UHT és friss tejek árversenye: hogyan változtak a tejpiaci trendek?

A 2023-as év februárjában az UHT 2,8%-os tej literje még csak 299 forint volt, míg az azonos zsírtartalmú ESL (friss) tej ára 562 forint körül mozgott. Az árstop megszűnése után az UHT tejek ára gyorsan emelkedett, szeptemberre az UHT és a friss tejek árai már közel azonos szintre kerültek, az UHT 451 forintos és a friss ESL tej 476 forintos literenkénti áron állt.

Változó fogyasztási szokások és hatások a tejpiacon

A Tej Szakmaközi Szervezet és Terméktanács szerint a pandémia és az árstopok jelentős hatással voltak a fogyasztási szokásokra. Az alacsony árak miatt az UHT-tejek népszerűsége megnőtt, különösen a 2,8%-os zsírtartalmú változat, amelynek eladási volumene 2023-ra a korábbi mennyiség több mint kétszeresére nőtt.

A piaci szabályozások mellett a laktózmentes tej iránti kereslet is növekedett. Ennek a szegmensnek a növekedését az is hátráltatja, hogy az áfakulcs itt továbbra is 18%, szemben a friss tejek kedvezményes, 5%-os áfájával.

A tejárak és az import növekedése

A KSH adatai szerint az import tejek aránya a magyar piacon egyre nő, különösen a 2 liter alatti kiszerelésű dobozos tejek esetében, amelyek egy jelentős része a közétkeztetésben és a HORECA szektorban kerül felhasználásra. A Tej Szakmaközi Szervezet szerint a tejfogyasztás összmennyisége az elmúlt öt évben viszonylag stabil maradt, de a különböző tejfajták iránti kereslet jelentős átrendeződést mutatott.

A tejpiacot továbbra is a változó árak és a fogyasztói szokások formálják. A szakértők arra számítanak, hogy a friss és az UHT tejek árkülönbsége hosszabb távon is kiegyenlített marad, amennyiben az ágazatot érintő szabályozások stabilak maradnak. A tejimport további növekedése azonban aggodalomra adhat okot a hazai termelők számára, akik versenyképességük fenntartása érdekében szorosabban követhetik a nemzetközi piaci trendeket és árakat.