Újra nő a kereslet a növényi alapú élelmiszerek iránt a brit Tescónál

Az egyre egészségtudatosabb vásárlók mind inkább a természetes termékeket és az alapanyagokat részesítik előnyben a készételekkel szemben, így újfent egyre többen fordulnak a növényi alternatívák felé – írja a Tesco közleményét idézve az ESM Magazine.

A Nielsen friss adatai szerint a hűtött növényi alapú termékek piaca 2025-ben mintegy 1%-kal bővült, az év utolsó tizenkét hetében pedig 1,7%-os növekedés volt látható. Bethan Jones, a Tesco növényi alapú termékekért felelős beszerzője szerint élelmiszervásárláskor „egyre több vásárló választ a hosszú távú egészséget és jóllétet szem előtt tartva”.

A kereskedő közlése szerint a teljes értékű növényi fehérjék különösen jól teljesítettek: a növényi alapú darált „hús” eladások közel 25%-kal nőttek, míg a tofu, tempeh és szejtán 12%-os bővülést mutatott. A kész snackek – például a falafel vagy a növényi kolbászok – több mint 5%-kal erősödtek.

A Tesco szerint a babot, lencsét, csicseriborsót és teljes értékű gabonákat előtérbe helyező „whole-food” trend tartós étrendi változást jelez. A növekedéshez a Gosh! márka is hozzájárult: marokkói falafelük 6%-kal nőtt az elmúlt évben.

A Vegan Society vezetője, Libby Peppiatt úgy véli, az adatok azt mutatják, hogy „a veganizmus jó egészségnek örvend”.