Húsmentes burgert árul a svájci Coop

Új, húsmentes burgert dobott piacra a svájci Coop. A Beyond Burger (Túl a Burgeren) nevű terméket a cég szerint alig lehet megkülönböztetni a „valódi” burgerektől.

A húst növényi alapú összetevők helyettesítik. A Beyond Burger mögött a Beyond Meat nevű startup áll, ami 2009-ben jött létre azzal a céllal, hogy olyan, magas fehérjetartalmú, növényi alapú termékeket hozzon létre, amelyek egészségesek és csökkentik a környezetre tett negatív hatásokat.

A burger fő összetevője a borsóból kinyert növényi fehérje, de a termék tartalmaz kókuszolajat, nyomelemeket és természetesen vizet is. A Coop jelenleg több mint 600 vegán terméket kínál vásárlóinak, írja az ESM.