Tag "gomba"
A magyar gombatermesztés helyzete és kilátásai: innováció és fenntarthatóság az ágazatban
A magyar gombatermesztés az agrárgazdaság egyik különleges és kiemelkedő ágazata, amely évente mintegy 20-22 ezer tonna gombát állít elő, jelentős részét exportálva. Az elmúlt évek statisztikái szerint a hazai gombaipar...
Tovább olvasom
Az új trend: a gombakávé
Sokan nem tudják elképzelni a reggelt kávé nélkül, és ezért a kávézók folyamatosan újabb kávékülönlegességekkel kísérleteznek. Az interneten mostanában egyre több szó esik a gombakávékról, amelyek nemcsak finomak, de számos...
Tovább olvasom
Van élelmiszer, aminek csaknem felére csökkent az ára
Most, hogy visszatért a kánikula, a nedves időjárás miatt a zalai és vasi erdőkben rengeteg gomba nőtt – és ennek eredményeként a gombászok is nagyon aktívak. A helyi szakértők szerint...
Tovább olvasom
A Jászság lett a szarvasgomba új központja
Kevesen tudják, de a Jászság manapság közép-európa legjobb nyári szarvasgomba gyűjtőhelyei közé tartozik, noha az országos átlaghoz képest kevés a triflának nélkülözhetetlen erdő. A környéken található Trifla-kertek körül sokan foglalkoznak...
Tovább olvasom
Rovarlárvák a gombahulladék ellen
Egy különleges együttműködés során a Bio-Fungi Kft. és a Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetem (MATE) konzorciuma „A gombatermesztési hulladék rovarlárvákkal történő újrahasznosításának kutatás-fejlesztése” című projektjét valósította meg. Ennek során a gomba...
Tovább olvasom
GOURMET Prémium gombamártások az ünnepi kínálatban
Az ALDI saját márkái között, az ünnepi kínálatban kapható a GOURMET Prémium gombamártás. A háromféle – vargányagombás, erdei gombás vagy rókagombás – változatból időt és pénzt megtakarítva készíthetőek el az...
Tovább olvasom
Öt jó ok a gombafarm telepítésére
Egyre több befektető veszi komolyan fontolóra, hogy belép a gombapiac termelői oldalára. Hogy mi váltotta ki ezt a vállalkozó kedvet? Az okokra Daniel Dajewsky, az Agro-Projects Group vezérigazgatója és társalapítója világít rá....
Tovább olvasom
Gombaalapú fehérjéből készül majd az új hús?
Élelmiszer-hulladékból kinyert gombalapú fehérjékből készülhet az új húshelyettesítő termék, amely hamarosan kereskedelmi forgalomba kerül a növényi alapú fehérje egy fenntarthatóbb alternatívájaként – a projekten szingapúri tudósok dolgoznak. A fehérjét olyan...
Tovább olvasom
Az ízletes rizike lett az év gombája
Az ízletes rizike lett az év gombája a Magyar Mikológiai Társaság honlapján rendezett közönségszavazáson – közölte a Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetem (MATE) hétfőn az MTI-vel. Az ízletes rizike...
Tovább olvasom
A gombák lenyűgöző világa – A nap videója
Fantasztikus felvételeken keresztül látunk bele a gombák világába: az olajfoltokat magukba szívó gombáktól a föld alatti gombahálózatokig, amelyek elősegítik a fák közötti kommunikációt. A Netflixen látható 80 perces, A gombák...
Tovább olvasom
AM: már lehet pályázni a gombatermesztő üzemek fejlesztésére
A Vidékfejlesztési program keretében 20 milliárd forint keretösszeggel meghirdetett, gomba előállító üzemek fejlesztését támogató felhívásra szeptember 13-tól lehet a pályázatokat benyújtani – jelentette ki Nagy István agrárminiszter az agrártárca keddi...
Tovább olvasom
Magyar kutatók eredményei alapján tehető biztonságossá a gombatermesztés
Az élelmiszerbiztonsági előírásoknak megfelelően, mikotoxinmentesen folyhat az étkezési gombák termesztése a Magyar Agrár- és Élettudományi Egyetem (MATE) szakmai vezetésével több mint egymilliárd forintból megvalósult kutatás-fejlesztési projekt eredményeinek köszönhetően – közölte...
Tovább olvasom
Gombatégla – a beton alternatívája
Vajon jelenthetik-e a gombatéglák az építészet jövőjét? Az egyre jobban terjedő építőanyag izgalmas kérdéseket vet fel. A gombatégla nem egyszerűen egy alternatív építőanyag, amelynek „zöldebb” a karbonlábnyoma. A gombatégla nagyon...
Tovább olvasom
Igazi őszi vitaminbombák: a sütőtök és a gomba
Az őszi-téli időszakban jobban oda kell figyelnünk egészségünkre, a betegségek megelőzésére. Különösen igaz ez most, a koronavírus-járvány idején, amikor az optimálisan működő, erős immunrendszer nem pusztán egészségünk megőrzésének, de a...
Tovább olvasom
Tisztelet a gombának! – A nap videója
Az átlagembernek fogalma sincs arról, miért elképzelhetetlenül fontos a gombák léte a földön, és hogy miért kellene rájuk nagyon vigyázni. A kevés angol nyelvtudást igénylő film Layla Atkinson rendező munkája,...
