A nagy kovászosuborka-reveláció

A kis ötlet: a kovászos uborkát régi családi receptként eladni! A nagy ötlet: mindezt egy szendvicsezőben tenni a konkurenciával teli New Jerseyben, úgy, hogy a töltelék kenyér helyett, kovászos uborkába kerül – ezt teszi Katherine Cohen, az Elsie’s szendvicsbár tulajdonosa. A népek imádják a fermentált termékeket (és alapanyagokat), ráadásul a végtermék az egészségtrendekhez is illeszkedik.

És ha valaki a speciális uborkásszendvicset bizarrnak találná, de a recept tetszik neki, a töltelékeket kérheti kovászos vagy nyersuborkaszeletekbe csavarva is; ezek a falatkák a sushi-tekercsekre hasonlítanak.//