A fogyasztók már nem keresik a nehéz vörösborokat
A Bordeaux-i borászok számára az extrém időjárás és változó fogyasztói szokások jelentik a legkomolyabb kihívásokat. Sokan már úgy érzik, hogy a termelés nem kifizetődő, és inkább felszámolják a szőlőültetvényeket, miközben kompenzációt kérnek a kormánytól. Az idei június és július hónapokban 584 segítségkérés érkezett a helyi hatóságokhoz, a borászok pedig vagy teljesen be akarnak zárni, vagy a termelést diverzifikálni tervezik, ami majdnem ötezer hektár termőterületet érint.
![](https://trademagazin.cdn.webgarden.io/wp-content/uploads/2023/08/pexels-timur-saglambilek-66636.jpg)
Drága az előállítás, és kereslet sincs rá igazán
A következő öt évben Bordeaux-ban várhatóan kevesebb bor készül, és a klímaváltozás további változásokat hozhat. A vízhez való hozzáférés hiánya a jövőben a legnagyobb probléma lesz, ami létfontosságú a bortermeléshez. Azonban a klímaváltozás mellett más problémákkal is szembesülnek. A régió híres vörösborairól, de a világszerte csökkenő kereslet miatt a fogyasztók inkább könnyebb borokat és sört választanak. Franciaországban a sörfőzdék száma folyamatosan nő, és a söreladások nőnek, míg a boré csökken – írja a vg.hu.
A francia bor külföldön is népszerűségét veszti, az export tavaly 5 százalékkal csökkent. Ugyanakkor más borvidékek, például Németország, a klímaváltozás pozitív hatását érzik, mivel emelkedő hőmérsékletük előnyt jelent a borok számára.
Kapcsolódó cikkeink
A magyar borászat sorsdöntő időszak előtt áll
Az idei év szélsőséges időjárása komoly kihívások elé állította a…
Tovább olvasom >Kulcsfontosságú a borászok összefogása a jövőben
A somlói borvidék a magyar történelem és kultúra egyik fontos…
Tovább olvasom >Aggódnak a magyar borászok
A 2023-as év extrém hőhulláma komoly kihívások elé állította a…
Tovább olvasom >További cikkeink
Új élelmiszer-biztonságért és kiskereskedelemért felelős hivatal jöhet létre Nagy Márton vezetésével
Nemzeti Kereskedelmi Hivatal néven új csúcsszervezet jöhet létre, ami a…
Tovább olvasom >K&H: A vállalkozások közel kétharmada tervez fejlesztést
A hazai mikro-, kis- és középvállalkozás többsége, 61 százalék tervez…
Tovább olvasom >KSH: az ipari termelés 8,2 százalékkal csökkent júniusban
2024 júniusában az ipari termelés volumene 8,2, munkanaphatástól megtisztítva 3,7…
Tovább olvasom >