Tag "tengeri moszat"
Fenntarthatóbb a kenyér, ha tengeri moszattal készül
A Sea & Flour megkapta a szabadalmi engedélyt a tengeri moszatok feldolgozására és granulálására kifejlesztett, a sütőiparban alkalmazható eljárásokra és rendszerekre. A biosütési technológiával magas fehérjetartalmú, alacsony nátriumtartalmú kenyér készíthető,...
Tovább olvasom
Ezért kellene a nyugati embereknek több tengeri algát enniük
A sushi kivételével a legtöbb nyugati országban viszonylag alacsony az algafogyasztás. Egy nemrégiben készült tanulmányban azt vizsgálta, hogy a fogyasztók hogyan értékelik a tengeri moszatokat és a potenciális (tengeri moszattal...
Tovább olvasom