Az MDOSZ a népszerű nyári csemegékre fókuszál
A nyár legkedveltebb hűsítői között találjuk a fagylaltot, a jégkrémet és egyéb jeges finomságokat, amelyek nemcsak ízletesek, de kellemesen hűsítik is a forró napokat. Az MDOSZ Táplálkozási Akadémia júliusi hírlevelében részletesen bemutatja ezeket a népszerű nyári csemegéket, és hasznos tanácsokkal látja el a fogyasztókat.

Egészséges opciók is léteznek
Fagylalt és jégkrém: Mi a különbség?
Bár a mindennapi szóhasználatban gyakran szinonimaként említjük a fagylaltot és a jégkrémet, valójában jelentős különbségek vannak köztük.
Fagylalt: Cukrászati technikákkal készül, közvetlenül a fogyasztás helyén. Készíthető pasztőrözéssel vagy hideg eljárással, különféle alapanyagokból, például fagylaltporból, pasztából, tejjel vagy vízzel.
Jégkrém: Gyárilag előállított termék, amely hőkezelést és gyakran homogénezést is kap. Fagyasztott állapotban kerül az üzletekbe, ahol csomagoltan árusítják.
Kézműves Fagylaltok: A Minőség Garanciája
A kézműves fagylaltok a természetes összetevőik és hagyományos elkészítési módjuk révén kiemelkednek a többi fagylalt közül. Ezek a termékek nem tartalmaznak mesterséges színezékeket, aromákat vagy tartósítószereket. A Magyar Cukrász Ipartestület által évente megrendezett Év Fagylaltja verseny célja, hogy népszerűsítse ezeket a minőségi fagylaltokat és ösztönözze a cukrászokat a magas színvonalú termékek készítésére.
Sorbet, Jégkása és Parfé: Könnyű és Frissítő Alternatívák
A sorbet, jégkása és parfé könnyű és frissítő alternatívákat kínálnak a hagyományos fagylaltok mellett.
Sorbet: Gyümölcspüréből, cukorból és vízből készül, esetenként némi alkohollal.
Jégkása: Alapanyagai megegyeznek a sorbetével, de állagában darabosabb, jeges textúrájú.
Parfé: Felvert tejszínhabból készül, amelyet gyümölcsökkel, csokoládéval vagy más ízesítőkkel kevernek, majd lefagyasztják.
Egészséges Nyári Hűsítők
A nyári nyalánkságok beilleszthetők egy egészséges étrendbe is, ha figyelünk az összetevőikre és mértékkel fogyasztjuk őket. A fagylaltok energiatartalma változó, de egy gombóc (kb. 4 dkg) általában 100-160 kcal között van. Érdemes összehasonlítani a termékek zsír- és cukortartalmát, és lehetőség szerint friss gyümölcsökkel helyettesíteni a cukrot.
Praktikus Tanácsok a Fagylaltvásárláshoz
A fagylaltok összetétele miatt könnyen romlandók, ezért mindig ügyeljünk a tárolási hőmérsékletre. A jó minőségű fagylaltban nincsenek jégdarabok, és a tölcsért védik a szennyeződéstől. Vásárlás előtt érdemes ellenőrizni, hogy a fagylalt előállítójának neve és címe jól láthatóan ki van-e függesztve.
Frissítő Receptek Otthonra
Az MDOSZ hírlevele két egyszerű és finom receptet is megosztott:
Almás Sorbet:
- Hozzávalók: 1 kg alma, 160 g porcukor, 1 citrom leve, 200 ml víz, ½ teáskanál vaníliapor
- Elkészítés: Az almát felkockázzuk, kipréseljük, majd a többi hozzávalóval főzzük, turmixoljuk és fagyasztjuk.
Eperfagylalt:
- Hozzávalók: 650 g eper, 250 ml tejszínhab, 1 citrom leve, 100 g porcukor
- Elkészítés: Az epret pürésítjük, majd a többi hozzávalóval keverve fagylalttá fagyasztjuk.
Összegzés
A nyári hűsítő finomságok, mint a fagylalt, a jégkrém és a sorbet, nemcsak ízletesek, hanem megfelelő körültekintéssel beilleszthetők egy egészséges étrendbe is. Az MDOSZ hírlevele hasznos tanácsokat és recepteket kínál, hogy a nyár örömteli és hűsítő élményekkel teli legyen.
Kapcsolódó cikkeink
Hétfőtől ezért indul zarándoklat a Balatonra
Milánó, Bécs és Balatongyörök is csatlakozott az európai kampányhoz. Róma…
Tovább olvasom >Megérkezik Magyarországra a Vatikán hivatalos édessége, a Halleluja fagylalt
A 2025-ös jubileumi szentév hivatalos édessége, a Halleluja fagylalt március…
Tovább olvasom >Pincér, kávé van a fagylaltomban! – A nap videója
Szerintünk a kávék közé is illene, de a fagylaltlapon is…
Tovább olvasom >További cikkeink
Fókuszban a fenntartható élelmezési rendszerek támogatása: megjelent a Nestlé közös értékteremtési összefoglalója
A Nestlé elhivatottan dolgozik azon, hogy világszerte fenntartható, kiegyensúlyozott és…
Tovább olvasom >Az Európai Bizottság az uniós borágazat versenyképességének erősítésére tett javaslatot
Az Európai Bizottság intézkedéseket javasol az európai borágazat versenyképességének, ellenálló…
Tovább olvasom >Jägermeister Orange: jéghideg újdonság a szicíliai narancs aromájával
1400 órányi szicíliai napfény, 56 gyógynövény és három narancs aromája…
Tovább olvasom >