Whisky-perszonalizáció
A whisky ízének alakítása, megváltoztatása nem teljesen új találmány, néhány éve már, hogy megjelent a direkt ehhez az italfajtához készített „instant” tölgyfa-chips. A különlegesen kezelt és megmunkált fahasábocskák az ígéret szerint 24 óra alatt a 3 éves érleléssel elérhető ízt imitálják az egyszerűbb whiskey-kben is, otthon, mindenféle segédeszköz nélkül. Az oregoni cég Time and Oak (Idő és tölgyfa) nevű készletét üzleti szempontból is zseniálisnak tartjuk, de keresettségéről nincsenek adataink.

Time and Oak
A cikk a Trade magazin 2023/8-9. lapszámában olvasható.
Jóval többet ígérnek viszont a botanical italok sikertrendjére építő fűszernövény-válogatások. A ginek saját ízlés szerinti „fűszerezéséhez” jó ideje nagy választékban kínál szetteket a piac, itthon is hozzáférhetők, a legegyszerűbbekkel még hipermarketeink polcain is találkoztunk. Ezek egy részét – a ma divatjához igazodva – a vodkákhoz is lehet használni. Az elve ugyanaz, de némileg összetettebb a Do Your Whisky felszerelés: az italba áztatható gyógynövényeket, fűszereket és különböző tölgyfafajtákat tartalmaz, valamint két keverőpalackot és hat acélkockát a jégmentes hűtéshez.
//
Kapcsolódó cikkeink
Szőlő alapú gintermékeket fejlesztett ki a PTE és a Danubiana Kft.
Szőlő alapanyagú, aromavesztés nélküli új gintermékeket és gyártási technológiát fejlesztett…
Tovább olvasom >…azért a boróka az úr!
Világszinten a gin kategória még növekedésben van, ám a fejlődés…
Tovább olvasom >Egyre nagyobb fesztivált csapnak a gin körül
A gin nemcsak az egyik legnépszerűbb ital és longdrink alapanyag…
Tovább olvasom >További cikkeink
Shake, rendszerváltás, generációváltás – A győri McDonald’s és a Tutti közös története 35 év távlatából
1990. május 19-én a győri Lenin út 23. alatt –…
Tovább olvasom >Sztárgázsi, balatoni panorámával – munkaerőhiány és irreális elvárások sújtják a vendéglátást
Tovább súlyosbodik a munkaerőhiány a hazai vendéglátásban – különösen a…
Tovább olvasom >Költségtudatosság és tech-nyitottság – így utaznak külföldre a magyarok idén a Visa felmérése szerin
A magyarok 36%-a tervez külföldi nyaralást a közelgő szabadsága alatt,…
Tovább olvasom >