Csökken a halfogyasztás, növekszenek az árak

Szerző: Trademagazin Dátum: 2024. 08. 15. 11:47

🎧 Hallgasd a cikket: Nyelv: Sebesség: 1.05×

Az extrém időjárási körülmények és a csökkenő halfogyasztás komoly kihívások elé állítja a hazai halászati ágazatot. A halastavakban oxigénhiány, iszapgáz-felszabadulás és a halevő ragadozók jelenléte okoz jelentős halpusztulást, míg a kereslet visszaesése tovább rontja a helyzetet. Lévai Ferenc, a Magyar Akvakultúra és Halászati Szakmaközi Szervezet szóvivője a Világgazdaságnak elmondta, hogy a halastavakban a vízhiány és az extrém hőség miatt a halpusztulás mértéke idén sokkal nagyobb, mint egy normál évben.

Magyarországon a hal- és gyümölcsfogyasztás jóval az európai átlag alatt van

Kritikus állapotban a halastavak

A halastavakban kialakult helyzet súlyosságát jól jelzi, hogy a víz hőmérséklete a felső rétegekben hetek óta 30 Celsius-fok körül alakul, a párolgás pedig naponta két centiméter vizet veszít. Az aszályos időszakban a halastavak a legnagyobb terhelést szenvedik el, hiszen egy hektáron 600-800 kilogramm hal él, szemben a Dunán és a Balatonon található 30-40 kilogrammos halmennyiséggel. A vízhiány mellett a halevő állatok, mint a vidrák és gémek is nagy károkat okoznak, mivel a kiszáradt vízfolyások miatt a halastavaknál csoportosulnak.

Csökkenő halfogyasztás és nyomott Árak

Az elmúlt években a halfogyasztás növekedéséről lehetett beszámolni, de idén a jelek szerint visszaesett a kereslet. A kereskedők, akik korábban heti 300-400 kilogramm halat vásároltak, most csak 250 kilogrammra tartanak igényt. A fogyasztók az olcsóbb termékeket keresik, ami tovább rontja a halászok helyzetét. Lévai Ferenc szerint Magyarországon a hal- és gyümölcsfogyasztás jóval az európai átlag alatt van, ami népegészségügyi problémát is jelent, hiszen az alacsony halfogyasztás hozzájárulhat a keringési betegségek és a túlsúly növekedéséhez.

A karácsonyi szezon jelentősége

A tógazdaságok számára kiemelkedően fontos a karácsonyi szezon, mivel az éves hazai halfogyasztás mintegy 60 százaléka ebben az időszakban realizálódik. Tavaly karácsonykor még megfelelő volt a halforgalom, de idén az export, a horgászat és a hazai piac igényeinek kielégítése komoly kihívást jelent a csökkenő haltermés miatt. A szakemberek szerint a magyar haltermelés idén akár 20-30 százalékkal is elmaradhat a szokásos éves 15-16 ezer tonnás mennyiségtől.

A halászati ágazat jövője szempontjából elengedhetetlen lenne a hosszú távú vízgazdálkodási politika kidolgozása, vízvisszatartó duzzasztók és tározóterek építése, valamint a halastavak rendszeres kotrása. Ezen intézkedések nélkül a halgazdálkodás és a hazai halfogyasztás további nehézségekkel nézhet szembe.