Zab- és lóbab-alapú italt vezet be a Nestlé az Egyesült Államokban

A Natural Bliss termék a leírás szerint „enyhe, diós ízzel és sima textúrával” rendelkezik, adagonként öt gramm fehérjét tartalmaz, és az Egyesült Államokban két változatban, eredeti és cukrozatlan formában kapható.

„A lóbab nagyszerű fehérjeforrás, ezért vizsgáljuk a felhasználását különböző növényi alapú alternatívákban” – nyilatkozta Christoph Bolten, a Nestlé Institute of Food Sciences vezetője. „A termék kifejlesztése során azt a lóbabfajtát választottuk ki, amely a recepthez a legteljesebb tápanyagtartalmat biztosítja.”

Az ital a legújabb a Nestlé által fejlesztett olyan növényi alapú termékek között, amelyek borsóból, rizsből, zabból, szójából, kókuszból és a mandulából készülnek.

A vállalat saját elmondása szerint a növényi alapú összetevők „következő generációját” vizsgálja – ezek egyiket például a lóbab, miközben különböző funkcionális, táplálkozási és fenntarthatósági szempontokat is figyelembe vesz.

ESM