Vas vármegyei cukrászdzsembori

Szerző: Trademagazin editor Dátum: 2025. 01. 27. 11:29

Szeptember végén verőfényes napsütés és vendégszerető házigazdák fogadták a háromnapos szakmai kirándulás keretében Vas vármegyébe érkező cukrászkollégákat és családjaikat.

A cikk a Trade magazin 2024/12-2025/01. lapszámában olvasható.

A kirándulás első állomásán, a Mészáros cukrászdában Mészáros Gábor miniszendvicsekkel, kávéval és üdítővel várta a kollégákat. Az örömteli találkozás pillanatai után a műhely megtekintése következett, amit Varga Ádám cukrászmester desszertbemutatója követett.

A bemutató után Nemény András, Szombathely város polgármestere üdvözölte a vendégeket és ajánlotta figyelmükbe a város értékeinek megtekintését. Elismerően szólt a Mészáros család munkásságáról, a majd százéves cukrászda értékéről, amely a városi Értéktár része is egyben.

A csoport ezután egy avatott vezető irányításával nézhette végig az Iseumot, és meghallgatta Sostarits Ottónak, a múzeum vezetőjének rövid előadását a természet és ember mára elvesztett kapcsolatáról.

A Pannónia étteremben elköltött kalóriadús ebéd jó üzemanyagként szolgált a délutáni kőszegi kiránduláshoz, amely során mindenkinek sikerült végigjárnia a Kéktúra útvonalként is számon tartott kálváriautat.

Verőfényes idő várta a csapatot

A vacsorát – a csoport nagy létszámára tekintettel – két helyen szervezték, de az est végére mindenki együtt bulizhatott éjfélig a szálloda aulájában.

A résztvevők másnap kora reggel Ausztriába indultak, a Zotter csokoládégyárba, ahol egy filmvetítéssel kezdődött a program – bemutatták a gyár történetét, filozófiáját –, majd a házigazdák a körbevezették a vendégeket a gyárban.

A visszaút során a csapat Bad Blumgauban megtekintette a Friedensreich Hundertwasser által tervezett a Rogner szállodát.

Rövid fotózás után újra Kőszeg volt a következő állomás, ahol mindenkinek jutott ideje felkészülni a kollégák által csak Baromi nagy Bozsoki Banzájnak elnevezett eseményre.

A vendéglátó figyelmességét jelzi, hogy egy különbuszt biztosított a csoportnak, hogy az áldomást mindannyian megihassák: már érkezéskor pálinkával megrakott tálcákról kínálták a belépőket. A vendégeket Banga László és felesége, Somogyi Vera köszöntötte, majd Banga Anikó polgármester mesélt a 360 lakosú falu, Bozsok életéről.

Egy fiatal pár kalotaszegi táncokat mutatott be, ezután következett a körbevezetés a műhelyen, ahol korszerű gépekkel és átgondolt, termelési fázisokra kialakított helyiségek sorával ismerkedtek a látogatók.

A harmadik napon a résztvevőknek Sopronban alkalmuk nyílt megtekinteni a híres Harrer csokoládéműhelyt és cukrászdát, ahol Harrer-Abosi Bea vezette körbe a kíváncsi kollégákat. //