Tag "fermentáció"
Danone aiming to scale up precision fermentation with aid of partners
The Activia brand owner hopes its newly-announced project will aid the development of healthier products. French dairy giant Danone is teaming up on a project to invest in precision fermentation....
Read more
Többtényezős az élelmezésbiztonság fenntarthatósága
Az ENSZ öt szakosított szervezete által kiadott „Az élelmezésbiztonság és a táplálkozás helyzete a világban” című jelentés szerint 2019 óta 122 millió fővel nőtt az éhezők száma. Az ilyen körülmények...
Read more
El Corte Inglés Develops Sustainable Beer Made With Surplus Bread
El Corte Inglés has announced the launch of Mica de Pan, a beer made in collaboration with the artisan producer Cervezas Mica, which uses surplus bread from its bakeries. The...
Read more
General Mills is bringing Häagen-Dazs to the yogurt aisle
The Häagen-Dazs ice cream brand is entering the yogurt aisle with the debut of Häagen-Dazs Cultured Crème. Häagen-Dazs Cultured Crème is slow crafted, utilizing a fermentation process that is up...
Read more
Seven trends shaping grocery retail in 2023
1. Alcohol manufacturers turn towards ready-to-drink (RTD) cocktails:since those consumers who drink alcohol show growing demand for RTD cocktails, manufacturers will satisfy this need in 2023. Beverage companies believe that a...
Read more
