A brunch egyre népszerűbb Magyarországon
Az elmúlt években a brunch, vagyis a reggeli és ebéd közötti laza, élvezetes étkezés egyre nagyobb népszerűségre tett szert Magyarországon, különösen a nagyvárosokban. Budapesten és néhány vidéki városban már trenddé vált a hétvégi bruncholás, amely gyakran pezsgővel vagy proseccóval kísért hosszabb étkezésként van jelen. Bár a fővárosban egyre több étterem kínálja a brunch menüt, vidéken ez a kultúra még kevésbé terjedt el – tudjuk meg a Pénzcentrum cikkéből, ami a legnépszerűbb brunch-helyeket szedte össze.
Brunch menük és árak a legjobb helyeken
A Dining Guide TOP100 Étteremkalauza összegyűjtötte a legjobb hazai brunch helyeket, amelyek minőségi alapanyagokkal és változatos kínálattal várják a vendégeket.
- Morzsa (Pécs): Shokunin szemléletű gasztronómiai műhely, ahol például egy vajas kenyér 1050 forint, rántotta 3450 forint, míg egy háromfogásos kóstolómenü 8500 forint.
- Baltazár (Budapest): Reggeli választékában croissant és lekvár 3280 forintért, Ham & Eggs 2860 forintért, míg eggs benedict 3680 forintért érhető el.
- Babutzi (Városmajor): Egészséges és vegán opciók is megtalálhatók, például Brunch Borka (avokádó toast, eggs benedict, granola) 5150 forintért, vagy zabkása mogyoróvajjal 2800 forintért.
- Buborék (Csopak): Balatoni péksütemények és brunch ételek, például avokádós toast és füstölt lazacos croissant.
- Déryné (Budapest): Ikonikus kávéház, ahol például a Turkish eggs 4280 forint, míg croissant cheddar sajttal és serrano sonkával 4280 forintba kerül.
- Gerlóczy Kávéház (Budapest): A Gerlóczy Reggeli 6500 forintért tartalmaz kávét, friss narancslevet és eggs benedictet.
- Két Szerecsen Bisztró (Budapest): Klasszikus brunch fogások, mint a bécsi virsli 2890 forintért vagy lazacos reggeli 5990 forintért.
- Piac 42 (Esztergom): Például egy Croque Monsieur 2200 forintba, míg egy English breakfast 3800 forintba kerül.
- Villa Bagatelle (Budapest): Eggs Bagatelle 4290 forintért, avokádó toast 3990 forintért.
Vidéki brunch kultúra: Még várat magára
Míg Budapesten a bruncholás egyre inkább elterjedt, vidéken az éttermi kultúra fejlődése lassabb. A vidéki vendéglátóhelyeknek még alkalmazkodniuk kell az új trendekhez és fenntarthatóbb üzleti modellekhez. Ennek ellenére néhány vidéki helyszínen, mint Pécsen vagy Esztergomban már találhatunk kiemelkedő brunch lehetőségeket.
A brunch kultúra Magyarországon tehát egyre nagyobb tért nyer, főleg a fővárosban, de a vidéki éttermek előtt még hosszú út áll.
Kapcsolódó cikkeink
A visszaváltás nehézségei
A palackvisszaváltás komoly problémát jelent a HoReCa szektor számos képviselőjének. A…
Tovább olvasom >Új szabályozás a vendéglátásban: maximálják a szervizdíjat, a borravaló közvetlenül a felszolgálókhoz kerül
A magyar kormány új rendelete szerint a vendéglátóhelyeken a szervizdíjat…
Tovább olvasom >Ellenőrzések és büntetések
A tapasztalatok szerint ismét gyakoriak a vendéglátóegységekben a NAV-ellenőrzések. Az ellenőrök…
Tovább olvasom >További cikkeink
Októberben kissé tovább csökkent a GKI konjunktúraindexe
A GKI Gazdaságkutató által – az EU támogatásával – végzett…
Tovább olvasom >Visszaváltó automatáknál új 5000 forintos limit: kellemetlenségek és jótékonysági lehetőségek
A MOHU október 26-tól új szabályt vezetett be a visszaváltó…
Tovább olvasom >Októberi teaárak: miért lett ilyen drága a magyarok kedvenc forró itala?
A teafogyasztási szokásokra az infláció és az alapanyagok áremelkedése jelentős…
Tovább olvasom >