Megéri boltból vásárolni a legtöbb fajta lekvárt, annyira megdrágult a befőzés

Szerző: Trademagazin editor Dátum: 2022. 07. 28. 08:57

Bizonyos lekvárok otthoni befőzése majdnem kétszer annyiba kerül, mint a jó minőségű bolti, mert az adott gyümölcs idén kétszer annyiba kerül a piacokon, mint tavaly ilyenkor. A boltokban lehet találni például olyan baracklekvárt is, aminek kilós egységára olcsóbban jön ki az otthon elkészítettnél.

A szilva- és a baracklekvár otthoni eltevése rentábilis, a többi gyümölcslekvárt olcsóbban kapjuk a boltokban

Nem a magyar vásárlókban van a hiba akkor, ha ezt érzik, egyre több boltban nem tudnak kristálycukrot vásárolni. Az árstoppal érintett termék bár még nem küzd országos ellátási problémával, azt a legnagyobb hazai áruházláncok is elismerték lapunknak, bizony előfordulhat, hogy 1-1 boltban rövidebb-hosszabb ideig kiürülnek a készletek. A dübörgő befőzési szezonban a magas gyümölcsárak sem segítik az otthoni befőzést.

Mennyibe kerül a házi lekvár?

A PÁIR adatai szerint 2022 29. hetében szilva átlagos kilós ára a két budapesti fogyasztói piacon 589 forint volt, a kajszibaracké 889 ft, míg a málnáé 3 989 ft. Mindebből következik, hogy:

3 kiló szilva 1 767 forintba,
3 kiló kajszibarack 2 667 forintba,
3 kiló málna pedig 11 967 forintba kerül.

A gyömölcshöz 1 kiló cukrot adunk hozzá. Az árstoppal érintett kristálycukor kilós átlagára a KSH legfrissebb adatai szerint júniusban 259 forint volt.

1 kilónyi magos gyümölcsből és 33 dkg cukor együtteséből kb. 1 db 6dl-es üvegnyi lekvár jön ki, értelemszerűen 3 kg esetén 3×6 decinyi lekvárunk lesz.

Jó hír, hogy idén 20 forinttal olcsóbb elkészíteni otthon a szilvalekvárt, a házi baracklekvár pedig 123 forinttal lett olcsóbb az idei 29. héten, mint a tavaly ilyenkor. Aki viszont málnalekvár eltevésére vállalkozna, annak nagyon mélyen kell a zsebébe nyúlnia. A málna kilós átlagára ugyanis a két fővárosi fogyasztói piacon csaknem a duplájára emelkedett tavaly óta. Míg 2021 29. hetében a lekvárfőzésünk kijött volna 6 690 forintból, addig idén ez már 11 967 forintba kerülne.

A házi vagy a bolti lekvár a drágább?

Az eddigi számításaink szerint tehát 3 kiló gyümölcsből, és 1 kiló cukorból körülbelül három 600-650 grammos üvegünk lenne. Ha 600 grammal számolunk, akkor a lekvárunk egy kilós átlagára 2022 29. heti, piaci adatok szerint:

szilvalekvár esetén 1 126 forint,
baracklekvár esetén 1 482 forint,
málnalekvár esetén 6 648 forint lenne.

Ezért az árért nagyjából 60 százalék körüli gyümölcstartalmat kapnánk (a magozás ugyanis csökkentené a megvásárolt gyümölcsünk lekvárba kerülő mennyiségét) és ehhez képest természetesen 40 százalék körüli cukrot.

Pénzcentrum