Tag "sushi"
Running sushi otthon – A nap képe
Sok felnőttet is megbűvöl a szállítószalagon érkező falatok világa a running sushi tematikájú éttermekben, képzeld hát el, mit érezhet egy gyerek. Ezt az élményt otthon teremti meg egy japán „játék”....
Tovább olvasom
A sushiművészet hatványai – A nap képe
Ha valaki rajongója a sushinak, és művészetnek tartja annak autentikus elkészítését, az sem biztos, hogy elfogadja sushi 21. századi tálalására kitalált változatokat. Nekünk nagyon tetszik így is!...
Tovább olvasom
Szusimánia – A Japán Alapítvány vándorkiálllítása
Mindent a szusiról, de legalábbis minél többet szeretne bemutatni a Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum április 2-ig megtekinthető kiállítása. A szusi, melyet a japán ételek egyik fő képviselőjeként tartanak számon,...
Tovább olvasom
Holnap japán nap az MKVM-ben
A Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeum, valamint a Japán Alapítvány közös rendezvényre várja az érdeklődőket 2023. március 4-én, szombaton 10:00-18:00 között. Egész napos gyerek- és családi programok a japán kultúra...
Tovább olvasom
Sushi river – A nap videója
Az éttermek „lusta folyója” egyedi, kreatív ötlet, és még az is lehet, hogy olcsóbb a kialakítása, mint a running sushié....
Tovább olvasom
Egy lap a nemzetikonyha-fúziók nagykönyvének „nem sikerült” fejezetéből – A nap videója
Évek óta a világ gasztronómiai szenzációi közé tartoznak a dél-amerikai és az ázsiai konyhák keveredésének remekei. A corndog-sushi inkább a rossz példa!...
Tovább olvasom
A tradicionális étel modern csomagolása – A nap képe
A sushi legautentikusabb csomagolása bizonyára a bento doboz, ám azzal nehéz lenne csomagolásdizájn-versenyeket nyerni. Rakjuk akkor az ételt ellenpontozásként nagyon 21. századi kreatív dobozokba! Mai válogatásunk minden darabjában más és...
Tovább olvasom
A sushi-mester – A nap videója
A nemzetközi konyhák (és fúziók) térhódításának köszönjük, hogy dől ránk a sushi is mindenhonnan – jobb vagy kevésbé jobb minőségben. Jó ez így: szeretjük, és a dialektika egyik alaptörvényét idézzük,...
Tovább olvasom
Nagyon japán kombó – A nap képe
Ilyet is csak a japánok tudnak kitalálni: Kit-Kat sushi! A két „alapanyag” összeillesztése – méghozzá a japán gasztronómiára jellemző igényességgel – korántsem csak a sushi népszerűségének köszönhető: a szigetországban a...
Tovább olvasom
Sushi válogatás az ALDI-ban
Az ALDI állandó kínálatában már elérhető a saját márkás GOOD CHOICE Sushi box. A minőségi alapanyagokból készült sushi válogatás kétféle változatban kapható: a hatos csomagok egyikében 3-3 Yorokobi és Tanoshii,...
Tovább olvasom
Sushit, de gyorsan ám! – A nap videója
Ki nem látott még ételeket – köztük sushit is – futószalagon érkezni, sok étteremlánc választja ezt a látványos kiszolgáláskoncepciót. Szórakoztató, ám lassú útja ez az ételnek a vendéghez. Nem így...
Tovább olvasom
Running sushi japán gyerek módra – A nap videója
Kell-e ennél vidámabb eszköz bármit megetetni egy rakás gyerekkel? ...
Tovább olvasom
Agyament sushi – A nap képe
Bár a képeket nézve az is lehet, hogy inkább agyajött! Ha így, ha úgy, az biztos, hogy abszurd és első látásra nem igazán étvágygerjesztő....
Tovább olvasom
Miért éppen fagylaltból ne készülne sushi? – A nap videója
Nem kell félni, nincs halíze! ...
Tovább olvasom
A fúziós konyhák vadhajtásai – A nap videója
Amennyire jópofa és látványos (és valószínűleg finom is), annyira értelmetlennek tűnő innováció a sushi-fánk. De azért persze kipróbálnánk…...
Tovább olvasom
Tonhalbonbon – A nap videója
Hiro Terada sushi mester kreálmánya a fűszerezett tonhallal, avokádóval és repülőhal-ikrával készülő bonbon (de maradt meglepetésnek más hozzávaló is a film végére). ...
Tovább olvasom
Nyári nyalánkság: gyümölcs sushi – A nap videója
Nem bonyolultabb a gyümölcsrizsnél! ...
Tovább olvasom
Különbségek sushi és sushi között – A nap videója
Yoya Takahashi, a Los Angeles-i Hamasaku sushi étterem séfje értékeli (azaz erősen kritizálja) az olcsó, előre csomagolt sushikat. Konklúziója: ha jó sushit akarsz enni, menj étterembe! [ ...
Tovább olvasom