Horeca
Magyar narancs: málna nem, füge és banán igen
A klímaváltozás miatt a Kárpát-medencében olyan növényfajok tűnhetnek el, amelyek valaha jól érezték magukat a térségben, azonban most már nem megfelelő a klíma számukra. Málna alig terem, ugyanakkor a fügével és...
Tovább olvasom
Tanuljunk nyelveket – A nap képe
Frenetikus szövegfordítások – a leiterjakab FB-oldalán találtuk, és persze nem gúnyolódva mutatjuk őket, hiszen a mai 50 felettieknek többségének nem sok esélye volt itthon rendesen megtanulni egy nyelvet....
Tovább olvasom
MTÜ: ismét pályázhatnak egymillió forintos támogatásra a vidéki éttermek
December 4-ig pályázhatnak egymillió forintos támogatásra azok a vidéki éttermek, amelyek a korábbi kiírásban nem adtak be kérelmet – közölte a Magyar Turisztikai Ügynökség (MTÜ) szerdán az MTI-vel. A közlemény...
Tovább olvasom
Rekord számú vendégmegkeresést kezeltek a Tourinform irodák az idei év első három negyedévében
A Tourinform irodák idén szeptemberig több mint 1,5 millió vendégmegkeresést kezeltek, ami 200 ezerrel több, mint a tavalyi év ugyanezen időszakában. A november 5-én megrendezett Országos Tourinform Találkozón a hálózat...
Tovább olvasom
Csillagos csiga
Leveles tésztába göngyölt, karamellizált fahéjjal és almával készített csigájával egy csillagot nyert a gasztronómiai Oscar-díjnak is hívott Great Taste Awardson a Bonbonier Chocolate Manúfaktúra péksége. Húsz csokoládé- és három fagylaltdíj után...
Tovább olvasom
Tévesen és félreértehően keveri bele a sajtó a közétkeztetést a Rászoruló Személyeket Támogató Operatív Program túlárazásaiba
A Közétkeztetők, Élelmezésvezetők Országos Szövetségének (KÖZSZÖV) közleménye. Az egyik hazai hírportálon megjelent cikkben az Integritás Hatóság 2024. október 4-i közleményére hivatkozással tévesen és értelmezhetetlenül a közétkeztetési szektort helyezték fókuszba. A...
Tovább olvasom
Boszorkányos indiai utcai árus – A nap videója
Néhány házi készítésű ital és némi cigaretta, pár jól koreografált mozdulat, és a tátott szájú nézők vásárókká válnak. Talán nem is annyira boszorkányos? A videóért katt a képre!...
Tovább olvasom
A segítőkész élelmiszerbolt – A nap képe
Self vagy Help: a kosár színével jelezheti a vásárló, kér-e később segítséget, ha habozni látják egy-egy polc előtt....
Tovább olvasom
Görög uniós biztosjelölt: a közlekedés és a turizmus alapvető pillérei a fenntartható jólétnek és a versenyképességnek
Európának új tervre van szüksége a fenntartható jólét és versenyképesség érdekében, a közlekedés és a turizmus fejlesztése alapvető pillérek mindkettő eléréséhez – mondta Apósztolosz Dzidzikósztasz, az Európai Bizottság fenntartható közlekedésért...
Tovább olvasom
Színe és fonákja
Ahogy arra már többször is utaltunk, a cukrászok termékfejlesztési próbálkozásainak egyik markáns iránya a kedvelt édességfajták házasítása, és egyre inkább úgy tűnik, a cukrászdák művészeinek legmegfelelőbb vászna a croissant. A...
Tovább olvasom
15 perc hírnév Kínában – A nap videója
15 percre mindenki híres lehet! – van-e, aki nem ismeri ezt az Andy Warholnak tulajdonított mondást? Hogy ebből kinek mennyi jut Kínában, nem tudjuk, de azt igen, hogy ez a...
Tovább olvasom
Megugrik az európaiak utazási kedve: A 2024-es év őszi és téli szezonjának utazási trendjei
Az Európai Utazási Bizottság (ETC) legújabb kutatása szerint jelentős növekedés tapasztalható az európaiak utazási kedvében a 2024 októbere és 2025 márciusa közötti időszakra vonatkozóan. Az adatok szerint az európaiak 73%-a...
Tovább olvasom
Hello METRO, HelloPay!
Júliustól a METRO kínálatából, valamint a nagykereskedelem értékesítőin keresztül országszerte megvásárolható a népszerű, számos fesztiválon és vendéglátóhelyen sikeresen helytálló HelloPay integrált vendéglátórendszer. A terminállal a kasszázás a magyar jogi környezettel összhangban,...
Tovább olvasom
Közel 13 százalékkal nőtt a külföldi turisták száma Romániában 2023 első kilenc hónapjában
Romániában 12,8 százalékkal nőtt a külföldi turisták száma 2023 első kilenc hónapjában az előző év azonos időszakához képest – közölte hétfőn az Országos Statisztikai Intézet (INS). Január 1. és szeptember...
Tovább olvasom
Egyhengeres fagylaltot vagy kéthengerest? – A nap képe
Nagyobb, magasabb, de leginkább másabb a hengeres fagylalt, mint a gombócos....
Tovább olvasom
Cigarettavending-automata 2024
Önmagában is komoly értéket képviselő, „műemlék” cigarettavending-automatákat állított csatasorba egy amerikai vállalkozó: az ország több városában is helyi művészek kisebb értéket képviselő tárgyait árusítják a belőlük. A vendéglátóhelyeken művészeti installációnak...
Tovább olvasom
Kávé és művészet
300 pályázat érkezett a Coca-Cola HBC Magyarország által szervezett Costa Art & Craft pályázatra. Közülük a kávé által inspirált alkotások versenyének döntőjébe a szakmai zsűri 40 alkotást juttatott. A pályázatra bármilyen, a...
Tovább olvasom
Nincs még megoldás!
Nehéz helyzetben érzik magukat azok vendéglátósok, akik nem szeretnének lemondani a munkájuk során felhalmozódó italcsomagoló anyagok visszaváltási díjáról. A cikk a Trade magazin 2024/11. lapszámában olvasható. A szakma képviselői azt mondják,...
Tovább olvasom
Javuló tendenciák
Az MVI évente közzéteszi statisztikai helyzetjelentését a vendéglátásról. A kiadvány alapvetően a KSH által közzétett statisztikai adatokra épül, amelyből megismerhető az ágazat 2023-as teljesítménye. A helyzetjelentés rövid összefoglalójának harmadik része...
Tovább olvasom
Visszafogottabb eredményt hozott az ősz az idegenforgalomban
A nyári szezon növekedése után az ősz első hónapja visszafogottabb számokat hozott: A vendégéjszakák száma tudott ugyan növekedni az egy évvel korábbi adatokhoz képest 1,1%-kal, de ez a külföldi turisták...
Tovább olvasom
Ez volt az idei Gundel-díj átadás – A nap képe
Október 27-én a Gundel Étteremben immáron 9. alkalommal adták át a Magyar Vendéglátók Ipartestülete által alapított rangos szakmai elismerést, a Gundel Károly-díjat. Az ünnepélyes eseményre az ipartestület 12. alkalommal megrendezett...
Tovább olvasom
Az idei első félévben is töretlenül bővült a globális hotelipar
Az előző év kiugró eredményeihez képest is képes volt tovább növelni teljesítményét a nemzetközi hotelpiac: az idei első félévben az egy kiadható szobára jutó árbevétel 3,0 százalékkal, az átlagos napi...
Tovább olvasom