Tag "aminosav"
A növényi és állati fehérjék különbségei
Az AgResearch kutatói által publikált anyagban az állati és növényi eredetű fehérjék tápanyagtartalma és funkcionális tulajdonságai közötti különbségeket vizsgálják. Az emberi fogyasztásra szánt növényi és állati eredetű fehérjék jelentősen eltérnek...
Tovább olvasom