Tag "hús"
Négy tonnányi húskészítményt foglaltak le Röszkén
A pénzügyőrök novemberben hat fuvarban összesen mintegy négy tonna, különböző állati eredetű terméket foglaltak le a röszkei határátkelőhelyen – tájékoztatta a Nemzeti Adó és Vámhivatal Csongrád-Csanád Vármegyei Adó- és Vámigazgatósága...
Tovább olvasom
Európai húsimport: egyre erősebb a külső függés – Magyarország stabil exportőr marad
Az AKI és a FAO friss adatai szerint a globális baromfihústermelés 2025-ben várhatóan eléri a 154,4 millió tonnát (+3%). A világpiac továbbra is Kína, az USA, Brazília és az EU...
Tovább olvasom
Az Európai Parlament új, szigorúbb meghatározást fogadott el a hús definíciójára
Az Európai Parlament szerdán új, szigorúbb definíciót vezet be a hús meghatározására, amelyet kizárólag állatok ehető részeire korlátoz, és kizárja a laboratóriumban, sejtkultúrából előállított termékeket. A testület strasbourgi plenáris ülésén...
Tovább olvasom
Mesterséges hús: forradalmi újítás vagy bizonytalan jövő?
A laboratóriumban előállított, más néven tenyésztett vagy sejtalapú hús egyre gyakrabban kerül a fenntartható élelmiszer-termelésről szóló viták középpontjába. Lényege, hogy állati sejtekből, bioreaktorokban növesztik, így nincs szükség állatok levágására. A...
Tovább olvasom
Rovaralapú élelmiszerek: miért nem váltják le a hagyományos húsokat?
Bár az utóbbi években a rovartenyésztést a hagyományos hústermelés környezetbarát alternatívájaként igyekeztek népszerűsíteni, a rovaralapú élelmiszerek tömeges elterjedése továbbra is valószínűtlen – derül ki a Nature Sustainable Agriculture folyóiratban megjelent...
Tovább olvasom
Meghosszabbította Kína a marhahúsimport-vizsgálatot – még várnak a korlátozásokkal
Három hónappal, november 26-ig meghosszabbította a marhahúsimportra vonatkozó vizsgálatát Kína, amely tavaly december óta zajlik – jelentette be a kínai kereskedelmi minisztérium. A döntés átmeneti megkönnyebbülést jelent a világ legnagyobb...
Tovább olvasom
Drágul a csirke, drágul a tojás – ez vár most a magyar vásárlókra
Jelentős áremelkedés zajlott le a hazai baromfipiacon az elmúlt hónapokban – derül ki az Agrárközgazdasági Intézet (AKI) friss jelentéséből. A vágócsirke és a vágópulyka termelői ára egyaránt nőtt, amit a...
Tovább olvasom
Zöldség drágábban, mint hús? – Megfordult a világ az élelmiszerpiacon
Miközben évtizedekkel ezelőtt a zöldség volt az olcsó alternatíva a húshoz képest, ma egyre gyakrabban fordul elő, hogy bizonyos idényben többe kerül a paradicsom, mint a csirkemell. Mi történt az...
Tovább olvasom
Drága falatok – egyre mélyebben kell a pénztárcába nyúlni a húsért
Hiába őrzi népszerűségét a sertéshús a magyar fogyasztók körében, az árak az utóbbi években jelentősen megemelkedtek. Míg a friss sertéshús kilónkénti átlagára 5-6 év alatt közel 70%-kal nőtt, a feldolgozott...
Tovább olvasom
Így ebédel a magyar – továbbra is húsfogyasztó nemzet vagyunk
Egy friss hazai kutatás feltárta, hogyan (nem) változott a magyar étkezési kultúra a 21. században. A felmérésből egyértelműen kiderült, hogy a hús ma is az étkezések szerves része, központi szerepet...
Tovább olvasom
Indul a NAK „Tények ízekre szedve” országos szemléletformáló kampánya
A Nemzeti Agrárgazdasági Kamara (NAK) országos szemléletformáló kampányt indított „Tények ízekre szedve” címmel. A kezdeményezés célja, hogy nyitott és hiteles módon mutassa be az állati eredetű termékek jelentőségét, cáfolja a...
Tovább olvasom
Csemői kistermelői húsüzemet záratott be a Nébih
Súlyos élelmiszerbiztonsági kockázatot jelentő higiéniai és dokumentációs hiányosság miatt felfüggesztette egy húskészítményeket előállító csemői kistermelő tevékenységét a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih), az eljárás és a bírság kiszabása folyamatban van –...
Tovább olvasom
Tovább mélyül a válság a Pápai Hús Kft.-nél, miközben a versenytársak növekednek
Súlyos veszteséggel zárta a 2024-es évet a Pápai Hús Kft., amely immár harmadik éve produkál milliárdos mínuszt – számolt be az Agrárszektor. A cég tavalyi adózott eredménye mínusz 4,14 milliárd...
Tovább olvasom
Kamatból több a haszon, mint húsból – a Pick Szeged eredményeinek új arányai
Látszólag szerény növekedés jellemezte 2024-ben a Pick Szeged Zrt. működését, a számok mögé nézve azonban világosan kirajzolódik egy évek óta tartó, sajátos trend: a cég többet keres pénzügyi műveletein, mint...
Tovább olvasom
Egészséges, rostban és fehérjében gazdag húskészítményeket fejlesztettek ki Debrecenben
Új, egészségvédő, rostban és fehérjében gazdag, egyedi bioaktív hatóanyagokat tartalmazó húskészítményekből álló termékcsaládot fejlesztett ki a felgyői Gulyás János és Társa Kft. konzorciumi partnerségben a Debreceni Egyetemmel (DE) – ismertették...
