Tag "Metro"
Ismét Kelemen Roland nyerte a Bocuse d’Or magyar döntőjét
Idén tizedik alkalommal rendezte meg a Magyar Bocuse d’Or Akadémia a verseny hazai döntőjét. Harcsával, makói hagymával és szürkemarha gulyással mérték össze tudásukat a versenyzők, akik közül Kelemen Roland, a...
Tovább olvasom
Együttműködési megállapodást írt alá az agrártárca és a Metro Kereskedelmi Kft.
Nagy István agrárminiszter és Vladimir Gnjidić, a Metro Kereskedelmi Kft. ügyvezetője együttműködési megállapodást ír alá csütörtökön az Országos Mezőgazdasági és Élelmiszeripari Kiállítás és Vásár (OMÉK) budapesti megnyitóját követően. Ondré Péter,...
Tovább olvasom
Fenntartható gasztronómia
A kérdés nem az, hogy megéri-e, hanem az, hogy mikor kezded el – hirdetik a vendéglátóhelyi fenntarthatóság legelszántabb képviselői! A fenntarthatóság nem luxus, hanem befektetés! – vallják a témát üzleti...
Tovább olvasom
Indul a nevezés az ifjú szakácsok országos versenyére
November 14-én rendezik meg a 2025. évi XXX. „Jeunes Chefs Rôtisseurs” Magyarországi Ifjúsági Szakácsversenyt a METRO Gasztroakadémián – jelentette be Pintér Katalin, a Chaine des Rôtisseurs Baráti Asztaltársaság elnöke. A...
Tovább olvasom
A jövő már elkezdődött – Gondolatok az Innovációk napjáról
Hogyan formálják az innovációk a kereskedelem és az élelmiszeripar jövőjét? Erre kerestük a választ a májusban, a Lurdy Házban megrendezett egész napos Innovációk napja konferencián, amely a Trade magazin Inno...
Tovább olvasom
Hogy iszod a kávét, rázva vagy keverve?
Egyre több szín, egyre meglepőbb ízek – még mindig növekszik a koktélok, kávék, desszertek ízesítésére használt szirupok piaca: a kávékhoz használtaké gyorsabban, a koktélszirupoké jóval lassabban. A változások okait és...
Tovább olvasom
Elit buborékok
Néhány éve jól érezhetően meglódult a mixerek, azaz a high end tonikok, kólák, gyömbérsörök és hasonló szénsavas italok piaca. A kiskereskedelmi adatok azt mutatják, hogy a vásárlók is rájöttek a...
Tovább olvasom
Olaszországban és Spanyolországban is terjeszkedik a Metro
Stratégiai partnerségre lépett a Metro Italia az olasz Multicedi nagykereskedővel, hogy megerősítse jelenlétét Dél-Olaszország HoReCa szektorában, különösen Campania és Molise régiókban. A megállapodás révén először kerülnek a Metro saját márkás...
Tovább olvasom
Növekvő sajátmárkás forgalom a Metrónál
2024/25-ös üzleti évének első öt hónapjában 24,8%-ra növelte sajátmárkás termékeinek forgalmi arányát a Metro nagykereskedelmi vállalat, ami 2 százalékpontos növekedést jelent az előző évhez képest. A vállalat tájékoztatása szerint öt országban...
Tovább olvasom
Nincs már olyan, hogy olcsó kávé
Bár a kávéárak emelkedésének köszönhetően az ital fogyasztása csökkent, a kávé kultusza mégis töretlen. A vendéglátásban új kávétrendek és -különlegességek jelennek meg, a prémium szegmensben és a fiatal generációk körében...
Tovább olvasom
Minden jó, ha a kezdete jó
Nem csak reggel, nem csak napindító étkezésként, nem csak a klasszikus reggeli-alapanyagokból, nem csak tányérról, nem csak ülve, nem csak egyedül vagy kis társaságban, nem csak európai ízekkel – a...
Tovább olvasom
A kígyó éve – Gasztronómiai várakozások
Rejtett lehetőségeket, nagy átalakulásokat, bölcs alkalmazkodást ígér a kínai asztrológia a kígyó évében, Mindez pont nagyon rá is fér a vendéglátásra, itthon és a világ sok más részén egyaránt. Mit...
Tovább olvasom
ISM 2025: A snack- és édesipar globális találkozóhelye
Idén február 2 és 5 között újfent Kölnben adtak találkozót egymásnak a világ snack- és édesipari szakemberei. A rangos szakkiállítás és vásár híven tükrözte az iparág innovációs erejét és optimizmusát...
Tovább olvasom
Hetedjére is keresik az Év Mentes Séfjét
Idén is a METRO Gasztroakadémia ad otthont az Év Mentes Séfje versenynek, melyet amatőr és profi kategóriában rendeznek meg. Újdonság, hogy az idei évtől a szervezők még nagyobb hangsúlyt fektetnek...
Tovább olvasom
Az Országos Kereskedelmi Szövetség élelmiszerkiskereskedői karácsonykor is a rászorulók mellett állnak
A Szövetség 7 élelmiszerkereskedő tagja (Aldi, Auchan, Lidl, Penny, SPAR, Tesco, Metro) az elmúlt évekhez hasonlóan idén is aktívan támogatja a rászorulókat az adventi időszakban is. Adományaiknak köszönhetően például élelmiszer,...
Tovább olvasom
Piacismeret, kapcsolatépítés, marketing
Nem feltétlenül egyforma tapasztalatokkal a hátuk mögött, de egyformán meghatározó területnek látják a piacot, sőt, sokszor a közízlést is formáló nagy hazai élelmiszer-kereskedelmi láncok a borok és pezsgők szegmensét. A...
