Simaliszt, finomliszt, kenyérliszt, rétesliszt, rozsliszt…
A felsorolás szinte a végtelenségig folytatható. Szeretjük sütve, főzve, keverjük süteménybe és rántásba, szórjuk a frissen kisült kenyér tetejére vagy épp a gyúródeszkára. Bármilyen formában is használjuk, az biztos, hogy nem hiányozhat a kamránkból. És nem hiányozhat tovább a KMÉ menüsorából sem!

(Fotó: Pixabay)
A malomipari termékek sokoldalú felhasználhatósága miatt szakácsok, cukrászok és házitündérek egyszerre derülhetnek mosolyra, hiszen végre a legkiválóbb búza-, durumbúza- és rozsőrlemények is lehetőséget kaptak a KMÉ-védjegy viselésére. A megtisztelő cím persze nem jár akárminek! Legyen szó kiváló minőségű lisztről vagy daráról, alapanyagként csakis hazai termesztésű gabona használható fel, amelynek DON toxin (penészgomba-szennyezettség) vizsgálaton is át kell esnie.
És, hogy pontosan milyen termékek csomagolásán díszeleghet majd a KMÉ-védjegy?
– A búzaőrlemények közül a búzafinomliszt, a fehér és félfehér búzakenyérliszt, a búzarétesliszt;
– a durumbúzaőrlemények műfajában a tésztaipari durumbúzadara és a durumbúza simaliszt;
– a rozsőrlemények kategóriájában a fehér, a világos és a sötét rozsliszt kap most lehetőséget, hogy hitelt érdemlően tanúsítsa kiváló minőségét a vásárlóknak.
Természetesen mindegyik őrleménytípusra jó néhány további kritérium vonatkozik
Ám a különböző búzalisztek esetében talán mindennél fontosabb a megfelelő sikértartalom, amelynek el kell érnie legalább a 29%-ot. Ha ilyen lisztet használunk, biztosak lehetünk abban, hogy jól nyújtható, formázható tészta, rugalmas és laza kenyér vagy sütemény kerül majd a családi asztalra.
KMÉ
Kapcsolódó cikkeink
Debrecenben indította el lokális beszállítói programját az Auchan
Debreceni áruházában indította el lokális beszállítói programját az Auchan Magyarország…
Tovább olvasom >Búzából nem a rekordtermés, hanem a magas minőség számít idén
Országszerte emelkedett a kalászosok aránya a vetésterületben, viszont Dél- és…
Tovább olvasom >Újabb szervezet az egyre ismertebb Kiváló Minőségű Élelmiszer (KMÉ) védjegyes termékek tanúsítási folyamatában
A védjegy tulajdonosi jogait gyakorló ÉLBC NKft. felkérése nyomán 2025…
Tovább olvasom >További cikkeink
Nem minden boltban használható a 30 ezer forintos nyugdíjas élelmiszer-utalvány
Szeptember 1. és október 15. között kézbesítik azt a 30…
Tovább olvasom >Baba Kuponhét a Rossmann-nál – most először az Online Drogériában is elérhető a 10%-os kedvezmény
2025. augusztus 4. és 10. között ismét meghirdeti népszerű Baba…
Tovább olvasom >Több tízezer rendelést adtak már le a Kifli.hu új kedvezménypogramjában
Alig negyedév alatt érte el a 20 ezer főt a Kifli.hu Xtra…
Tovább olvasom >