Egyre csökken a vörösborfogyasztás
A magyarországi borkultúra és borkereskedelem hasonlóan alakul, mint amit globális trendek mutatnak. Ennek sajnos negatív hatásai is vannak, például Bordeaux-ban már támogatásokat fizetnek a szőlőkivágásért, mivel a világborpiac összezsugorodik. A Hegyközségek Nemzeti Tanácsa 2017 óta folytat átfogó piackutatást a magyar borvásárlási és borfogyasztási szokásokról. A kutatás megállapította, hogy az elmúlt hat évben nálunk is jelentősen csökkent mind a borfogyasztók száma, mind a fogyasztás gyakorisága.

Kevésbé népszerű a vörösbor, különösen a hazai
Ez a tendencia szinte minden rétegre kiterjed, függetlenül a nemtől vagy kortól. Kivételt csak a magas jövedelmű fogyasztók jelentenek, akiknél nem tapasztalható hasonló visszaesés. A borfogyasztók között egyre inkább elterjednek az importborok, különösen a fiatalok és a kevésbé jómódú rétegek körében – írja a vg.hu.
A vörösborok fogyasztása csökkent, míg a rozé- és fehérborok népszerűsége nőtt. A rozéborok különösen sikeresek, és a fehérborok is tartósan növekvő tendenciát mutatnak.
Az alkoholfogyasztást folytatók között a száraz és félszáraz borok népszerűsége nőtt, ami az általános tendenciával harmonizál. A borvásárlás helyeiben a diszkontok és az online vásárlás népszerűsége nő, míg a kisebb élelmiszerboltok és hipermarketek aránya csökken. A diszkontok különösen a nők és az idősebb korosztály körében növekedtek.
A Hegyközségek Nemzeti Tanácsa a fiatalok bevonását javasolja a borfogyasztás növelése érdekében. Például a koktélkultúra erősítése lehetne egy jó eszköz a fiatalok elérésére, mivel a koktélok világszerte népszerűek. A magyar borászatnak az újítások felé kellene nyitnia a fiatalabb generációk megszólítására.
Az ágazatban számos probléma és kihívás van, különösen a szőlészek és borászok jövedelmezőségének kérdése, amit a jelenlegi gazdasági és jogi környezet tovább nehezít.
Related news
Imre Hubai: Hungarian wine is an unparalleled national treasure
Hungarian wine is a unique national treasure that the entire…
Read more >Members of this secret society decide fates
There are fewer of them worldwide than the number of…
Read more >Historic success: gold medal for Zelna Winery at the world’s most prestigious wine competition
The Balaton red wine has achieved unprecedented recognition in the…
Read more >Related news
GKI analysis: Why do Hungarian households live more poorly than anyone else in the EU?
Imagine that the residents of every EU country shop in…
Read more >KSH: industrial producer prices decreased by 0.7 percent in May 2025 compared to the previous month, and increased by an average of 6.9 percent compared to a year earlier
In May 2025, industrial producer prices were 6.9 percent higher…
Read more >Consumption drives the economy
According to the latest forecast by the Balance Institute, the…
Read more >