Horeca
Gottwald Sándor kitüntetése
A Magyar Arany Érdemkereszt polgári tagozatának kitüntetését kapta az államalapítás ünnepén Gottwald Sándor, a szakmában jól ismert tatai vendéglátós. A cikk a Trade magazin 2024/10. lapszámában olvasható. A szakember 1964-ben...
Tovább olvasom
Elutasítja a rövid távú lakáskiadás teljes betiltását Budapesten 26 szakmai szervezet
A rövid távú lakáskiadás esetében a teljes tiltás és a jelenlegi szabályozás közötti kompromisszumot javasolják a hazai turisztikai szakmai szövetségek a kormány számára. Huszonhat szakmai szervezet közös szakmai álláspontot alakított...
Tovább olvasom
Történelmi magyar győzelem az ifjúsági szakács világbajnokságon
A Bocuse d’Or előszobájaként is emlegetett Chaine Ifjúsági Szakács Világbajnokság verseny célja az ifjú szakácstehetségek fejlődésének támogatása és nemzetközi megmérettetése. A METRO Gasztroakadémián zajló döntőn magyar győzelem született: a 2023-as...
Tovább olvasom
Vendéglátós szakiskolák tanulói mentették a Duna-parti szálloda ingóságait
Nagyon szép szakmai összefogás példája volt, ami az idei dunai árvíz idején láthattak Óbuda lakói. Két vendéglátóipai szakiskola több mint kéttucatnyi tanulója pakolta együtt a homokzsákokat a folyótól nem messze...
Tovább olvasom
Szamuráj, Mucius Scaevola, jégmezők lovagja – A nap videója
Hősünk, a japán bármixer több hálás szerepet is eljátszik egytelen rövid videóban....
Tovább olvasom
Sörözői poháralátét – A nap képe
Merthogy olyan magától értetődőnek tűnik a dolog…...
Tovább olvasom
Átalakulóban a turizmus: többször, de rövidebb időre utaznak a vendégek
Erős nyarat zárt a hazai turisztikai ágazat, a Központi Statisztikai Hivatal (KSH) adatai alapján a vendégek száma 11,3 százalékkal, míg a vendégéjszakák száma 3,6 százalékkal nőtt egy év alatt –...
Tovább olvasom
Több aktív turizmus kell a kormány szerint
A Nemzeti Aktív Turisztikai Stratégia 2030-ig határozza meg az aktív turizmus fejlesztésének fő irányait Magyarországon, amelynek célja nemcsak a turisták számának növelése, hanem az egész társadalom egészségesebb és környezettudatosabb életmódjának...
Tovább olvasom
Felsőfokú borismereti képzés
Szeptembertől magyarul és angolul is elérhető borismereti és borkulturális kurzus indul három hazai felsőoktatási intézményben, a Semmelweis Egyetemen, az Óbudai Egyetemen és a Károli Gáspár Református Egyetemen. A Nemzeti Bormarketing Stratégiában...
Tovább olvasom
Kedvcsináló a Gundel Károly-díjátadó Gálaebédhez – A nap videója
Korlátozott számban még kaphatók jegyek a Magyar Vendéglátók Ipartestületének a Gundel-díj átadásával összekötött gálaebédjére. Nézze meg a tavalyi rendezvényről készült videót! A Magyar Vendéglátók Ipartestülete a hagyományokhoz híven ismét megrendezi...
Tovább olvasom
Van egy-két remek tortaötletünk – A nap képe
Szépek vagy meghökkentők vagy kreatívak vagy viccesek vagy…...
Tovább olvasom
Akarsz egy ölelést?
Varázslatos, amikor találkozik a világ! – hangzott a Coca-Cola olimpiai szlogenje, amihez nemcsak a reklámfotókat, de az ital dobozait is igazították. A márka arra építette koncepcióját, hogy a párizsi olimpia összehozza az...
Tovább olvasom
Megjelent a Magyar Konyha Top 150 Termelői Kalauza
Hazai kistermelőket, csúcsminőségű termékeiket – a húsok, gabonák, tejtermékek, szárnyasok és egyéb alapanyagok mellett egzotikus finomságokat -, valamint azok lelőhelyeit mutatja be a Magyar Konyha magazin októberben megjelent Top 150...
Tovább olvasom
Pénteken kezdődik a vörösborfesztivál Villányban
Népszerű előadók koncertjeivel, családi és hagyományőrző programokkal, szüreti felvonulással és újborral várják az érdeklődőket az idei villányi vörösborfesztiválon október 4. és 6. között – tájékoztatták a szervezők az MTI-t. Az...
