Két számjegyű növekedések

Figyelemre méltóan nőtt a kereslet grillkolbász iránt. Ugyanis értékben 14, mennyiségben pedig 18 százalékkal többet adtak el az élelmiszer-üzletekben 2013. március–2014. február között, mint az előző hasonló időszak során. Így az éves piac 1,4 milliárd forint körül jár, illetve közeledik a 800 tonnához.

A bolti eladás fő jellemzője, hogy erősen koncentrált. Változott azonban a bolttípusok súlya. Érték szempontjából a forgalom csaknem felét, 47 százalékát a 2500 négyzetméternél nagyobb egységek vitték el, a legutóbbi kumulált év alatt. Egy évvel korábban viszont még 52 százalékot tett ki a részesedésük.

Ezzel egy időben 4 százalékponttal, 45 százalékra emelkedett a 401–2500 négyzetméter közötti csatorna piacrésze.

A maradék 8 százalékon osztoznak a 400 négyzetméteres és kisebb boltok.

Négy hónapig tart a szezon, májustól augusztusig. Az átlagárak hol egyöntetű képet mutatnak, hol viszont kis mértékben változnak. A részleteket a fenti táblázat mutatja.