Megyetorta az országtorta mintájára
A Csongrád-Csanád Megyei Önkormányzata első alkalommal hirdette meg a „Csongrád-Csanád Megye Tortája” versenyt.
A nevező cukrászoktól olyan új, kreatív alkotásokat vártak a szervezők, melyekben Csongrád-Csanád megye jellegzetes gyümölcsei, zöldségei és fűszerei kapnak főszerepet, mint a batáta, a homoktövis, a sütőtök, a fűszerpaprika vagy a hagyma. A verseny szakmai partnere a Magyar Cukrász Ipartestület, a verseny lebonyolítása is a 15 éves Magyarország Tortája verseny mintájára épül. A szakmai zsűriben Kiss Zoltán mestercukrász, Szervánszky László cukrászmester és Erdélyi Balázs szakmai elnök vesznek részt.
Az első forduló zsűrizése illusztris helyszínen, a Szegedi Dóm Látogatóközpont Konferencia termében került megrendezésre, ahol a felszolgálást a Szegedi Szakképzési Centrum Krúdy Gyula Szakképző Iskola diákjai végezték.
Az első fordulóban a szakmai és társadalmi zsűri anonim módon választotta ki a tovább jutó négy tortát:
– Aranyhomok (Nóll-Uhrner Mónika – Monka Meseboltja, Szeged)
– Csanád Vezér Csemegéje (Gyuris László – Virág Cukrászda, Szeged)
– Hagymás álom (Papp Róbert – Papp Cukrászda, Makó)
– Homoki Kabakos (Horváth Vivien – Szőke Cukrászda, Hódmezővásárhely)
A négy továbbjutó torta készítőjének 2022. március 17-én a második fordulóban a zsűri előtt, élőmunkával kell majd elkészíteniük a döntős tortákat, ahol ellenőrizni fogják a technológiát és a receptek pontos betartását is.
- március 30-án az Ópusztaszeri Történeti Emlékparkban tartandó ünnepségen ismerheti meg a Nagyközönség a Csongrád – Csanád Megye tortája győztesét, illetve kóstolásra is itt lesz először lehetőség.
Kapcsolódó cikkeink
A 2024-es év bejglijei: Karl Cukrászda és Még1kiflit Pékség a dobogón
A Magyar Cukrász Ipartestület idén is meghirdette az Év bejglije…
Tovább olvasom >A HoReCa-piac kihívásai nem múlnak, csak változnak – Együtt okosodtunk (Business Days 2024 1. rész)
Közel 1100 „diák” iratkozott be az FMCG Szabadegyetemre, hogy szeptember…
Tovább olvasom >Szakoktatói továbbképzések 2024
Idén is sikeresen folytatódtak az Innovatív Képzéstámogató Központ által, az…
Tovább olvasom >További cikkeink
Új zseb nyílik a SZÉP-kártyán Aktív magyarok névvel
Mindenki a saját egészségének a kovácsa, az Aktív Magyarország program…
Tovább olvasom >MTÜ: tovább erősítik a hazai vendéglátás versenyképességét a kormány javaslatai
Tovább erősítik a hazai vendéglátás versenyképességét a kormány javaslatai a…
Tovább olvasom >A 2024-es év bejglijei: Karl Cukrászda és Még1kiflit Pékség a dobogón
A Magyar Cukrász Ipartestület idén is meghirdette az Év bejglije…
Tovább olvasom >