Így drágult idén a libahús
A madárinfluenza-járvány után a hazai lúdágazat újra fellendült, a második félévben nőtt a hízott liba termelés és felvásárlás. A Nemzeti Agrárgazdasági Kamara adatai szerint a közelgő Márton napon jó minőségű magyar libahús és libamáj érhető el a hazai fogyasztók számára.
![](https://trademagazin.cdn.webgarden.io/wp-content/uploads/2023/11/aurelien-lemasson-theobald-exNiec0X63g-unsplash.jpg)
Egyes libamáj kilója 38 ezer forint
A madárinfluenza-járvány két hulláma miatt az idei év első felében alacsony volt a lúdtermelés, azonban a második félévben újra nő a libatermelés, így valószínűleg a közelgő Márton napon sem lesz hiány a hazai libahúsból.
A Lúdszövetség szerint az idei év első kilenc hónapjában 15 ezer tonna élő libát vágtak le a vágóhidakon, ami 17%-kal több, mint az előző év hasonló időszakában. Ugyan a takarmányárak kissé csökkentek az év folyamán, a libahús és libamáj árai még mindig magasabbak lehetnek, mint az előző évben.
A libából készült termékek prémium kategóriába tartoznak, és a baromfifélék között a legnagyobb értéket képviselik. Sok hazai libahús exportra kerül, és Magyarország a hízott libamáj termelés terén is világelsők között van. A Márton napi libafogyasztás hagyománya több száz éves, és a Márton nap a karácsony előtti 40 napos böjt kezdetét jelzi, amikor a régi időkben nagy étkezéseket tartottak, hogy a következő évben is bőségben legyen élelmiszer. Az árak emelkedését is tapasztalhatjuk, például a neten találtunk olyan hízott libamájat, amelynek kilója 38 ezer forintba kerül – írja a haszon.hu.
Kapcsolódó cikkeink
Fel a csőrrel!
Bizonytalanság, kiszámíthatatlanság – ez jellemezte a piaci szereplők szerint 2022-t…
Tovább olvasom >Erőre kapott a hazai lúdágazat, mégis drága a libahús
A madárinfluenza-járvány után a hazai lúdágazat ismét fellendülőben van, és…
Tovább olvasom >A kiváló libahús titkai
Azt mindannyian tudjuk, hogy Márton-napon libát kell enni, a legtöbben…
Tovább olvasom >További cikkeink
Magyar szakembert lett a Danone kelet- és közép-európai értékesítési vezetője
Bolyós Enikő idén júliustól budapesti székhellyel szervezi és irányítja a…
Tovább olvasom >Friss kutatás: a magyarok közel fele nem használ fényvédő krémet, ráadásul a déli órákban sem kerülik a napfényt
Egy friss, reprezentatív kutatás szerint a magyar lakosság mindössze 8…
Tovább olvasom >Rekordbírsággal majdnem 400 millió forintra büntette a GVH a Bookingot
Nem teljesítette maradéktalanul a korábbi jogsértések megszüntetését előíró kötelezettségeit a…
Tovább olvasom >