Növekedhet a növényi alapú élelmiszerek ára

Nagyobb kereslet, magasabb ár

Az altneratív fehérjék piaca az elmúlt években óriásit fejlődött, és számos komoly befektetőt vonzott globálisan, többek között a Nestlét a PepsiCo-t, és az Archer Daniels Midlandot, akik mind arra számítanak, hogy jelentősen növelhetik bevételeiket az egészséges étkezés fontosságának fókuszba kerülése által.

Ám többek között a borsótermelés jelentősen visszaesett ebben az évben, elsősorban a komoly aszályoknak köszönhetően, amely nagyon komoly károkat okozott a világ egyik legnagyobb borsótermelője, Kanada számára, és 120 %-os árnövekedést eredményezett.

ESM