A holland DSM és a francia Avril 2022-től növényi fehérjét gyárt
A holland Royal DSM és a francia mezőgazdasági-élelmiszeripari cég, az Avril repce-(kanola)alapú fehérje előállításába kezd élelmiszeripari felhasználásra 2022-től. A két vállalat által létrehozott joint venture Olatein néven fut, amelyben a DSM 75%-kal, a gazdálkodók alkotta Avril pedig 25%-kal részesedik.
Egyre több élelmiszeripari vállalat célozza ma már a növényi alapú fehérjék piacát fehérjehiányra, és egyre kevesebb vörös hús fogyasztása felé mutató trendre számítva. A globális fehérjepiac a becslések szerint 2019-ben 18,5 milliárd dollárra volt tehető és a Markets and Markets piackutató szerint 2025-re elérheti 40,6 milliárd dollárt.
Az Avril emellett az Olateinnek saját maga feldolgozta GMO-mentes repcelisztet is tervez szállítani, aminek előkészületei már megkezdődtek.
Kapcsolódó cikkeink
A növényi fehérjék az esszenciális aminosavak teljes értékű forrásai
Egy nemrégiben megjelent tanulmány nem kevesebbet állít, mint hogy a…
Tovább olvasom >Amerikai campusok: több növényi alapú étel
Az Egyesült Államokban a főiskolai és egyetemi hallgatók hamarosan a…
Tovább olvasom >Malacunk van a növényi alapú termékekkel
Ha a jelen és a jövő élelmiszeripari trendjeiről esik szó,…
Tovább olvasom >További cikkeink
45 millió fontos beruházást indít a Müller brit tejüzemében
A német Theo Müller csoporthoz tartozó Müller 45 millió fontot…
Tovább olvasom >NewPrinces Group veszi meg a Carrefour olaszországi üzletei
Megállapodást kötött a Carrefour a NewPrinces Group-pal olaszországi tevékenységeinek értékesítéséről.…
Tovább olvasom >Tovább nőtt a fair trade Németországban
A németországi fair trade forgalom 2024-ben 11%-kal, 2,6 milliárd euróra…
Tovább olvasom >