Tag "HACCP rendszer"
Megérkeztek a nyári ellenőrzések első szakaszának eredményei
Lezárult a nyári szezonális ellenőrzés első szakasza. A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) koordinálásával a kormányhivatalok és a Nébih szakemberei több mint 160 ellenőrzést tartottak. Az ellenőrök nyári lovas táborokat, fröccsteraszokat,...
Tovább olvasom
Tanúsított minőség
A nagykereskedelmi vállalatok közül Magyarországon a Metro Kereskedelmi Kft. teljesítette először az IFS Logistics Standard legújabb, 2.3-as verziójának elvárásait, és érdemelte ki a szabvány általi tanúsítást. A részletekről Perendi Endre...
Tovább olvasom
A profizmus kilenc pillére a Metrónál
Immár több mint negyedszázada Magyarországon is jelen van a Metro nagykereskedelem, amit kezdetben a vállalkozásoknak szóló, minőségi termékválasztékával és a piacon egyértelműen hozzáköthető kártyarendszerével azonosítottak. Mára azonban ez a helyzet...
Tovább olvasom
Növelte fagyasztókapacitását a Dél-Gasztro
A Dél-Gasztro Kft. – szegedi logisztikai központtal – Délkelet-Magyarország megyéiben folytat élelmiszer nagy- és kiskereskedelmi tevékenységet 2013 áprilisától. Fő tevékenysége az élelmiszer-nagykereskedelem, melyet egyrészt a telephelyén található „C+C egységekben”, másrészt kiszállítással Bács-Kiskun,...
Tovább olvasom
Önellenőrzés gyakorlati kivitelezése
A hazai és uniós rendeletek egyaránt szabályozzák az élelmiszer-vállalkozások által működtetett önellenőrzési rendszerre vonatkozó követelményeket. Ennek megfelelően a GasztVitál Csoport minden (főző- és tálaló-) konyhája a 2018-as évet már aktívan...
Tovább olvasom