Rendezvénygasztronómiai Bajnokság
A Sirha Budapest első napján zajlott az I. Magyar Rendezvénygasztronómiai Bajnokság – az International Catering Cup – Hungary Selection – verseny. A nemzetközi megmérettetés célja a szakma megújítása az új kulináris inspirációk felfedezésén keresztül. A kihívás a magyar versenyzőktől is azt követelte meg, hogy különböző aspektusokból közelítsék meg egy fogadás, egy rendezvény vendéglátói szolgáltatásait. A jelölteknek több területen is bizonyítaniuk kellett tudásukat a próbatételek során: konyhai előkészítés, ételek elkészítése, az ételkreációk szállítása és az ételek prezentálása. A verseny során a következő ételeket kellett tálalni: hideg előételként kacsa- és libamáj, meleg előételként rákmártásos pisztráng, a főétel sertéshús, a desszert pedig mangós csokoládés édesség.
A Magyarországi Rendezvényszervezők és -szolgáltatók Szövetsége és a Hungexpo szervezésében megvalósuló magyar bajnokságra négy rendezvénygasztronómiai cég kvalifikálta magát. A versenyzők között az idei és korábbi Bocuse d’Or versenyek részvevőivel is találkozhattunk. A győztes Albatros-Expo Catering Kft. (Kasuba László, Balázs Gergő, Volenter István) lett – ők fogják hazánkat képviselni a 2019-ben megrendezésre kerülő 6. International Catering Cup nemzetközi versenyen –, utánuk a sorrend a következő volt: Budapest Party Service Kft., Fody Event and Party Service Kft., La Fiesta Party Service Kft. //
Kapcsolódó cikkeink
Innovatív projekteket vár a MaReSz az Event Touch InkubátorHUB pályázatára
„Tűnjön ki innovatív projektjével az üzleti rendezvények világában!” mottóval hirdet…
Tovább olvasom >Október közepén lesz a 81. OMÉK Budapesten
Október 20. és 22. között rendezi meg immár 81. alkalommal…
Tovább olvasom >Csináljuk a fesztivált! – fesztiválkörkép
Fesztiválkörképünk elsősorban a rendezvények vendéglátásával és a hozzájuk szorosabban vagy…
Tovább olvasom >További cikkeink
Ezermilliárd forint feletti forgalmat realizált 2023-ban a SPAR
A SPAR Magyarország a 2023-as évben 1023,2 milliárd forint forgalmat…
Tovább olvasom >KSH: A bruttó átlagkereset 605 400 forint volt 2024. februárban, 14,0 százalékkal magasabb, mint egy évvel korábban
2024. februárban a teljes munkaidőben alkalmazásban állók bruttó átlagkeresete 605…
Tovább olvasom >Egy hónap múlva nyílik a Primark első hazai üzlete
Május 28-án 10 órakor megnyitja kapuit a Primark a budapesti…
Tovább olvasom >