Ritkább lett a nyúlhús Magyarországon
A nyúlhús hagyományosan népszerű alapanyag Magyarországon, kiválóan felhasználható sütve, rántva vagy pörkölve. A magas minőségű nyúlgerinc filé, nyúl lapocka és nyúlmáj különleges ételkülönlegességek lehetnek, melyeket a szakácsok és séfek kreativitásukkal tovább fokozhatnak.
![](https://trademagazin.cdn.webgarden.io/wp-content/uploads/2023/11/jez-timms-DVRXFIH42d0-unsplash.jpg)
Háttérbe szorult a nyúlhús
A nyúl húsának kiváló minősége és tisztasága miatt igazi gasztronómiai élvezetet nyújthat. A Nemzeti Agrárgazdasági Kamara és a Nyúl Terméktanács adatai szerint a hazai nyúlágazat jelentős fejlődésen ment keresztül az elmúlt években. Bár az idei évben visszaesés tapasztalható, a nyugat-európai piacokon tapasztalható nyúlhiány lehetőséget teremthet a hazai szereplőknek a piacszerzésre.
A nyúlhús kiváló fehérjeforrás, könnyen emészthető, és zsírszegény. A magyarok körében azonban sajnos nem elterjedt a fogyasztása, így a hazai nyúlágazat főként exportra orientált. A magyar nyúltenyésztőknek magas színvonalon kell teljesíteniük, hogy megfeleljenek a külföldi vevők szigorú elvárásainak.
A nyúlágazat fejlődését az elmúlt időszakban különböző tényezők nehezítették, beleértve a termelési költségek emelkedését és a RHD járvány okozta problémákat. A Nemzeti Agrárgazdasági Kamara támogatja a nyúlágazat szereplőit, hogy biztosítsák a hazai és külföldi piacokat a minőségi és tápláló nyúlhússal.
A nyúlhús kiváló választás az egészségtudatos étrendet követők, a kisgyermekek és az idősek számára. A magyar nyúltenyésztés és feldolgozás a fenntarthatóság és az állatjólét terén számos minőségbiztosítási rendszerrel igazolta elkötelezettségét és hatékonyságát.
A nyúlhús ára az áruházak kínálatában változó, és érdemes a húsüzletek, húsboltok és termelők felé fordulni, mivel az áruházakban időszakosan lehet csak elérhető. A Matusz-Vad például online rendelési lehetőséget kínál, és a kínálatukban szerepel a nyúlgerinc, pecsenye nyúlcomb, nyúllapocka és nyúlmáj különböző áron.
Kapcsolódó cikkeink
Költséghatékony nyúlhústermelést tesz lehetővé egy magyar fejlesztés
Költséghatékony nyúlhústermelést tesz lehetővé az Állatorvostudományi Egyetem és a Tetrabbit…
Tovább olvasom >Digitális Forradalom a nyúlhústermelésben: sikeresen zárult a Tetrabbit és az Állatorvostudományi Egyetem innovatív projektje
A digitalizáció az élet minden területét átalakítja. Ma már mindenki…
Tovább olvasom >Agrárkamara: méltatlanul alacsony a magyarországi nyúlhúsfogyasztás
Méltatlanul mellőzik az egyik legegészségesebb fehérjeforrást a magyarok, holott a…
Tovább olvasom >További cikkeink
VOSZ Barométer – 2024. II. negyedév: kötelező optimizmus vagy valódi növekedés?
Az inflációs érzékelés továbbra is jelen van hazai vállalkozásoknál, miközben…
Tovább olvasom >Fidelity: Három téma, ami Q3-ban alakítja a befektetéseket
Eljött a járványt követő normalizálódás, amelyet annyira vártunk? A gazdasági…
Tovább olvasom >Új termékigazgatót nevezett ki az Auchan
Július 1-től Varga László látja el az Auchan Magyarország termékigazgatói…
Tovább olvasom >