Állócsillagok

Megjelent a Michelin Guide Hungary 2023-as kiadása, amely kiemeli a legjobb éttermeket az országban. A katalógus idén összesen 75 éttermet ajánl, amelyekből 28 Budapesten található, 47 pedig vidéken – közülük 14 első alkalommal kerül bemutatásra. 5 étterem emellett elnyerte a Michelin Green Star minősítést. A tatai (Pesti István) és a budapesti Stand (Széll Tamás és Szulló Szabina) megtartotta két-két csillagát 2023-ban, akárcsak a tavaly is egy csillaggal kitüntetett hét étterem: Babel, Borkonyha Winekitchen, Costes, Essência, Rumour, Salt és 42 Restaurant (Esztergom).

A cikk a Trade magazin 2023/10. lapszámában olvasható.

Hét étterem kapott Bib Gourmand minősítést visszafogott árakkal társított kiváló konyhájáért: Anyukám Mondta (Encs), Casa Christa (Balatonszőlős), Kistücsök (Balatonszemes), Macok (Eger), Mór24 (Balatonfüred), Morzsa (Pécs), Sparhelt (Balatonfüred). //