Ritkább lett a nyúlhús Magyarországon
A nyúlhús hagyományosan népszerű alapanyag Magyarországon, kiválóan felhasználható sütve, rántva vagy pörkölve. A magas minőségű nyúlgerinc filé, nyúl lapocka és nyúlmáj különleges ételkülönlegességek lehetnek, melyeket a szakácsok és séfek kreativitásukkal tovább fokozhatnak.

Háttérbe szorult a nyúlhús
A nyúl húsának kiváló minősége és tisztasága miatt igazi gasztronómiai élvezetet nyújthat. A Nemzeti Agrárgazdasági Kamara és a Nyúl Terméktanács adatai szerint a hazai nyúlágazat jelentős fejlődésen ment keresztül az elmúlt években. Bár az idei évben visszaesés tapasztalható, a nyugat-európai piacokon tapasztalható nyúlhiány lehetőséget teremthet a hazai szereplőknek a piacszerzésre.
A nyúlhús kiváló fehérjeforrás, könnyen emészthető, és zsírszegény. A magyarok körében azonban sajnos nem elterjedt a fogyasztása, így a hazai nyúlágazat főként exportra orientált. A magyar nyúltenyésztőknek magas színvonalon kell teljesíteniük, hogy megfeleljenek a külföldi vevők szigorú elvárásainak.
A nyúlágazat fejlődését az elmúlt időszakban különböző tényezők nehezítették, beleértve a termelési költségek emelkedését és a RHD járvány okozta problémákat. A Nemzeti Agrárgazdasági Kamara támogatja a nyúlágazat szereplőit, hogy biztosítsák a hazai és külföldi piacokat a minőségi és tápláló nyúlhússal.
A nyúlhús kiváló választás az egészségtudatos étrendet követők, a kisgyermekek és az idősek számára. A magyar nyúltenyésztés és feldolgozás a fenntarthatóság és az állatjólét terén számos minőségbiztosítási rendszerrel igazolta elkötelezettségét és hatékonyságát.
A nyúlhús ára az áruházak kínálatában változó, és érdemes a húsüzletek, húsboltok és termelők felé fordulni, mivel az áruházakban időszakosan lehet csak elérhető. A Matusz-Vad például online rendelési lehetőséget kínál, és a kínálatukban szerepel a nyúlgerinc, pecsenye nyúlcomb, nyúllapocka és nyúlmáj különböző áron.
Kapcsolódó cikkeink
Macskásak inkább a magyarok – ezeket a termékeket rendelik házi kedvenceiknek
Megduplázódott a kisállat-termékek iránti kereslet az elmúlt évben a foodorán.…
Tovább olvasom >Újra reflektorfényben a nyúlhús: lendületben a hazai fogyasztás, de továbbra is az export a húzóerő
A kétezres évektől kezdve alapjaiban alakult át a hazai nyúltenyésztés…
Tovább olvasom >A nyúlhús piaca: nemzetközi trendek és hazai kihívások
A nyúlhús az egyik legegészségesebb fehérjeforrás, hiszen alacsony zsírtartalommal, magas…
Tovább olvasom >További cikkeink
Új törvényjavaslat védené a hagyományos pénztárakat a nagy üzletekben
A Kereszténydemokrata Néppárt frakcióvezetője, Simicskó István olyan törvénymódosítást kezdeményezett, amely…
Tovább olvasom >Itthon csak importban fogy a bio – kitörési pont lehet a közétkeztetés
Bár a bioélelmiszerek hazai kiskereskedelmi forgalma dinamikusan nő, még mindig…
Tovább olvasom >Új lendületet kapna az egységes piac: uniós stratégia a kereskedelmi akadályok lebontására
Az Európai Bizottság új stratégiával frissítené fel az egységes piacot:…
Tovább olvasom >