Bioplasztika – A nap videója
Johanna Schmeer, a Royal College of Art végzős diákja, a nanotechnológia által nyújtott lehetőségekben kutatja az élelmiszeripar jövőjét. Projektjének alapjait egy Russell Johnson nevű tudós közelmúltbeli áttörő eredményei adják, aki olyan módszert fejlesztett ki, amely alkalmas a műanyagból előállított biológiai sejtek szintetizálására. Johanna 7 olyan „készítményt” állított elő, melyek megfelelnek az alapvető élelmiszercsoportoknak; por, illetve folyadék formájú anyagok, amik a jövőben alkalmasak lehetnek emberi fogyasztásra.
Maga a projekt ma még inkább a 21. századi spekulatív képzőművészet termékének tűnik, de ha sosem eszünk ilyesmit, akkor is nagyon látványos!
Bioplastic Fantastic – Between Products and Organisms from user29134691 on Vimeo.
Kapcsolódó cikkeink
20 éves a TV Paprika – A nap videója
Abban, hogy bátrabbak és kísérletezőbbek vagyunk a konyhában, mint két…
Tovább olvasom >Édességek a „visszautasíthatatlan” és a „vétek megenni” kategória között – A nap videója
A nem önmagáért való alkalmazott művészet!
Tovább olvasom >A japán pizzaművész – A nap videója
A gasztronómiában jártas olvasó bizonyára nem csodálkozik el a tényen:…
Tovább olvasom >További cikkeink
Digitális formában is elérhetővé válik a SZÉP-kártya 2025-től
2025. szeptember 1-jétől jelentős változás lép életbe a SZÉP-kártya felhasználásában:…
Tovább olvasom >Hargita megye lesz Európa Gasztronómiai Régiója 2027-ben
2027-ben Hargita megye viseli majd az Európa Gasztronómiai Régiója címet…
Tovább olvasom >Mit neveznek összefogásnak?
Nagyon szép szakmai összefogás példája volt, amit az idei dunai…
Tovább olvasom >