Tag "hús"
Tovább drágul a hús: 50-100 forintot bukik minden egyes kilogramm sertéshús előállításán egy magyar gazda
Az afrikai sertéspestis (ASP) terjedése, a globális előállítás csökkenése, a koronavírus-járvány, az aszály, majd a háborús szankciók nem tettek jót a húspiacnak sem: jelenleg 50-100 forintot bukik minden egyes kilogramm...
Tovább olvasom
Már vannak rendszeres fogyasztói a húshelyettesítőknek egy felmérés szerint
A megkérdezettek 5 százaléka rendszeresen fogyaszt növényi alapú húshelyettesítőt, csaknem 30 százalék már kóstolt ilyen terméket, a többiek fele pedig kipróbálná – közölte a Pápai Hús Kft. az MTI-vel kedden....
Tovább olvasom
Van, ahol tilos lesz mostantól hústerméket reklámozni
A világon elsőként a hollandiai Haarlemben tiltják be a húsipari termékek reklámját, miután az önkormányzat a klímaválsághoz hozzájáruló termékek közé sorolta a húst. A környezetre káros termékek közterületi reklámját tiltó...
Tovább olvasom
Év végéig még legalább kétszer drágulhat a baromfihús
Legkevesebb 30-35 százalékos áremelés várható a következő négy hónapban a baromfitermékeknél – mondta az Indexnek Bárány László, a Master Good cégcsoport tulajdonosa. Szerinte reális veszélye van az ágazat zsugorodásának is,...
Tovább olvasom
Bemutatták Európa legnagyobb sejtenyésztett hús előállítására alkalmas próbagyártó egységét
Az Ivy Farm nevű brit cég jelentette be, hogy Oxfordban megnyitja csúcstechnológiával felszerelt, kísérleti előállító üzemét. Az 1670 négyzetméteres gyártóegység évi 2,8 tonna sejttenyésztett hús előállítására alkalmas, ami a vállalat...
Tovább olvasom
Hamarosan jöhet a különadó hústermékekre is?
Egyre szélesebb körben merül fel a húsra kivetett környezetvédelmi különadó lehetősége, ami egyes vélemények szerint csökkenheti az üvegházhatású gázok kibocsátását. Európa 2030-ra 45 százalékos csökkenést szeretne elérné a káros gázkibocsátás...
Tovább olvasom
Osztrák Burger King kampány: a növényi burger az új „normális”
A gyorsétteremlánc ausztriai éttermeiben folytatódik a növényi alapú fogások bevezetése, méghozzá egy új kampány segítségével, amelynek célja, hogy a menüben a növényi alapú burgerek alkossák az „új normálist”. A kampány...
Tovább olvasom
Hollandiában most már olcsóbbak a növényi alapú húshelyettesítők a húsoknál
Egy új kutatás szerint a növényi alapú húshelyettesítők mostanra olcsóbbak lettek Hollandiában „hagyományos” társaiknál. A Questionmark nevű kutatócég által a ProVeg International holland szervezetének megbízásából készített vizsgálat alapján az adatok...
Tovább olvasom
Franciaország az első európai állam, amely nemzeti jogszabállyal korlátozza a növényi alapú húshelyettesítők megnevezését
Egy július elején kiadott új, nemzeti jogszabály értelmében az Európai Unió legnagyobb marhahús termelő országa, Franciaország megtiltja ez év októberétől az eddig hagyományosan az állati eredetű termékek megnevezésére szolgáló „steak”,...
Tovább olvasom
Kevesebb húsétel a G7-es csúcs menükártyáján
A világ legfejlettebb országainak vezetőit egy asztalhoz ültető, dél-Németországban tartott G7-es csúcs résztvevőinek tulajdonképpen minden okuk meg lett volna arra számítani, hogy majd ínycsiklandó bajor speciálitások, például az ún. Schweinhaxe,...
Tovább olvasom
A világ legnagyobb húsipari kiállításán az idén már az alternatív fehérjeforrások is bemutatkoztak
A múlt héten zajlott le Frankfurtban az IFFA 2022, a világ egyik legrégebben megrendezett és legfontosabb nemzetközi húsipari vására, ahol a világ 44 országából 860 kiállító mutatkozott be. Az ágazat...
Tovább olvasom
AM: az állattartás hatékonyságát is növeli az állatjóléti feltételek javítása
Az állatjóléti támogatások az állatjóléti feltételek javításán túl az állomány egészségügyi állapotát, ezzel pedig az állattartás hatékonyságát is növelik, ezért a Közös Agrárpolitika 2023-tól induló új szakaszában az agrártárca bővíteni...
Tovább olvasom
Egyedülálló húshelyettesítőt dobott piacra a Food Control
Borsó- és babfehérje felhasználásával fejlesztett ki húshelyettesítő terméket a Food Control vállalatcsoport, mely termék a Creaveg nevet kapta, utalva annak széleskörű felhasználhatóságára. Ez az első olyan készítmény a magyar élelmiszerpiacon,...
Tovább olvasom
Több mint 720 tonna főtt füstölt húsáruval készül a SPAR a húsvétra
A SPAR Magyarország ebben az esztendőben is széles árukínálattal várja a húsvéti időszakot, s jelentős forgalomnövekedésre számít az ünnep előtt. Az idei szezonban is számos újdonsággal rukkol elő a SPAR...
Tovább olvasom
Hamarosan indulhat a mesterséges hús tömeggyártása
Egyre nagyobb kereslet mutatkozik az álhúsok, úgynevezett tenyésztett húsok iránt. A legmodernebb technológiával már állati őssejtből készítenek csirkehúst, a jövőben marhát, kacsát és lazacot is előállítanának. A piac a korlátozottan...