Tovább olvasom
Visszavonja a kormány a húsimport-tilalmat: enyhül a feszültség a szomszédos országokkal
A magyar kormány visszavonja azt a múlt héten kiadott rendeletét, amelyben több szomszédos országgal szemben húsimport-tilalmat vezetett be – derül ki a legfrissebb Magyar Közlönyből. A döntés hátterében az áll,...
Tovább olvasom
Madárinfluenza a sertésekben? – Járványügyi kockázatra figyelmeztet az uniós élelmiszerbiztonsági szakértő
Súlyos járványügyi kockázatra figyelmeztetett Bernhard Url, az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) leköszönő ügyvezető igazgatója: ha a madárinfluenza jelenlegi hulláma átterjed a sertésállományra, Európa „veszélyes víruslaboratóriummá” válhat. Url a Financial Times-nak...
Tovább olvasom
Megújult a KOMETA – Jó étellel a jó életért
Buona vita!, azaz jó élet lett az olasz gyökerekkel is rendelkező KOMETA márka szlogenje. A márkával együtt a cég honlapja és a termékeinek a csomagolása is megújult. A termékportfólióban nem...
Tovább olvasom
Egyre igényesebbek a magyar vásárlók hús fronton
A vásárlói tudatosság erősödésével egyre nagyobb az igény a minőségi és a kisebb kiszerelésű sonkatermékekre a Nemzeti Agrárgazdaság Kamara (NAK) és a Magyar Húsiparosok Szövetsége (Hússzövetség) csütörtökön közzétett körképe szerint....
Tovább olvasom
A csirkemell a kedvenc – újra emelkedik a húsfogyasztás Magyarországon
A hazai vásárlók továbbra is a baromfihúst részesítik előnyben – derül ki a Lidl Magyarország friss adataiból. A csirkemell a legkeresettebb termék, de a teljes szárnyasfrisshús-forgalom is kiemelkedő. A vállalat...
Tovább olvasom
Elkezdődött a bárányhúst népszerűsítő húsvéti kampány
Elkezdődött a bárányhúst népszerűsítő húsvéti kampány, amely az ünnepi időszakon túl is ösztönözheti a fogyasztást – mondta az Agrárminisztérium (AM) agrárpiacért felelős helyettes államtitkára szerdán Budapesten, a kampány sajtótájékoztatóján. Tarpataki...
Tovább olvasom
Egy év alatt 40 százalékkal több húst vettek a Kifli vásárlói
Folyamatosan emelkedik halak iránti kereslet, az elmúlt évben 27 százalékkal bővült e kategória forgalma, míg a baromfi és marhahús eladásai közel 40 százalékkal nőttek – derül ki a Kifli.hu adataiból....
Tovább olvasom
A laborhús jövője: fenntartható alternatíva vagy piaci kihívás?
A laborhús olyan sejttenyésztéses technológiával előállított hús, amelyet élő állatok levágása nélkül, bioreaktorokban növesztenek. Bár a fenntarthatóság, az állatjóléti szempontok és az élelmiszerbiztonság területén számos előnnyel járhat, a széles körű...
Tovább olvasom
Hús, tej, tojás? Így válthatók ki növényi alapú termékekkel
Folyamatosan nő a növényi alapú termékek népszerűsége, ma már a vásárlók 30 százaléka rendszeresen választ ilyet a Kifli.hu kínálatából. Az online szupermarketnél több mint 500 ilyen helyettesítő termék érhető el,...
Tovább olvasom
Rengeteg az import hús a magyar polcokon
Magyarország élőmarha- és sertéshús-piacán komoly változások figyelhetők meg 2024-ben: miközben az élőmarha-import növekedett, a marhahús exportja jelentős csökkenést mutatott. Az importált sertések száma is jelentősen nőtt, miközben a termelők számára...
Tovább olvasom
Hogyan használjuk fel a lejárt hústermékeket? A Nébih útmutatója segít eligazodni
A Nébih Maradék nélkül programjának megújult Lejárt… Megehetem? útmutatója segítséget nyújt abban, hogy az élelmiszereket a minőségmegőrzési idő lejárta után is biztonságosan felhasználhassuk. Korábbi cikkekben részletesen bemutattuk a tejtermékek és...
Tovább olvasom
Nehéz évek előtt a hazai és uniós sertéshúságazat: mi várható a jövőben?
A hazai és az európai sertéshúságazat évek óta komoly kihívásokkal küzd. A növekvő beszerzési árak, a csökkenő fogyasztás, valamint az ágazat társadalmi megítélésének változása mind-mind súlyos terhet rónak a termelőkre...
Tovább olvasom
Csökkenő árak a hús- és tojáspiacon: jelentős változások júliusban
Az Agrárközgazdasági Intézet (AKI) legfrissebb jelentése szerint 2024 júliusának végén jelentős árcsökkenés volt tapasztalható a vágósertés és a vágócsirke piacán, valamint a friss húsok és a tojás esetében is. Az...
Tovább olvasom
Grillpraktikák a hangulatos nyáresti étkezéshez
A hangulatos nyáresti étkezések központi eleme a grillezés, ami egyszerre ad különleges zamatot az elkészült ételeknek és a társasági vagy családi életnek. Nem elég azonban az alapanyagokat felpakolni a rácsra,...
Tovább olvasom
NAK: Hús, hal, zöldség, vagy sajt – a grillrácson mind ízletesen elkészíthető
Javában tart a grillszezon, a boltokba kerülő grilltermékek jelentős része idén is hazai gyártóktól származik. A Nemzeti Agrárgazdasági Kamara piaci körképe szerint még mindig a sertéshúsból készült termékeket, grillkolbászokat vásárolják...
Tovább olvasom