Visszatér a Hooters: újra a legendás pincérnők adják a márka lényegét

Neil Kiefer vezérigazgató közleménye szerint a vállalat „nemcsak éttermeket vásárol, hanem visszaveszi a Hooters nevet, hogy megmutassa a világnak, kik is valójában”. A döntés egyértelmű üzenet: a cég a női felszolgálókra épülő, laza és szórakoztató stílust tekinti újra fő vonzerejének.

A Hooters az elmúlt évtizedben komoly válságokon ment keresztül. Az étteremlánc többször kapott kritikát a nőket szexualizáló arculata miatt, miközben az élelmiszer- és munkaerőköltségek növekedése miatt tucatnyi egység zárt be. A márka magántőke-befektetők kezébe került, akik családbarát irányba próbálták átalakítani a koncepciót – ez azonban nem váltotta be a reményeket.

Most az eredeti alapítók – köztük Kiefer – visszavásárolták az irányítást, és a Hoot Owl Restaurants LLC égisze alatt 111 éttermet szereztek meg az Egyesült Államokban. A tervek szerint a csoport összesen 140 egységet fog működtetni a 198-ból. Az új étlapon ismét szerepel a kézzel panírozott, klasszikus csirkeszárny, a házi szószok és öntetek, valamint a vadon fogott halakból készült fogások.

A márka Kelet-Európában is hagyott nyomot: Budapesten 2012-ben nyílt meg az első Hooters, amelyet akkor „vidám, bulis helynek” ígértek. A magyar egység öt év után zárt be, bár a koncepció mögött álló Alex Hemingway szerint a magyar közönség nyitott volt a formabontó vendéglátásra.

A mostani újraindítás az Egyesült Államokra koncentrál, de iparági elemzők szerint a Hooters globálisan is igyekszik visszanyerni korábbi hírnevét – ha kell, a botrányoktól sem riadva.