Horeca
A város ikonikus mesterszakácsának szobrát avatták fel Debrecenben
Boros László aranykoszorús mesterszakács mellszobrát, Juha Richárd Munkácsy-díjas szobrászművész alkotását avatták fel pénteken Debrecenben, a helyi kereskedelmi és vendéglátóipari technikum és szakképző iskola előtti parkban. Papp László (Fidesz-KDNP) polgármester Debrecen...
Tovább olvasom
Jó évet zárt 2022-ben a turisztikai szektor Gyulán
Csaknem 564 ezer vendégéjszakát regisztráltak a gyulai szálláshelyeken 2022-ben, ami mindössze 3 százalékkal marad el a koronavírus-járványt megelőző 2019-es év adataitól, így a nehézségek ellenére jó évet zárt a turisztikai...
Tovább olvasom
Gourmet falatok az egérfogóban – A nap képe
Nem mindenki az egereknek szurkol a rajzfilmekben, legalábbis erre következtetünk a képsorozatból, amit az interneten találtunk: a különleges falatokkal nemcsak Jerryt lenne egyszerű elkapni a Tom és Jerryből, de talán...
Tovább olvasom
Grand Hotel Royal Budapest – Egy luxusszálló története a múzeumban
Grand Hotel Royal Budapest – A luxusszálló története a kezdetektől napjainkig címmel nyílik kiállítás április 28-án a Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeumban. 1896-ban nyílt meg Európa legnagyobb szállodájaként a Royal...
Tovább olvasom
Ébredj a bacon illatára! – A nap videója
A belterjesség megőrzésének vallását képviselő iPhone egy remek kiegészítést engedett magához a közelmúltban: egy telefon-„melléklet” formájában ébresztő alkalmazás kapcsolható a készülékhez. Az Oscar Mayer Wake Up & Smell The Bacon...
Tovább olvasom
A food styling szárnyakat ad! – A nap képe
E képet látva arra a megállapításra jutottunk, hogy a food styling tökéletesen illusztrálja az alkalmazott művészet fogalmát. Ha egy ketchupos corn dog-ból ilyet lehet tálalni (és biztosan még ezt is...
Tovább olvasom
Hogyan ne halj éhen a világvége után! – A nap videója
Számtalan világvégefilm után időszerű volt utánanézni, hogy maradhatunk életben utána. Kiderült, hogy az internet tele van orosz túlélésvideókkal – olyan módszert választottunk megmutatni közülük, amit akkor is lehet utánozni egy...
Tovább olvasom
Az outdoor reklámok bájáról – A nap képe
Sokáig azt hittük, az egész internet ugyanazt a néhány tucat látványos-szellemes outdoor reklámot ismétli évek óta (amik közül a legjobbakat mi is megmutattuk). Aztán rátaláltunk erre a sorozatra…...
Tovább olvasom
A Téry Ödön Nemzeti Turistaház-fejlesztési program részként mintegy 120 turistaház újult meg
A Téry Ödön Nemzeti Turistaház-fejlesztési program részként mintegy 120 turistaház újult meg az országban az elmúlt években – mondta a Miniszterelnökség aktív Magyarországért felelős államtitkára szerdán a Soproni Parkerdőben, a...
Tovább olvasom
Gyerekfarm – A nap videója
Ahogy nálunk gólya hozza a gyereket, a franciáknál például káposztában nő. A végtelen káposztaföldek többek között komoly demográfiai problémákat is megoldhatnak....
Tovább olvasom
Fogy a személyzet a VakVarjú éttermekben
Semsei Rudolf ügyvezető-tulajdonos cégcsoportján belül hirdetett fogyókúra versenyt, amivel az egészségesebb életmódra próbálja ösztönözni a finomabbnál finomabb ételek bűvkörében élő kollégáit. A kihívás jótékony célt is szolgál, a leolvadt kilók...
Tovább olvasom
Így kell vágni, úgy kell vágni – A nap videója
Aki minden sajtról tudja, hogyan kell azt felvágni, annak is érdemes megnéznie, hogyan áll össze remek fajtákból ez a sajttál....
Tovább olvasom
Csináljuk a fesztivált! – fesztiválkörkép
Fesztiválkörképünk elsősorban a rendezvények vendéglátásával és a hozzájuk szorosabban vagy lazábban köthető gasztronómiával foglalkozik, a street fooddal, rendezvénycateringgel, finger fooddal, és újra elővesszük a food truckok témáját is, és megszólal...
Tovább olvasom
Portré bármiből – A nap képe
Red Hong Yi, a malaysiai iparművész az ecseten kívül mindent használ ázsiai „celebek” portréihoz – Jackie Chant mi is felismertük –, mai képsorozatunkban azok láthatók, amik alapanyaga a konyhából jött:...
