Sefcsik Márton: a kézműves sörök forradalma már lecsengett
A kézműves sörök piacán megfigyelhető egy visszaesés, amelynek egyik oka a középosztály gazdasági helyzetének romlása. A KRAFT Sörfesztivál egyik főszervezője, Sefcsik Márton szerint a kézműves sörök forradalma lecsengett, és most a sörkészítők legnagyobb kihívása az, hogy zsugorodott a középosztály törzsfogyasztói bázisa.
![](https://trademagazin.cdn.webgarden.io/wp-content/uploads/2023/09/josh-olalde-b0EBo7iwLTQ-unsplash.jpg)
A kép illusztráció
A középosztály gazdasági helyzete Európa-szerte romlott, és ez Magyarországon is érezhető. A kézműves sörfogyasztás csökkenése az általános gazdasági nehézségekkel magyarázható. A nagy nyugati kézműves sörfesztiválok, amelyeken néhány éve minden jegy elfogyott, ma alig találnak annyi látogatót, mint korábban.
Sefcsik Márton hangsúlyozta, hogy a kézműves sörök fogyasztása mindig is egy kisebbségi mozgalom marad, és nem mindenki számára elérhető vagy megfizethető. Az ár mellett a kézműves sörök minősége és egyedisége is vonzza a hozzájuk ragaszkodókat – mondta el Sefcsik az Infostart.hu-nak.
A kézműves sörfogyasztás csökkenése nem jelenti a mozgalom végét, hanem egy természetes fejlődés része. A szakma most egyfajta konszolidációt tapasztal, és a kézműves sörfesztiválok továbbra is fontosak az újdonságok bemutatásában és a sörfőzőkkel való közvetlen találkozásban.
A kisüzemi söröknek az a jellemzőjük, hogy az emberek mögöttük személyiséget és attitűdöt látnak. Ezek a sörök az alkotóik személyiségét és kreativitását tükrözik. Ezzel szemben a nagyüzemi sörök általában a marketing szempontjait helyezik előtérbe.
A kézműves sörfogyasztás kisebbségi mozgalom marad, de azoknak, akik értékelik az egyedi és minőségi söröket, mindig lesznek lehetőségeik a választásra.
Kapcsolódó cikkeink
Zamárdi saját söre is debütált a Balaton Beer Weekenden
Péntek délutántól vasárnap éjjelig 40-féle sörkülönlegességet kóstolhattak a vendégek a…
Tovább olvasom >Hétvégére elkészül Zamárdi söre!
Péntekre elkészül az első, balatoni településről elnevezett sör, amelyet névadója…
Tovább olvasom >A nagy sportesemények is segítik a sörfogyasztást
Bár a nagy sportesemények átmenetileg pozitív hatást gyakorolnak a sörfogyasztás…
Tovább olvasom >További cikkeink
Rekord nyereséget értek el a saját márkák az év első felében az Egyesült Államokban
Új csúcsokat értek el a sajátmárkás termékek 2024 első felében…
Tovább olvasom >Akadálymentesíti csomagolásait a Müller az Egyesült Királyságban
Minden márkás termékének csomagolásán NaviLens kódot helyez el a Müller,…
Tovább olvasom >Új termékigazgatót nevezett ki az Auchan
Július 1-től Varga László látja el az Auchan Magyarország termékigazgatói…
Tovább olvasom >