Gundel Jánosra emlékezik a szakma

Szerző: Ipacs Tamás Dátum: 2022. 03. 04. 06:53

Szűk körű, csendes megemlékezést tartott Gundel János (1844-1915) születésnapjára emlékezve a Magyar Vendéglátók Ipartestülete, a 2016. júniusában felavatott Gundel János emléktáblánál.

Kovács László, az MVI elnöke, Bíró Bernadett, az MVI főtitkára, dr. Gundel János, a BGE professzora és Zerényi Károly elnöki tanácsadó

Kovács László az MVI elnöke elmondta, hogy az Ipartestület a hagyományok ápolását mindig is fontos feladatának tartotta, különös tekintettel Gundel Jánosra, aki a Szállodások és Vendéglősök Ipartársulatának – az MVI elődjének – 35 éven keresztül volt az elnöke, majd később örökös díszelnöke. A 4 éve elhunyt Jakabffy Lászlóról is megemlékeztek a jelenlévők, akinek oroszlánrésze volt az emléktábla felállításában, az ehhez szükséges adományok összegyűjtésében. Az ünnepségen a Gundel család részéről dr. Gundel János a BGE professzora rövid visszatekintésben méltatta a világhírű Gundel vendéglős dinasztia megalapítóját, megköszönte az MVI-nek, hogy minden éveben megszervezik ezt a kis visszaemlékezést, majd sor került az emléktáblára megkoszorúzására.