A szilva helyzete Magyarországon: csökkenő termőterületek és kihívások a feldolgozóiparban

A nemzetközi szilvatermelés élén Kína és Európa

Egyre kevesebb feldolgozóüzem működik Magyarországon

A világ legnagyobb szilvatermelője továbbra is Kína, amely 2023-ban közel 7 millió tonna gyümölcsöt takarított be. Európában Románia és Szerbia kiemelkedő szereplők, mindkét országban fél-fél millió tonnás terméshozamot regisztráltak. Romániában a gyümölcstermesztés 45 százalékát a szilvatermesztés teszi ki. Az Európai Unió más országaiban, például Spanyolországban, Olaszországban és Franciaországban is jelentős mennyiségben termelnek szilvát.

Az export tekintetében Moldovát is érdemes megemlíteni, amely 2023-ban közel 85 ezer tonna szilvát exportált, amelynek 73 százaléka az Európai Unió piacaira került. Románia volt a legnagyobb importőr, 17 ezer tonnával, míg Lengyelország és Németország is jelentős mennyiségeket vásárolt.

Csökkenő termőterületek Magyarországon

Magyarországon 2023-ban 5 776 hektáron termeltek szilvát, ami kisebb csökkenést mutat a tavalyi évhez képest. Az elmúlt évtizedben a szilvatermő területek nagysága folyamatosan csökkent, tíz évvel ezelőtt még 8000 hektárra becsülték a termőterületet. A legnagyobb termőterülettel Szabolcs-Szatmár-Bereg megye rendelkezik, ahol 1 654 hektáron termesztik a gyümölcsöt. Ezt követi Bács-Kiskun és Pest megye, ahol a hazai szilvatermő területek több mint 60 százaléka található.

A hazai feldolgozóipar és export kihívásai

Bár a hazai szilvatermelők jó minőségű termést takarítanak be, a magyar feldolgozóipar iránti kereslet hiánya továbbra is komoly problémát jelent. Sok termelő kénytelen külföldi piacokra exportálni termékeit, különösen Ausztriába. Egy hazai termelő a TikTok videójában felhívta a figyelmet arra, hogy a magyar termelőket leginkább a német bérgyártás tartja életben, és hogy a friss zöldség- és gyümölcságazat kevés figyelmet kap a hazai piacon. Emellett egyre kevesebb feldolgozóüzem működik Magyarországon, ami miatt a termelők nagy része a külföldi piacra kényszerül.

Támogatás a feldolgozóüzemek fejlesztésére

A helyzet javítása érdekében az Agrárminisztérium idén augusztusban elindította a „Feldolgozó üzemek fejlesztésének támogatása” pályázatot, amely 50 milliárd forintos keretösszeggel nyújt pénzügyi segítséget a feldolgozóüzemek és kistermelők számára. A pályázat célja, hogy támogatást nyújtson az élelmiszer-előállítással kapcsolatos kisebb beruházásokhoz, ezzel is elősegítve a hazai termelők helyzetének javítását.