Tovább olvasom
Új logisztikai központot nyitott a Metro Szerbiában
A német Metro Cash and Carry új, 15000 négyzetméteres logisztikai központot nyitott a belgrádi VGP Parkban, Dobanovciban. Az áruházlánc igényeire szabott létesítményben négy különböző hőmérsékleti zóna van, és környezetbarát, freonmentes...
Tovább olvasom
A beszállítói és beszerzői célok ugyanazok, de csatornánként mások a kihívások és tervek – Együtt okosodtunk (Business Days 2024 1. rész)
Keddtől a kiskereskedelem tudományában mélyedhettek el az FMCG-szabadegyetem hallgatói a Trade campuson. Krug Emília moderálása mellett ezen a napon a termőföldtől – ha nem is az asztalig, de – az élelmiszeriparon,...
Tovább olvasom
A HoReCa-piac kihívásai nem múlnak, csak változnak – Együtt okosodtunk (Business Days 2024 1. rész)
Közel 1100 „diák” iratkozott be az FMCG Szabadegyetemre, hogy szeptember 23–27. között a Trade Campuson, a tapolcai Hotel Pelionban meghallgathassa az FMCG szektor különböző tanszékeinek nagy tudású professzorait. Cikkünk első...
Tovább olvasom
Mérsékelt optimizmussal
Az ágazat legnagyobb értékesítési csapatát foglalkoztató METRO-áruházlánc munkatársai évi 180 ezer alkalommal kerülnek kapcsolatba vendéglátósokkal. Munkájuk során nemrégiben 1000 üzlet képviselőjének véleményét gyűjtötték össze – az eredményt Bősze Ákos, a...
Tovább olvasom
Pénteken indul a Magyar Élelmiszerbank Egyesület karácsonyi akciója
Péntektől vasárnapig az Élelmiszerbank hagyományos karácsonyi kampányának keretében minden korábbinál több helyszínen, Magyarország 154 településének 365 áruházában összesen 6500 önkéntes gyűjti majd a rászorulók számára a tartósélelmiszer-adományokat – közölte a...
Tovább olvasom
Magasabb fokozatra kapcsol az átalakított kecskeméti METRO
A kecskeméti METRO áruház átalakításával végződött az idén 30 éves nagykereskedelem komplex, a teljes áruházlánc megújítását célzó projektje. A beruházás sikerét november 7-én közösen ünnepelte a vevőkkel és partnerekkel a...
Tovább olvasom
Hello METRO, HelloPay!
Júliustól a METRO kínálatából, valamint a nagykereskedelem értékesítőin keresztül országszerte megvásárolható a népszerű, számos fesztiválon és vendéglátóhelyen sikeresen helytálló HelloPay integrált vendéglátórendszer. A terminállal a kasszázás a magyar jogi környezettel összhangban,...
Tovább olvasom
30 éves magyarországi fennállását ünnepli a METRO
Partnereivel és munkatársakkal együtt ünnepelte a METRO Nagykereskedelem magyarországi fennállásának 30. évfordulóját a Millenárison 2024. október 24-én. A kerek születésnapon közel 700 ember vett részt a METRO több tízezer főt...
Tovább olvasom
A józanság szava
Egyelőre kicsi, behatárolt, de önmagához képest kifejezetten gyorsan fejlődő szegmens az alacsony alkoholtartalmú és alkoholmentes (no-low) italoké. Itthon a fogyasztói edukáció időszakát éljük, a gyártók és forgalmazók termékeik pozicionálására koncentrálnak....
Tovább olvasom
Történelmi magyar győzelem az ifjúsági szakács világbajnokságon
A Bocuse d’Or előszobájaként is emlegetett Chaine Ifjúsági Szakács Világbajnokság verseny célja az ifjú szakácstehetségek fejlődésének támogatása és nemzetközi megmérettetése. A METRO Gasztroakadémián zajló döntőn magyar győzelem született: a 2023-as...
Tovább olvasom
Chaine Ifjúsági Szakács Világbajnokság Budapesten
2015 után ismét Magyarországon rendezik meg a Chaine Ifjúsági Szakács Világbajnokságot, melyet méltán tartanak a Bocuse d’Or előszobájának. A verseny részleteit szeptember 30-án sajtótájékoztatón ismertette a magyar Chaine Egyesület. A...
Tovább olvasom
Norvég top séf a METRO Gasztroakadémián
Egy gasztronómiai bemutató és egy kulináris alkotóműhely kedvéért kifejezetten a METRO Gasztroakadémia meghívására látogatott Magyarországra a norvég top séf, Christian André Pettersen. Bocuse-bajnokok, ha találkoznak A skandináv gasztronómia csillaga 2024....
Tovább olvasom
A METRO bevette a Balatont
Hurrikánként söpört végig a METRO kiszállítási üzletágának értékesítő csapata a Balaton-parton nyár elején: egyetlen nap alatt több mint 1300 helyszínt látogattak meg egy turné keretében, hogy népszerűsítsék a METROMAX kiszállító...
Tovább olvasom
Így alakul a boltok nyitvatartása az augusztus 20.-i hosszú hétvégén
Augusztus 20-a idén keddre esik, ami azt jelenti, hogy ez az ünnepnap munkaszüneti nap is lesz, így a legtöbb bolt zárva tart. Az alábbiakban összefoglaljuk az Aldi, Auchan, CBA, Príma,...
Tovább olvasom