Gondolta volna? Csökkenti az élelmiszerpazarlást, ha nincs minőségmegőrzési dátum a csomagoláson!
A minőségmegőrzési idő az élelmiszer minőségére utal, és azt sugallja, hogy mikor lesz optimális a termék íze és állaga. De nem kell címkére hagyatkozni, ha a saját érzékszerveinkkel eldönthetjük, hogy egy termék még ehető-e.
A Waitrose lett a legújabb brit szupermarket, amely megszabadult a „minőségét megőrzi” dátumoktól az élelmiszerpazarlás kezelése érdekében. Szeptembertől közel 500 friss termékről, köztük burgonyáról és almáról tűnnek el ezek a jelölések. Azonban nem a Waitrose az egyetlen brit kiskereskedő, amelyik fokozatosan megszünteti ezen információk feltüntetését. A múlt hónapban az M&S bejelentette, hogy 300 gyümölcs- és zöldségtermékről távolítja el a minőségmegőrzési időpontokat.
A lakosság a legnagyobb élelmiszerpazarló az Egyesült Királyságban
Az Egyesült Királyságban az élelmiszer-pazarlás mintegy 70 százaléka az otthonokban történik a Wrap (Hulladék- és erőforrás-cselekvési program) éghajlat-politikai nem kormányzati szervezet szerint. Hasonló a helyzet az EU-ban, ahol évente 88 millió tonna élelmiszert tokoznak. Marija Rompani, a Waitrose-t tulajdonló John Lewis Partnerség fenntarthatósági és etikai igazgatója szerint azáltal, hogy termékekről eltávolítják a legjobb előtti dátumokat, azt szeretnék elérni, hogy a vásárlók saját maguk ítéljék meg, hogy egy-egy termék fogyasztható-e. Ez megnöveli annak esélyét, hogy kevesebb termék válik hulladékká.
Hogyan segít az élelmiszerpazarlás csökkentésében a minőségmegőrzési idő dátumának eltávolítása?
Először is, elengedhetetlen, hogy megértsük a különbséget a minőségmegőrzési és a szavatossági idő között. Az utóbbi azt jelzi, hogy a romlandó ételeket már nem lehet biztonságosan főzni és fogyasztani, és ennek figyelmen kívül hagyása ételmérgezéshez vezethet. A minőségmegőrzési idő viszont az élelmiszer minőségére utal, és azt sugallja, hogy mikor lesz optimális a termék íze és állaga. – A gyümölcsökre és zöldségekre vonatkozó minőségmegőrzési dátumok szükségtelenek és jelentős mértékben hozzájárulnak az élelmiszerpazarláshoz, mert megakadályozzák az embereket abban, hogy maguk döntsék el, hogy az adott élelmiszerek még fogyaszthatók-e. Becsléseink szerint a friss gyümölcsök és zöldségek esetében a minőségmegőrzési dátum eltávolítása 7 millió bevásárlókosárnyi élelmiszernek megfelelő összeg megtakarítását eredményezi. – mondta Catherine David, a Wrap együttműködési és változási igazgatója.
Mi az EU álláspontja a minőségmegőrzési dátumok használatáról?
Becslések szerint az EU-ban évente keletkező 88 millió tonna élelmiszer-hulladék 10%-a a minőségmegőrzési dátumjelöléshez kapcsolódik, ezért az Európai Bizottság felül fogja vizsgálni erre vonatkozó szabályait. A hatásvizsgálat és a fogyasztói kutatások eredményeit követően 2022 végére várható a címkék változásának aktualizálása – a „termelőtől a fogyasztóig” stratégia keretében.
Kapcsolódó cikkeink
Az A-vitamin csoport elnevezésének és táplálkozási ajánlásának átalakítását javasolják kutatók
Az újonnan felfedezett A5-vitamin miatt az A-vitamin csoport új elnevezését…
Tovább olvasom >1,25 millió adagnak megfelelő mennyiségű ételt adományoz az Arla és a Nestlé a FareShare-nek
Az Arla és a Nestlé együtt 1,25 millió adagnak megfelelő…
Tovább olvasom >Raisz Anikó: Az élelmiszerhulladék és -pazarlás csökkentésével kapcsolatban hatalmas a vita az országok között
A versenyképesség, a mezőgazdaság és a demográfia kérdésköre kiemelten fontos…
Tovább olvasom >További cikkeink
Az euróövezeti infláció 2,4 százalék volt március után áprilisban is
Az előzetesen közölttel összhangban március után áprilisban is 2,4 százalék…
Tovább olvasom >Új elnökségi tagokat választott a Magyar Marketing Szövetség
A szakma meghatározó szervezete, a Magyar Marketing Szövetség (MMSZ) május…
Tovább olvasom >Minden szempontból meggyőzően teljesített az idei EuroCIS
A kiskereskedelem jövője a technológiáról és az innovációról szól, amelynek…
Tovább olvasom >