Kézműves sör készül a zirci apátságban
Nyár közepétől kézműves sört készítenek a zirci apátságban, felelevenítve ezzel a ciszterci rend régi hagyományát – tájékoztatta az MTI-t szerdán a Zirci Ciszterci Apátság főapátja.
Dékány Á. Sixtus elmondta, hogy a zirci apátság pincéjében kialakított sörfőző júliustól kínál majd házi készítésű sört, melynek receptjét hazai szakemberek állították össze.
Dékány Á. Sixtus megjegyezte, hogy a zirci arborétumban található tavat Seres-tó néven szokták emlegetni, a mellette álló házat pedig sörháznak nevezik a helyiek, ami a sörfőzés hagyományaira utal.
Hozzátette: háromféle sört állítanak majd elő, kóstolásra, vásárlásra helyben is lesz lehetőség, de Budapesten, Pest és Veszprém megyében, a Balaton régióban és több hazai nagyvárosban is megtalálható lesz a kézműves termék.
A Zirci apátsági sör nevet viselő első palackozott italokat július első napjaiban vehetik kézbe az érdeklődők – mondta a főapát, hozzáfűzve, hogy a főzde a nagyközönség számára is látogatható lesz.
Felidézte, hogy a ciszterciek rendjéből kiváló trappisták eredetileg a böjt idejére kezdtek el sört főzni maguknak, a folyadékbevitel ugyanis még ebben az időszakban is megengedett volt, és az energiában gazdag ital elviselhetővé tette számukra a húsvétot megelőző hetek koplalását. Bár a francia forradalom idején lerombolták kolostoraikat, az ősi receptek megmenekültek és ezek alapján újraindulhatott a sörfőzés – tette hozzá Dékány Á. Sixtus. (MTI)
Kapcsolódó cikkeink
Elveszítheti Ausztria egyetlen trappista sörfőzdéjét
Az Engelszelli Apátság szerzetesei, egyike a világszerte még megmaradt tíz…
Tovább olvasom >A BrewDog brit kézműves sör Kínában terjeszkedik
A brit kézműves sör, a BrewDog Punk IPA, Hazy Jane…
Tovább olvasom >Egyesült Királyság: újra elindul a BrewDog „Arany sörösdoboz” vadászata
Újra elindította a BrewDog arany sörösdobozok után „Gold Can” vadászatát,…
Tovább olvasom >További cikkeink
Nagy Márton: 2020 novembere óta először csökkent „látható módon” havi alapon az infláció
Az infláció 2020 novembere óta először csökkent „látható módon” havi…
Tovább olvasom >KSH: májusban 21,5 százalékkal nőttek az árak az előző év azonos hónapjához képest
Májusban a fogyasztói árak átlagosan 21,5 százalékkal haladták meg az…
Tovább olvasom >308 millió euró többlet a külkereskedelemben
A várakozásokat felülmúló, 308 millió eurós többlet keletkezett a külkereskedelemben áprilisban, részben…
Tovább olvasom >