Az MDOSZ a népszerű nyári csemegékre fókuszál
A nyár legkedveltebb hűsítői között találjuk a fagylaltot, a jégkrémet és egyéb jeges finomságokat, amelyek nemcsak ízletesek, de kellemesen hűsítik is a forró napokat. Az MDOSZ Táplálkozási Akadémia júliusi hírlevelében részletesen bemutatja ezeket a népszerű nyári csemegéket, és hasznos tanácsokkal látja el a fogyasztókat.
![](https://trademagazin.cdn.webgarden.io/wp-content/uploads/2024/07/Kepernyofoto-2024-07-27-11.41.58-1024x460.png)
Egészséges opciók is léteznek
Fagylalt és jégkrém: Mi a különbség?
Bár a mindennapi szóhasználatban gyakran szinonimaként említjük a fagylaltot és a jégkrémet, valójában jelentős különbségek vannak köztük.
Fagylalt: Cukrászati technikákkal készül, közvetlenül a fogyasztás helyén. Készíthető pasztőrözéssel vagy hideg eljárással, különféle alapanyagokból, például fagylaltporból, pasztából, tejjel vagy vízzel.
Jégkrém: Gyárilag előállított termék, amely hőkezelést és gyakran homogénezést is kap. Fagyasztott állapotban kerül az üzletekbe, ahol csomagoltan árusítják.
Kézműves Fagylaltok: A Minőség Garanciája
A kézműves fagylaltok a természetes összetevőik és hagyományos elkészítési módjuk révén kiemelkednek a többi fagylalt közül. Ezek a termékek nem tartalmaznak mesterséges színezékeket, aromákat vagy tartósítószereket. A Magyar Cukrász Ipartestület által évente megrendezett Év Fagylaltja verseny célja, hogy népszerűsítse ezeket a minőségi fagylaltokat és ösztönözze a cukrászokat a magas színvonalú termékek készítésére.
Sorbet, Jégkása és Parfé: Könnyű és Frissítő Alternatívák
A sorbet, jégkása és parfé könnyű és frissítő alternatívákat kínálnak a hagyományos fagylaltok mellett.
Sorbet: Gyümölcspüréből, cukorból és vízből készül, esetenként némi alkohollal.
Jégkása: Alapanyagai megegyeznek a sorbetével, de állagában darabosabb, jeges textúrájú.
Parfé: Felvert tejszínhabból készül, amelyet gyümölcsökkel, csokoládéval vagy más ízesítőkkel kevernek, majd lefagyasztják.
Egészséges Nyári Hűsítők
A nyári nyalánkságok beilleszthetők egy egészséges étrendbe is, ha figyelünk az összetevőikre és mértékkel fogyasztjuk őket. A fagylaltok energiatartalma változó, de egy gombóc (kb. 4 dkg) általában 100-160 kcal között van. Érdemes összehasonlítani a termékek zsír- és cukortartalmát, és lehetőség szerint friss gyümölcsökkel helyettesíteni a cukrot.
Praktikus Tanácsok a Fagylaltvásárláshoz
A fagylaltok összetétele miatt könnyen romlandók, ezért mindig ügyeljünk a tárolási hőmérsékletre. A jó minőségű fagylaltban nincsenek jégdarabok, és a tölcsért védik a szennyeződéstől. Vásárlás előtt érdemes ellenőrizni, hogy a fagylalt előállítójának neve és címe jól láthatóan ki van-e függesztve.
Frissítő Receptek Otthonra
Az MDOSZ hírlevele két egyszerű és finom receptet is megosztott:
Almás Sorbet:
- Hozzávalók: 1 kg alma, 160 g porcukor, 1 citrom leve, 200 ml víz, ½ teáskanál vaníliapor
- Elkészítés: Az almát felkockázzuk, kipréseljük, majd a többi hozzávalóval főzzük, turmixoljuk és fagyasztjuk.
Eperfagylalt:
- Hozzávalók: 650 g eper, 250 ml tejszínhab, 1 citrom leve, 100 g porcukor
- Elkészítés: Az epret pürésítjük, majd a többi hozzávalóval keverve fagylalttá fagyasztjuk.
Összegzés
A nyári hűsítő finomságok, mint a fagylalt, a jégkrém és a sorbet, nemcsak ízletesek, hanem megfelelő körültekintéssel beilleszthetők egy egészséges étrendbe is. Az MDOSZ hírlevele hasznos tanácsokat és recepteket kínál, hogy a nyár örömteli és hűsítő élményekkel teli legyen.
Kapcsolódó cikkeink
Limitált kiadású „Emily In Paris” jégkrémet dob piacra a Häagen-Dazs
„Be More Emily” címmel indított új globális kampányt a Häagen-Dazs…
Tovább olvasom >Akár 1800 forintos különbség is lehet a budapesti fagyik között
A budapesti fagylaltárak között akár 1800 forintos különbséget is találhatunk,…
Tovább olvasom >Chilis babos és parizeres fagyit is kínál egy tatabányai cukrászda
Néhány hete az interneten felkapottá váltak a tatabányai Roberto Cukrászda…
Tovább olvasom >További cikkeink
Augusztusban lassult a fogyasztói árak emelkedésének üteme az euróövezetben
Augusztusban az elemzők által várt mértékben lassult a fogyasztói árindex…
Tovább olvasom >KSH: az ipari termelői árak júliusban az egy évvel korábbihoz képest 2,5, az előző hónaphoz viszonyítva 0,7 százalékkal nőttek
Júliusban az ipari termelői árak átlagosan 2,5 százalékkal magasabbak voltak…
Tovább olvasom >Újra Baba-Mama Kuponnapok a Rossmannban
Idén másodjára rendezi meg népszerű Baba-Mama Kuponnapok akcióját a Rossmann…
Tovább olvasom >