Tovább olvasom
A nyelvi nehézségek miatt ragaszkodnak az utazók népszerű turistacélok kényelméhez
A Samsung legújabb kutatásából kiderül, hogy az európai nyaralók[2] 72%-a azt vallja, hogy sokkal jobban élveznék a külföldi vakációt, ha jobban, gond nélkül tudnának kommunikálni a helyiekkel. Ennek megoldásaként a Samsung...
Tovább olvasom
Eurostat: emelkedett az online platformokon foglalt vendégéjszakák száma az EU-ban
Az előző év azonos időszakához képest 16,2 százalékkal 208,8 millióra emelkedett az uniós tagországok rövid távra kiadott szálláshelyein eltöltött vendégéjszakák száma 2024 második negyedévében – közölte az Európai Unió statisztikai...
Tovább olvasom
Több mint 100 000 látogató, világhír és néhány ezer ötcsillagos értékelés az elmúlt évtized mérlege
Magyarországon és világszerte egyaránt újra növekvő népszerűségnek örvendenek az elmúlt évtizedek játéktermi játékai. Ezek a gépek manapság elsősorban magángyűjteményekben vagy a Flippermúzeumhoz hasonló kiállításokon bukkannak fel. Látogatói értékelései és egyedülálló...
Tovább olvasom
Amikor a vízvezeték-szerelő átnyergel a vendéglátásba – A nap képe
Jópofa trend, csak az italt mérni kell pontosan megtanulni....
Tovább olvasom
Chaine Ifjúsági Szakács Világbajnokság Budapesten
2015 után ismét Magyarországon rendezik meg a Chaine Ifjúsági Szakács Világbajnokságot, melyet méltán tartanak a Bocuse d’Or előszobájának. A verseny részleteit szeptember 30-án sajtótájékoztatón ismertette a magyar Chaine Egyesület. A...
Tovább olvasom
Mit neveznek fine diningnak? – A nap videója
Az igen divatos sharing koncepcióba ugyan nem illik, de az biztos, hogy szemet gyönyörködtető! A videóért katt a képre! ...
Tovább olvasom
Balatoni sörök
A Zamárdi Nyitva! Vállalkozói Egyesület rendelésére készítette a lokálpatrióta balatonföldvári Helka kisüzemi sörfőzde fennállása első láger sörét, a Nyitva sört, Zamárdi sörét. A csapolt és dobozban is kínált kézműves ital a Balaton...
Tovább olvasom
Belvárosi Sörfesztivál
Minőségi kézműves söröket, hazai és nemzetközi sörfőzdék különlegességeit kínálta szeptemberben a 8. Belvárosi Sörfesztivál a budapesti Szabadság téren. A több mint 300-féle sört, köztük 20%-ban kézműves termékeket forgalmazó SPAR Magyarország idén már...
Tovább olvasom
A Felelős Gasztrohős Alapítvány és a WWF Magyarország közös kampányt indít
A Felelős Gasztrohős Alapítvány és a WWF Magyarország közös kampányban hívja fel a figyelmet a biológiai sokféleség és az élelmiszer-termelés kapcsolatának fontosságára. Az elmúlt években egyre többször hallhatjuk, hogy bolygónkon...
Tovább olvasom
A higiéniai és vendéglátóipar dolgozói tüntettek Brüsszelben
Több száz európai biztonsági, higiéniai és vendéglátóipari dolgozó gyűlt össze kedden délben Brüsszelben, az európai uniós intézményeknek otthont adó negyed központjában, hogy az uniós közbeszerzési versenyszabályok reformját követelje. A tüntetéshez...
Tovább olvasom
Hampton by Hilton márkanév alatt nyílik újra egy szálloda az Erdélyi-szigethegységben
Hampton by Hilton márkanév alatt nyílik újra egy szálloda az Erdélyi-szigethegység közkedvelt turisztikai térségében, a jósikafalvi (bélesi) víztározó partján Kolozs megyében – számolt be a tulajdonos vállalkozás közlése alapján a...
Tovább olvasom
Norvég top séf a METRO Gasztroakadémián
Egy gasztronómiai bemutató és egy kulináris alkotóműhely kedvéért kifejezetten a METRO Gasztroakadémia meghívására látogatott Magyarországra a norvég top séf, Christian André Pettersen. Bocuse-bajnokok, ha találkoznak A skandináv gasztronómia csillaga 2024....
Tovább olvasom
Ruha teszi
A vendéglátóhelyen oly fontos első benyomást az enteriőr mellett az alkalmazottak öltözéke is befolyásolja; része az arculatnak, megkülönböztethetőséget biztosít, és az összetartozás érzését adja az alkalmazottaknak. A cikk a Trade...
Tovább olvasom
Variációk egy témára: Ami szép, az szép! – A nap képe
Szép, vagy legalábbis kedves! Íme a tálalás néhány egyszerű trükkje....
Tovább olvasom