lászlóval, a Co-op Hungary Zrt. vezérigazgatójával a miértekről...
Tovább olvasom
Új gazdánál a vendéglátás
Dátum: 2008-02-29 08:00:00
Megállapodást született arról, hogy a vendéglátás az ágazatot eddig felügyelő Gazdasági és Közlekedési Minisztériumtól az Önkormányzati és Területfejlesztési Minisztérium turisztikai szakállamtitkárságához kerül rövid időn belül – jelentette be Bajnai Gordon...
Tovább olvasom
A görögök és a nagyvilág
Dátum: 2008-02-29 08:00:00
A görögök roppant hagyománytisztelő fajta, és gasztronómiai szokásaikat illetően konzervatívok – állítja Dávid Attila, az egyik legjobb helyi görög étterem, a budapesti Taverna Dionysos séfje. Attila joggal tartja éttermüket autentikusnak...
Tovább olvasom
Receptek az Intersparokban
Dátum: 2008-02-29 08:00:00
Újabb szolgáltatással áll a vásárlók rendelkezésére a Spar Magyarország Kft. A cégcsoporthoz tartozó 29 Interspar hipermarketben 2008. január 17. és december 31. között folyamatosan megújuló receptötleteket kínál.A Spar felismerte, hogy...
Tovább olvasom
Áldás vagy átok?
Dátum: 2008-02-29 08:00:00
1986, Hosszúhegyi Állami Gazdaság. Az akkori igazgató a pályázatra benyújtott logók közül rövid töprengés után, elszigetelt magányában a Hey-Ho nevet választja, és ezzel megteremti hazánk egyik legismertebb márkáját. Noha nem...
Tovább olvasom