Balaton Fagyija verseny
Idén tizenkettedik alkalommal került sor a Balaton Fagyija versenyre, amely mára nem csupán regionális érdekesség, hanem országos szinten is jegyzett szakmai esemény lett. A megmérettetésre 31 fagylaltot neveztek a Balaton környéki cukrászdák és fagyizók, ami jól mutatja a rendezvény egyre erősödő közösségformáló szerepét.
A cikk a Trade magazin 2025/6-7. lapszámában olvasható.
A verseny különleges helyszínen, az új balatoni komp fedélzetén zajlott, Szántód és Tihany között.
A zsűri rangos szakemberekből állt: a Fagylalt Világkupa bronzérmes magyar csapatának tagjai – dr. Regőczy-Somogyi Renáta, Gácsi Zoltán, Füredi Krisztián és Fodor Sándor –, valamint Erdélyi Balázs, az ipartestület szakmai elnöke és Fekete Tamás.

Középen a győztes fagylaltot készítő trió: Penovác Anna, Tremmer Roland és Hakkel Zsófi – Füge Fagyiudvar és Kávézó, Veszprém
A verseny színvonala látványosan emelkedett az elmúlt évekhez képest; Erdélyi Balázs kiemelte, hogy ma már minden nevezett termék megfelel egy versenyen elvárható szintnek.
Az értékelésnél előnyt élveztek a természetes, helyi alapanyagokból készült fagylaltok. Ez a törekvés az idei megmérettetésen különösen hangsúlyosan jelent meg, hiszen számos nevezett fagylalt sajtot tartalmazott – ezzel is erősítve a helyi termelők és manufaktúrák szerepét. Az idei győztes is ezt az irányt képviselte: a veszprémi Füge Fagyiudvar és Kávézó „Mekkóstollak” névre keresztelt kecskesajtos fagylaltja aratott diadalt, amelyhez egy szentantalfai manufaktúra termékét használták. A fagylaltot Penovác Anna, Tremmer Roland és Hakkel Zsófi készítették.
A Balaton Fagyija verseny idei kiadása így nemcsak a szakmai kiválóságot és a kreativitást díjazta, hanem hangsúlyosan mutatta meg azt is, milyen fontos szerepet játszik a cukrászatban a helyi értékek megőrzése és újragondolása.
Kapcsolódó cikkeink
Marika hazatér
A magyarországi Ír Nagykövetség a Szent Patrik-napot március 17-én a…
Tovább olvasom >Akciók, árak, alternatívák – promóciós helyzetkép a magyar háztartásokban
Turcsán Tünde, a YouGov ügyvezető igazgatója a Promóciók Napja konferencián…
Tovább olvasom >Promóció 2025: egyszerűség, adat, élmény
A Promóciók napjának nyitóelőadását Barna Tamás, a Republic Group tulajdonos-ügyvezetője…
Tovább olvasom >További cikkeink
KSH: áprilisban a kiskereskedelmi forgalom az előző év azonos időszakit 5,0, az előző havit 2,0 százalékkal haladta meg
2025. áprilisban a kiskereskedelem forgalmának volumene a nyers adat szerint…
Tovább olvasom >Csökkent a FAO élelmiszerár-indexe májusban
Csökkent az élelmiszertermékek világpiaci árának referenciaértéke májusban az előző hónaphoz…
Tovább olvasom >Az euróövezetben nőtt a kiskereskedelmi forgalom áprilisban
Havi és éves összehasonlításban egyaránt nőtt a kiskereskedelmi forgalom az…
Tovább olvasom >