Tovább olvasom
Tesco: az egzotikus gombák jelenthetik a megoldást a növényi alapú forradalomra
Két gombafajta törhet be a növényi alapú élelmiszerpiacra új sztárként. A Brown Oyster Cluster és a King Oyster gombák eladási aránya az utóbbi időben jelentősen megnőtt, amit a Tesco a...
Tovább olvasom
Könnyebben építhetnek fóliasátrakat a gombatermesztők
Egyszerűbbé vált a gomba fóliasátrak létesítése a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara (NAK) által kezdeményezett jogszabály-módosítást követően – közölte a kamara az MTI-vel. A közlemény felidézi: a gombatermesztéssel foglalkozó tagok azzal a...
Tovább olvasom
85 ezer eurót adtak egy fehér szarvasgombáért
Egy hongkongi étterem tulajdonosa 85 ezer eurót fizetett egy 850 grammos különleges fehér szarvasgombáért a piemonti Albában tartott árverésen – írja az index. Ez az aukció a legexkluzívabb szarvasgomba-árverés, amelynek...
Tovább olvasom
Agrárkamara: külföldön is nagy az igény a minőségi magyar gombára
Külföldön is nagy a kereslet a minőségi magyar gomba iránt, a jelenlegi termés duplájára is igény lenne az exportpiacon, de ehhez komoly technológiai fejlesztések szükségesek – közölte a Nemzeti Agrárgazdasági...
Tovább olvasom
Gombatermesztéssel a mellrák ellen
Iskolai gombatermesztő ládák kihelyezése, rózsaszín tálcás felhívás a rákszűrés fontosságára és hátrányos helyzetű családok támogatása – csupán néhány programelem Magyarország legnagyobb gombaipari vállalkozásától, a Bio-Fungi Kft-től. A társadalmi felelősségvállalási kezdeményezéseiért...
Tovább olvasom
Gombatermesztő- és feldolgozó üzemet épít a Fungaria Bio Zrt. a szabolcsi Nagykállóban
Gombatermesztő- , feldolgozó- és kutatóközpontot, valamint komposztgyártó üzemet épít a Fungaria Bio Zrt. a Szabolcs-Szatmár-Bereg megyei Nagykállóban. A kormánytámogatással megvalósuló, 10,5 milliárd forint értékű beruházás projektbemutatóját kedden tartották a nyírségi...
Tovább olvasom
Gombatermesztő lett Az Év Agrárembere
Mutsy Árpádot, a Bio-Fungi Kft. vezetőjét választotta 2017-ben az Év Agráremberének a 70 fős szakmai zsűri Siófokon – közölte az Agrotrend a díjátadót követően az MTI-vel. A szervezők tíz kategóriában...
Tovább olvasom
Csiperkéből és laskából esszük a legtöbbet
A hazai gombatermesztés az utóbbi évtizedben növekedett, a 2008-as 18 ezer tonnás mennyiségről 2016-ra közel 30 ezer tonnára bővült – derül ki a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara körképéből. A megtermelt gomba...
Tovább olvasom
A gombatermelő Bio-Fungi Kft. 5-10 százalékos növekedést tervez az idén
Az egyik legjelentősebb magyar gombatermelő vállalkozás, a Bio-Fungi Termelő és Kereskedelmi Kft. 5-10 százalékos árbevétel-növekedést tervez erre az évre, miután tavaly a vállalat árbevétele 10 százalékkal emelkedett és meghaladta a...
Tovább olvasom
Exportra is jut a magyar gombából
Hazánkban a legjelentősebb termesztett gombafaj a csiperke és a laska. A gomba nagyon egészséges, ennek ellenére az egy főre eső gombafogyasztás Magyarországon nagyon alacsony, 1-1,5 kilogramm évente – derül ki...
Tovább olvasom
Ahonnan a friss laskagomba jön…
A Nemzeti Agrárgazdasági Kamara a hazai dinnye és alma mellett idén a gomba népszerűsítését is alapfeladatai közé sorolta, ezért a gombatermelők képviselőivel, illetve a kereskedelmi láncokkal közösen indított kampányt. Ehhez a...
Tovább olvasom
Gombakalauz
A különféle gombák felhasználása rengeteg lehetőséget rejt magában – ezt szeretné most népszerűsíteni a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara, elsősorban a hazai gombafajtákra koncentrálva. A kampányhoz a vendéglátószektor kiemelt alapanyag-ellátója, a hazai...
Tovább olvasom
Gombafogyasztásra ösztönöz a NAK
Idén ismét találkozhatnak a fogyasztók különböző zöldség- és gyümölcsfélék fogyasztását népszerűsítő kampányokkal az áruházláncokban. Júniusban a hazai csiperke- és laskagomba kerül a fókuszba, amelyek értékes tápanyagtartalmukkal igazi főszereplők lehetnek a...
Tovább olvasomTöbb vidékfejlesztési pályázat feltételei is szigorodnak
Több vidékfejlesztési pályázat jelentkezési feltételei is szigorodnak – jelentette be a Miniszterelnökség agrár-vidékfejlesztésért felelős államtitkára csütörtökön, a Borjog és bormarketing 2017 konferencián Budapesten. Kis Miklós Zsolt jelezte, hogy eltérő okok...
Tovább olvasom
A fagyok után újraindulhat a fekete gyémánt gyűjtésének szezonja
Milliót érő élő kincsek A mostani Bocuse d’Or versenyen Széll Tamásék sikeres, magyar szarvasgombát is tartalmazó vegán étele és a karácsony előtt a Baranyában talált, Mágnás Miska névre keresztel milliókat...
Tovább olvasom
