Cég- és Személyi Hírek

Merre tovább, USA?

Az amerikai National Restaurant Association szakmai szervezet minden évben kutatja, milyen új trendek érvényesülnek az amerikai vendéglátásban. 2007 végén is 1100 séfet kérdeztek meg a szakma fejlődésének irányáról. A túlnyomó...

Tovább olvasom

Új országigazgató

Dercze Zoltánt nevezte ki a Coface-csoport a Coface Hungary országigazgatójának. Az új vezető január második felétől veszi át a magyarországi érdekeltségek irányítását.Dercze Zoltán a Magyar Exporthitel Biztosító Zrt. (Mehib) üzleti...

Tovább olvasom

Symbol

Pestiesen szólva „nem semmi”, amit az 1778-ban épült óbudai polgárházban találhat a történelmi hangulatra és újdonságokra is fogékony vendéglőjáró. A Symbol megálmodói nemes egyszerűséggel összeszerkesztettek hét (!) különböző kulturális és...

Tovább olvasom

Haszon fagypont alatt

A fagyasztott alapanyagok és félkész termékek szerepe egészen más ma, mint a 15-20 évvel ezelőtti vendéglátásban. Ennek oka nemcsak a termékek minőségének javulásában kereshető, hanem a convenience egyszerűbb kezelhetőségében és...

Tovább olvasom

2007 a sikerek és stratégiai döntések éve volt

Az iparágban és a gazdaságban tapasztalható folyamatok ellenére a SIÓ-Eckes Kft. számára 2007 számos sikert hozott – mondta Fazekas Endre, a SIÓ-Eckes Kft. ügyvezető igazgatója gondolatai között az immár befejezett...

Tovább olvasom

Café Paradiso

Valamikor a múlt században, a 80-as, 90-es évek fordulóján népszerű hely volt a Szabadság-hegy oldalában üzemelő Paradiso. Az egykori sikereket kívánja újraírni a menedzsment, természetesen úgy, hogy a mai, modernnek...

Tovább olvasom

2008 – az IGLO márka újjászületésének éve Magyarországon

Az IGLO 2008-ban teljesen megújult márkamegjelenéssel, logóval és termékújdonságokkal, valamint rég nem látott erős médiatámogatással jelenik meg a magyar piacon.Megújult az Iglo logója is. Az arculatváltás miatt lecserélődött az összes...

Tovább olvasom

Testápolás az idősek nyelvén

Miután idősödik az európai társadalom, a gyártók egyre komolyabb energiát fektetnek az 50 felettiek megszólításába. Jó példa erre a Dove márka. Sikerében döntő szerep jut annak, hogy törekszik minél pontosabban...

Tovább olvasom

Tapas Juan

Manapság ésszerű és sikerrel kecsegtető vállalkozásnak tűnik, ha valaki tapasbár nyitására szánja el magát. A spanyol eredetű, mediterrán konyha egyre komolyabb teret hódít a hazai vendéglátásban is. Csakhogy a Tapas...

Tovább olvasom

Levek sűrűjében

Folyamatosan nő az igény a prémium kategóriájú gyümölcslevekre, de térnyerésüknek a HoReCa-szegmensben is gátat szab még az árérzékenység – állítják a szakemberek. Ennek ellenére a gyártók a vendéglátásnak szánt termékek...

Tovább olvasom

Aki kérdez:

Tengerdi Laura, kelet-európai márkaépítési igazgató, Unilever, Algida üzletágÖn szerint hogyan változik a televízió és a hagyományos média szerepe az elkö­vet­kező 5 évben az FMCG-vállalatok szemszögéből? Milyen média­csa­tornák használatát javasolja egy...

Tovább olvasom

Anytime kávézó és étterem

A dinamikusan fejlődő színvonalas vendéglátás, elérhető áron, ezt a ma trendinek is nevezhető filozófiát vállalva nyitották meg a tulajdonosok az Anytime-ot. Az elérni szándékozott célközönség az a meglehetősen széles réteg,...

Tovább olvasom

Sikeres gyűjtés a Spar láncaiban

Százharminc tonna tartós élelmiszert gyűjtött össze országszerte az Interspar, a Kaiser’s, valamint a kijelölt Spar áruházakban a Magyar Máltai Szeretetszolgálat 2007. december 14–19. között. Az önkéntesek tavaly immár 11. alkalommal...

Tovább olvasom

Aki válaszol:

Vernyik Imre, ügyvezető, Hídvégi Vernyik ProjektHáz Két kérdés, amelyek további részekre bonthatók. Itt van rögtön az első kérdés. Hogyan változik a televízió és a hagyományos média szerepe az FMCG-vállalatok szemszögéből?...

Tovább olvasom

California Coffee

A gyorsan terjeszkedő coffee-shop hálózat tervei szerint ugyan nagy figyelemmel fordul a vidéki helyszínek felé, de a fő célközönségként meghatározott egyetemi ifjúság mégis a fővárosban van jelen a legnagyobb hangsúllyal....

Tovább olvasom

Nevében is globálisabb az IMIGe

IMIGe, a company of POS Media Europe – ezen a néven működik február 1-jétől az IMIGe Hungária is, hasonlóan a cégcsoport többi tagjához.A teljes megújulást indokolja többek között, hogy 2007-ben...

