Tag "fenntartható élelmiszer-termelés"
Benedek Zsófia: a lokalizáció nem feltétlenül jár automatikusan a környezeti fenntarthatósággal
Benedek Zsófia biológus, közgazdász a Magyar Tudományos Akadémia tudományünnepén rávilágított a helyi élelmiszerek szerepére a fenntartható élelmiszer-termelésben. Az előadásban Benedek Zsófia kritikusan szemléli a helyi élelmiszerek fenntarthatóságát, kiemelve, hogy a...
Tovább olvasom