Tovább olvasom
Magyar cég nyerte el a legjobb húshelyettesítő terméknek járó nemzetközi díjat
Egyre nehezebben tartja a tempót az élelmiszeripar a Föld népességének dinamikus növekedésével, a legtöbb ember fejében a húshelyettesítő alternatívák azonban még mindig nem jelentenek valódi kulináris élményt. Az egyre jelentősebb...
Tovább olvasom
A jövőben csak magyar beszállítóktól szerzi be az alapvető tejtermékeket és a tojást az ALDI
Az ALDI Magyarország tovább bővíti magyar beszerzésű termékei körét: az áruházlánc az alapvető tejtermékeket magyar beszállítóktól vásárolja, amelyek kizárólag magyar tejet dolgoznak fel az ALDI vásárlói számára. A jövő év...
Tovább olvasom
A baromfi és sertés frisshúsok kizárólag magyar beszállítóktól érkeznek a Lidl-be
A Lidl Magyarország állandó kínálatában szereplő baromfi és sertés frisshúsok 100%-a magyar beszállítóktól érkezik, amely amellett, hogy magas minőséget és biztonságot jelent a vásárlók számára, a magyar termelők és a...
Tovább olvasomA belföldi sertéshús 95 százalékos kiskereskedelmi arányát tartja kívánatosnak az Agrárkamara
A Nemzeti Agrárgazdasági Kamara (NAK) követendő példának és mind az élelmiszerlánc szereplői, mind a fogyasztók számára előnyösnek tartaná, ha Magyarországon csak magyar előállítású friss sertéshúst árulnának – jelezte keddi közleményében...
Tovább olvasom
Három csillagot kapott az Aldi ’Ribeye’ steakje egy nemzetközi versenyen
Az Aldi bejelentette, hogy különleges rostélyosa, a Specially Selected Tipperary Dry Aged Black Angus Ribeye Steak három csillagos akkreditációt kapott a 2021-es Nemzetközi Ízintézet Díjátadóján. A retailer zsinórban negyedszer kapta...
Tovább olvasom
Minőségjelző védjegyet vezetett be a Brit Húsmarhafajtákat Tenyésztők Egyesülete
Védjegyet vezetett be a Brit Húsmarhafajtákat Tenyésztők Egyesülete (BHTE), hogy ösztönözze a jó minőségű, ellenőrzött, belföldi marhahús fogyasztását – közölte a szervezet az MTI-vel kedden. Európai összevetésben belföldön kevés...
Tovább olvasom
„Hozzuk össze” néven indít szemléletformáló kampányt a Pápai Hús
Az előítélet-mentesség áll a Pápai Hús „Hozzuk össze” kampányának fókuszában. A vállalat azt szeretné támogatni, hogy az emberek elfogultság nélkül, érdeklődve forduljanak egymás felé. Ez most, a pandémia idején és...
Tovább olvasom
Elkerülhetetlennek látják a hús drágulását szakértők
A takarmányárak világszintű emelkedése nehéz helyzetbe hozta az állattartókat, a hús drágulása elkerülhetetlen – mondták a Portfolio keddi online konferenciáján részt vevő termelői szervezetek és agrárcégek képviselői. A takarmánygyártással foglalkozó...
Tovább olvasom
Friss magyar pecsenyekacsa az ALDI-ban
Az ALDI folyamatosan törekszik arra, hogy minél több magyar árut kínáljon a vásárlóinak, mindezt pedig minőségi kivitelben. Az áruházlánc boltjaiban kapható friss szárnyashúsok 100%-ban magyar beszállítóktól érkeznek. A gazdag választékban...
Tovább olvasom
Elkerülhetetlennek látják a hús- és tejtermékek drágulását az ágazat szereplői
A takarmányok világszerte tapasztalható 30-50 százalékos drágulása miatt mindenhol komoly nehézségekkel küzdenek az állattartók. Ez az áremelkedés a hazai állattenyésztőknél, vágóhidaknál és feldolgozóüzemeknél is megjelenik, és az ágazat szereplői szerint...
Tovább olvasomFAO: ötödik hónapja nőttek a világpiaci élelmiszerárak októberben
Októberben már az ötödik egymást követő hónapban emelkedtek, január óta a legmagasabb szintre nőttek a világpiaci élelmiszerárak a szemestermények, növényi olajok, a cukor és a tejtermékek drágulása miatt a FAO...
Tovább olvasomNagy növekedés előtt az alternatív élelmiszerek piaca
Komoly változásokat okoz az élelmiszeriparban hús- és tejtermék-alternatívák térnyerése, mivel egyre több hús- és tejipari vállalat lép be erre a piacra, hogy megfeleljen a változó fogyasztói keresletnek. Az ING elemzőinek...
Tovább olvasom
A Nébih több mint 10 tonna húskészítményt vont ki a forgalomból Csongrád megyében
Több mint 10 tonna, részben lejárt fogyaszthatósági idejű húskészítményt semmisíttetett meg, illetve vont ki a forgalomból a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) egy Csongrád-Csanád megyei húsüzemben – közölte a Nébih kedden...
Tovább olvasom
A járvány nem okoz érdemi áruhiányt baromfihúsból a belföldi piacon
A madárinfluenza-járvány nem okoz érdemi áruhiányt baromfihúsból az idén a belföldi piacon, ugyanakkor az ágazat helyzetét nehezítették az exportkorlátozások és a koronavírus-járvány – közölte az Agrárminisztérium (AM) az MTI érdeklődésére....
Tovább olvasom