Tovább olvasom

Lendületben a Royal Brinkers

A bővülő margarin-termékpaletta mellett feljövőben a fagyasztott desszertekA Royal Brinkers szakemberei nagy gondot fordítanak arra, hogy kereskedelmi partnereik mindig a legfrissebb piaci trendekhez szabott termékpalettából válogathassanak. Mivel az elmúlt években...

Tovább olvasom

A beszélő papír

A papír tányéralátét nemcsak funkcionális éttermi kellék, hanem a vendéggel folytatott – kétoldalú – kommunikáció kreatívan kihasználható eszköze is.Régóta nem csak a gyorséttermek asztalain találkozhatunk a damasztabroszt helyettesítő vagy éppen...

Tovább olvasom

Új ügyvezető az LLP-nél

Az LLP-csoport budapesti irodájában folytatja pályafutását Ambrus Zsolt.A szakember diplomáját a Budapesti Közgazdaság-tudományi Egyetemen szerezte. 2003-tól dolgozott a Microsoft Magyarországnál. Kezdetben a Business Solutions kereskedelmi és partnermenedzsment csoportjának vezetőjeként, majd...

Tovább olvasom

INBÉ a Chio zacskóin

Az első hazai élelmiszergyártóként csatlakozott a Chio Magyarország Kft. a 8 multinacionális élelmiszer-ipari vállalat által életre hívott önkéntes INBÉ-jelölés rendszeréhez. Az első INBÉ-jelölésű termékét február 13-án gyártották le a vállalat...

Tovább olvasom

Étterem on-line

Tiszteljük azokat az éttermeket, amelyek veszik a fáradságot, és rendszeresen aktualizált honlapot készítenek. Sajnos ez nem általános. Ezért honlapértékelő rovatunk mottója: csak jó éttermek jó honlapjait elemezzük, hogy a kevésbé...

Tovább olvasom

Dobbanó lila szív

Több ezren hozták létre és „dobbantották meg” az ország egyik legnagyobb, emberek által formált szívét február 14-én, az I Love MILKA Nagy Szívdobbanás nevű rendezvényén. A Syma Csarnokban összegyűlt résztvevők...

Tovább olvasom

Elsősorban a taktikáról szól a dm kategóriamenedzsmentje

Tovább szeretnénk folytatni az elmúlt számban elkezdett gondolatmenetünket a vásárlókban kialakuló kép, boltimázs befolyásolásának lehetőségeiről, mindebben az árukategóriák szerepéről, tudatos alakításuk jelentőségéről. A kategóriamenedzsment gyakorlati, széles körű alkalmazásának egyik hazai...

Tovább olvasom

Indul a görög… ebédelni

Süt a nap és mindenki vidám – ez az általános téveszme Görögországról, holott a görögök nagyon zárkózottak az idegenekkel szemben. Vendégszeretők, szívesen segítenek, de tartják a megfelelő távolságot a külföldiekkel....

Tovább olvasom

Személyi változások a Maspexnél

Marek Bucior lett 2008. január 23-tól a Maspex Olympos Kft. általános igazgatója. Az ügyvezető 8 éve dolgozik a Maspex Wadowice-csoportnál. Vezetői tevékenységét Lengyelországban kezdte, majd ezt követően Romániában dolgozott. Ezután...

Tovább olvasom

A Coop az év franchise rendszere

A Co-op Hungary Zrt. nyerte el a Magyar Franchise Szövetség rangos szakmai díját: az üzletlánc lett 2007-ben az év franchise rendszere. Murányi Lászlóval, a Co-op Hungary Zrt. vezérigazgatójával a miértekről...

Tovább olvasom

Új gazdánál a vendéglátás

Megállapodást született arról, hogy a vendéglátás az ágazatot eddig felügyelő Gazdasági és Közlekedési Minisztériumtól az Önkormányzati és Területfejlesztési Minisztérium turisztikai szakállamtitkárságához kerül rövid időn belül – jelentette be Bajnai Gordon...

Tovább olvasom

A görögök és a nagyvilág

A görögök roppant hagyománytisztelő fajta, és gasztronómiai szokásaikat illetően konzervatívok – állítja Dávid Attila, az egyik legjobb helyi görög étterem, a budapesti Taverna Dionysos séfje. Attila joggal tartja éttermüket autentikusnak...

Tovább olvasom

Receptek az Intersparokban

Újabb szolgáltatással áll a vásárlók rendelkezésére a Spar Magyarország Kft. A cégcsoporthoz tartozó 29 Interspar hipermarketben 2008. január 17. és december 31. között folyamatosan megújuló receptötleteket kínál.A Spar felismerte, hogy...

Tovább olvasom

Áldás vagy átok?

1986, Hosszúhegyi Állami Gazdaság. Az akkori igazgató a pályázatra benyújtott logók közül rövid töprengés után, elszigetelt magányában a Hey-Ho nevet választja, és ezzel megteremti hazánk egyik legismertebb márkáját. Noha nem...

Tovább olvasom
Oldal