Tovább olvasom
Mit esznek a…? – A nap képe
Bár az egész képsorozat sztereotípiákra épül, mégis szórakoztató gasztronómiai atlasz lett belőle: íme Caitlin Levin és Henry Hargreaves néhány, az adott országra jellemző ételekből összerakott térképe!...
Tovább olvasom
Olasz street food truck fesztivál – A nap videója
A helyszín Mantova – azért szeretjük, mert láthatóan nagyon-nagyon mentes minden erőlködéstől! ...
Tovább olvasom
KSH: a vendégéjszakák száma 0,4 százalékkal csökkent
2023 februárjában a kereskedelmi szálláshelyeken (szállodákban, panziókban, kempingekben, üdülőháztelepeken, közösségi szálláshelyeken) 552 ezer vendég 1,4 millió vendégéjszakát töltött el. A vendégek száma 1,0, a vendégéjszakáké 0,4 százalékkal elmaradt a tavaly...
Tovább olvasom
Hústépő galamblelkűeknek – A nap videója
Nincs olyan kézműves hamburgerező, ahol hiányozna a kínálatból a tépett hús, amelynek marcangolását talán valami ősi, tudat alatti érzés miatt imádjuk sokan nézni. Sokan meg nem! A világ galamblelkűbb felének,...
Tovább olvasom
Koncert és gasztronómia az MKVM-ben
Ismerkedés a borkóstolás új dimenzióival: szép estét tölthet a Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari klasszikus zene és finom borok társaságában az Óbudai Danubia Zenekar művészeivel és a Nyakas Pincészet főborászával április...
Tovább olvasom
Kulcsfejezet a húsevők nagykönyvében – A nap képe
Egy régi viccben egy asztaltársaság tagjai elmagyarázzák a pincérnek, mennyire átsülve kérik a steakjüket, aztán a pincér bemegy a konyhába és azt mondja a szakácsnak: négy marhasült rendel! Egy átlagos...
Tovább olvasom
A fúziós konyha félreértelmezése – A nap képe
Oké, hogy az éhség a legjobb szakács, de aki ezeket a „kombókat” kitalálta, az biztosan nem viccelt…...
Tovább olvasom
CMO: hazai megoldás az NTAK-adatküldés és az ePénztárgép kihívásaira
Nagy érdeklődés mellett zajlott az innovatív megoldásaival a piacot forradalmasítani kívánó CMO24 Hungary Zrt. partnertalálkozója. A cég partnerei és a sajtó elsőként láthatta és próbálhatta ki a teljes egészében magyar...
Tovább olvasom
Elindult a Magyar Pizzaválogatott a Pizza Világbajnokságra
Útra kelt Elindult a Kovács Lázár (Lázár Chef) vezette Magyar Pizzaválogatott a 2023. április 18-20. között, Olaszországban, Pármában megrendezésre kerülő Pizza Világbajnokságra. A felkészülés véget ért, indulás előtt még a...
Tovább olvasom
Így kell hatástalanítani a gránátalmát – A nap videója
Persze ezt inkább csak az igazán friss gyümölccsel lehet megtenni! A filmért katt a képre! ...
Tovább olvasom
A Magyarország Tortája 2023 verseny döntős tortái
A Magyar Cukrász Ipartestület tizenhetedik alkalommal hirdette meg a „Magyarország Tortája” versenyt augusztus 20-i nemzeti ünnepünk, államalapító Szent István ünnepe, Magyarország szimbolikus születésnapja köszöntésére. A versenyt hatalmas érdeklődés kíséri, évről...
Tovább olvasom
Fokhagymapucolás mesterfokon – A nap videója
Lenyűgöző fokhagymatisztítási módszer, első látásra annyira egyszerűnek tűnik, hogy ki is fogjuk próbálni! [/ot-...
Tovább olvasom
Nagyon szláv vodkáspohár – A nap képe
Nemcsak eredeti az ötletez ez az edény, de kézzel készül, természetes anyagból, és nagyon-nagyon szláv, már csak ezért is illik a vodkához; egy 4-5 méter magasra is megnövő borókabokor vastag...
Tovább olvasom
VIMOSZ: márciusban tovább javult az üzleti hangulat a turizmusban
Márciusban a TKI turisztikai konjunktúra index plusz 4 ponton állt a mínusz 100 és plusz 100 közötti skálán, ami azt jelenti, hogy az ágazat szereplői helyzetüket háromnegyed év után újra...
Tovább olvasom
Kolumbusz grillkosara – A nap videója
Sok praktikus grilleszközt láttunk az elmúlt években, de ez a könnyen kezelhető csőkosár igazi Kolumbusz tojása....
Tovább olvasom
Gyönyörű és okos! – A nap képe
Mutatunk egy futurisztikus kávéfőzőt: a Meticulous egy barista ihletésű készülék a legigényesebbeknek (és legtehetősebbeknek) készül, és a hírek szerint a legjobb kávézói minőséget produkálja. Digitális motorral és 10 érzékelőből álló...
Tovább olvasom